包菜怎么腌制成酸脆的泡菜
如下：
食材：包菜适量、食盐适量、蒜4个、白醋适量、白糖适量。
方法：
1、备好包菜及蒜头。
2、包菜用手撕小，加入适量细盐。
3、腌制包菜出水变软。
4、将腌制好的包菜沥去盐水，再洗净再沥水备用。
5、蒜头压成蒜泥备用。
6、将包菜装到无水无油的容器里，洒上一匙细盐，及蒜泥。
7、上盖，晃容易至均匀入味，再入冰箱腌制二天时间。
8、将腌好的包菜取出，加入适量白砂糖，再加入适量白醋，拌至均匀入味既可食用。
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