蒸米饭多长时间
蒸米饭要看用什么工具，通常需要十五至三十分钟。
蒸锅蒸生米饭用筷子插到锅底部，如果饭粘筷子就是熟了，或者试一试锅底的饭，因为这种方法蒸饭，饭是从上面开始熟到下面。如果用电饭锅蒸米饭，需要二十分钟左右，米饭熟了自动关闭，特别方便。
如果是微波炉蒸米饭，一般十五至二十分钟即可，这样米饭能彻底被蒸熟。
煮饭的时候稍稍加一点香米的话味道会更好。至于水就是把手指伸入，感觉米的深度和水差不多就行。或者将整只手按下去，手不会被水全部覆盖就可以。
蒸米饭的准备工作：
我们在蒸大米之前，需要做两个准备工作，这两个准备工作做好了之后，再去蒸米饭，才会让米饭更好吃。
第一个准备工作是洗米，把大米放到清水当中进行淘洗。注意淘洗的时候，大米跟水的比例，最好是能够保持在1:1.5左右。淘洗干净之后，把水倒掉，重新的把大米放到水中去。
这一次不用淘洗，这一次我们要把它放到水中，最好把它浸泡1个小时。这样蒸出来的米饭会比较软，不会变的特别的硬。
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