糖尿病人的食谱有哪些好的推荐呢? 适合糖尿病人的菜谱有哪些

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糖尿病人的饮食总则,能吃干的,就不吃稀的。我推荐适合糖尿病人的食谱有:牛奶250毫升,清水煮鸡蛋两天1个,全麦面包,包子,菜包,饺子等,每天轮换着吃。午餐:杂粮饭,杂粮面,窝窝头等,二至三两,青菜两份三四百克,多吃绿色蔬菜,优质蛋白质,50至70克左右,汤类使用海带汤和紫菜汤最好,吃饭要有顺序,先喝汤后吃青菜,然后吃鱼肉蛋白,最后再吃主食。总之一定要选择低生糖指数的食物。糖尿病就是一种吃饭吃出来的疾病,最好的治疗方法就是再把它给吃回去,因此糖尿病治疗,饮食一关就成关键中的关键了,控制不好饮食,一切治疗都将白费,切记。

主食类:杂粮饭、杂粮煎饼、窝窝头、全麦面包等不容易消化的食物。蔬菜类:洋葱、西红柿、西蓝花等有抗氧化作用的蔬菜,可以帮助维持血管的正常功能;尤其是一些富含纤维且低热量的蔬菜,如芹菜、萝卜、冬瓜、竹笋等,也比较适合糖友食用。水果类:柚子、猕猴桃、草莓、苹果、山楂、桑葚等升糖指数较低的水果,糖尿病患者可在两餐间适量食用!其他类:如富含不饱和脂肪酸的坚果,核桃、榛子、开心果、葵花籽、花生,糖友们日常可以当做加餐来食用,能帮助调节血脂水平,预防并发症。

蔬菜很适合糖尿病人食用。在蔬菜的选择上,可多选用含糖量在3%以下的绿叶蔬菜,含糖量小于1%的蔬菜,如红苋菜、菠菜、大叶芥菜、生菜;含糖量在2%以下的绿叶蔬菜,如蘑菇(鲜)、海带、韭菜、香菜、鸡毛菜、大白菜、芥菜、佛手瓜、番茄、茄子、西兰花、豌豆苗、枸杞菜等;含糖量在3%左右以下的绿叶蔬菜,如雪里红、白长萝卜、花菜、苦瓜、荷兰豆、卷心菜、青椒、茭白、金针菇等。

在一般情况下,休息的患者米、面、玉米、小米、荞麦等250-300克;轻体力劳动者每天350-400克;重体力劳动者每天450-550克。待血糖下降和尿糖(+)减少后,可适当增加主食25-50克。主食要轮换食用或混合食用,以提高营养价值。患者要注意总结进餐与血糖、尿糖之间的变化规律,做到病情稳定,主食固定;病情波动,及时调整。要灵活掌握,使体重维持在标准范围之内。

多吃新鲜蔬菜,其中深色蔬菜占一半,尤其是要多吃叶子菜。蔬菜富含膳食纤维、维生素和矿物质,可以增加饱腹感,减少饮食摄入量,润肠通便,预防便秘,还可以延缓餐后血糖的升高,有助于降低餐后血糖。不过土豆、红薯、山药等蔬菜淀粉含量高,吃的时候要减少一部分主食。

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