糯米圆子怎么做
问题一：糯米粉怎样做成小圆子 买现成的糯米粉，在家取一个适量的盆。看自己的喜爱取适量的糯米粉，将糯米粉放入盆中，用温开水和，先放少点水，逐步增加，和均匀，不能太干也不能太稀，太干会裂开团不到一起，太稀遇水就化，到煮时汤汁很稠就看不见小圆子了。和到糯米粉不粘手和盆那最好。选取一小块，揉成团状，然后在桌上散少量糯米粉，将圆团搓成细长条状，搓得细一点，然后激小刀（小刀不能有水，弄点糯米粉上去）切成一点一点的，如果自己觉得不圆，自己在动手搓一下，放在左手中心，右手按一个方向转动，搓到自己满意为止。摆放时要注意。小圆子不能沾水，放时最好圆子与圆子之间不想碰。因为时间久了之间会沾在一起。问题二：糯米丸子家常做法，正宗糯米丸子怎么做 食材明细
糯米适量
肉馅适量
虾仁适量
胡萝卜适量
蛋清适量
香菇适量
葱适量
姜适量
盐适量
料酒适量
淀粉适量
咸鲜口味
蒸工艺
半小时耗时
普通难度
糯米丸子的做法步骤
1
糯米提前5小时泡发，沥干水分。猪肉按肥瘦2:8的比例，剁成肉馅。
2
大虾去掉虾头和壳，挑出虾线，用水淀粉和清水抓几下后冲洗干净，挤干水分后剁成虾泥。
3
香菇泡软后和胡萝卜，葱，姜一起切成末。
4
取一个大碗，放入肉馅和虾泥，加入适量盐，胡椒粉，料酒，淀粉，葱姜末，还有1个鸡蛋清。
5
所有材料朝一个方向搅拌至上劲。
6
拌好的肉馅用手挤成圆球状，类似乒乓球大小，在糯米盘子里滚2圈，使其均匀裹上糯米。
7
重新取一个盘子，刷上一层薄薄的香油，将做好的糯米丸子摆放整齐。
8
蒸锅内加水，水烧开上汽后，放入丸子，大火蒸20分钟即可。
问题三：糯米圆子怎么做 用料
主料
糯米适量
辅料
胡萝卜
适量
豌豆（煮）
适量
章鱼
适量
甜玉米
适量
调料
食盐
适量
葱
适量
姜
适量
糯米丸子的做法
1.糯米洗净，用水浸泡2小时
2.熟甜玉米，解冻，用沸水焯一下；豌豆过一下热水；胡萝卜洗净，切小碎丁；章鱼片切小碎丁
3.泡好的糯米，加水，放入微波炉，中火叮16分钟，取出晾至温热
4.把将玉米粒、豌豆、胡萝卜碎和章鱼碎拌入糯米饭里，加盐、葱花和姜末，制成丸子即可
问题四：自制糯米小圆子怎么做 用料
糯米粉 100克
红薯淀粉 15克
植物油 10克
温水 90-100克
自制糯米小圆子的做法
1、将所有材料倒入一个大盆中，水先倒90克，搅拌一下。
2、根据面粉吃水程度，可以酌情添加剩下的温水。然后揉成光滑的面团。
3、取一小块，搓成食指粗细的长条。搓的时候要注意力道，太轻了搓不起，太重了又会搓折，断了之后没关系，可以捏吧捏吧继续搓。
4、用刀切成小块，稍微搓一下，使其变成圆形即可。
5、锅中添水，水开之后将小圆子们下锅。
6、中火烧水，看到圆子们浮起来之后再煮个三五分钟，尝一尝，如果没有生粉的味道就是熟了。
7、捞出来之后可以加醪糟和糖桂花，也可以加红豆汤，还可以加水果丁，看你自己喜欢啦
问题五：糯米粉怎么做小圆子 买现成的糯米粉，在家取一个适量的盆。看自己的喜爱取适量的糯米粉，将糯米粉放入盆中，用温开水和，先放少点水，逐步增加，和均匀，不能太干也不能太稀，太干会裂开团不到一起，太稀遇水就化，到煮时汤汁很稠就看不见小圆子了。和到糯米粉不粘手和盆那最好。选取一小块，揉成团状，然后在桌上散少量糯米粉，将圆团搓成细长条状，搓得细一点，然后用小刀（小刀不能有水，弄点糯米粉上去）切成一点一点的，如果自己觉得不圆，自己在动手搓一下，放在左手中心，右手按一个方向转动，搓到自己满意为止。摆放时要注意。小圆子不能沾水，放时最好圆子与圆子之间不想碰。因为时间久了之间会沾在一起。
问题六：糯米肉丸子的做法 1.将糯米淘洗干净，浸泡4小时备用。这样可以让糯米蒸后更糯。 然后将糯米沥干水分放入碗中备用。2.猪肉馅装入搅拌盆内，放入鸡蛋、水淀粉、盐、姜末、蒜末、酱油、胡椒粉，少许清水用力向一个方向搅拌混合均匀，需要搅拌10分钟，这样肉丸才筋道。3.把搅拌好的肉馅用手搓成约直径2厘米左右的丸子，在沥干水分的糯米中滚动，直到肉丸上粘满了糯米，看不见肉馅为止。4.蒸锅置火上，在蒸锅中倒足够的水，将糯米肉丸放在竹制的蒸笼内，放置入锅中，用大火蒸35分钟，待熟后即可。
问题七：湖北糯米圆子家常做法，糯米圆子怎么做好 用料：糯米200g，老豆腐400g，猪油渣60g，姜10g，小葱70g，盐3g，蚝油15g，胡椒粉少许
做法：
1.糯米提前洗净，用清水泡涨。（夏天浸泡4小时以上，冬天最好隔夜）。
2.老豆腐充分碾碎，沥干水分备用。
3.猪油渣，姜，小葱分剁切碎备用。
4.取一个大的容器，倒入糯米，豆腐碎，切好的猪油渣，姜，小葱末。
5.调入盐，胡椒粉，蚝油调味后拌匀。
6.把拌好的原料捏成大小均等的圆子，入蒸锅大火蒸25分钟左右至熟即可。
问题八：糯米小圆子怎么做好吃 食材用料
糯米粉适量
水适量
紫薯适量
黑米粉适量
白糖适量
糯米小圆子的做法
1.准备食材，紫薯尽量选择这种网兜装的小紫薯，比大个的甜。黑米粉在粮油可以买到，买不到把黑米研磨成粉。
2.糯米粉，白糖，取适量准备到容器里，三个和面盆就可以了。
3.紫薯去皮，我是用削苹果的挠子把皮削掉，这样蒸好后不用扒皮。蒸好后，把软软的紫薯掰成快放入搅拌机，加点水，别太多。搅成紫薯泥。
4.把紫薯泥倒入面盆，剩下两个盆，一个只装糯米粉，糖，另一个，装入糯米粉，黑米粉，糖。
5.加入适量水，当然，你也可以换成奶，那样更香浓，水一定要少加，大概能搅成团就可以了，伸手揉的时候一旦黏手，随时准备撒糯米粉，所以手边要备好。
6.揉成三个面团，盖好盖子，以免面团干掉。这里只放一个面团的图。
7.在面板上，先拿小小一块面团，在面板上撒一些糯米粉，用手揪一小块，大小自己衡量，差不多就可以，当然做的小好看，但是非常累，我做的昏昏欲睡。。。
8.团子差不多了，就用手在面板上，像揉饺子剂子似的滚动它们，这么做是为了调整形状，让它们尽量滚圆，好看。
9.弄好后，可以用盘子放好入冰箱冻一下，硬了后拿保鲜袋装好入冰箱冷藏随吃随煮就好了，也可以马上下锅煮，当然，我用了燕麦片，这样饱腹感更强些，放上奶粉，造型惨不忍睹，请掠过。只煮了紫色的，颜色出锅很好看，没拍出来…………入口软糯，调好奶粉更香甜。
问题九：糯米奶茶里的糯米圆子是怎么做的？ 用料
【珍珠】
木薯粉100g 水 100g 红糖 20g
【奶茶】 鲜奶 500ml 水 500ml 立顿红茶包 5包 白砂糖 少许
做法
1珍珠部分，水烧开倒入红糖，搅拌均匀后，分次倒入木薯粉，揉成面团
2从面团取小剂子，搓成小珍珠，放入放有木薯粉的盘子，摇晃盘子，使珍珠都裹上木薯粉，过筛，筛掉多余木薯粉，余下的就是可以煮的珍珠啦！一次做的多的，这时就可以下冷冻室啦～
3水烧开倒入珍珠，改中火煮20分钟，记得中途要搅和几次，防止粘锅。此时会发现珍珠只有外面一圈透明了，中间还是实心的样子，不要紧，关火焖20分钟，就完全晶莹剔透啦！捞出放入冷开水浸一会捞出沥水备用。到此，QQ的珍珠就完成啦！
4奶茶部分，水烧开，放入红茶包煮，煮至茶香四溢，倒入牛奶搅拌均匀继续煮，稍微煮沸即可，此时放糖，口味依个人口味，我比较不爱甜，就放了很少糖。过筛去掉茶包和部分漏出的茶叶碎，等一会发现会有一层奶皮，自己煮的就是好啊，货真价实！
5奶皮挑掉之后，奶茶的颜色就是这样咯～
6装杯，放入珍珠，大功告成咯！
绛旓細涓绘枡 绯背绮 100g 杈呮枡 寮姘 60g 姝ラ 1.灏嗙朝绫崇矇鍊掑叆鐩嗕腑銆2.灏嗗紑姘村掑叆绯背绮変腑銆3.灏嗙朝绫冲拰姘存弶鎴愬洟銆4.灏嗙朝绫冲洟婊氶暱鏉★紝鍒囨銆5.灏嗗皬绯背鍥㈡弶鍦嗐傝繖鏍峰皬鍦嗗瓙灏卞仛濂戒簡銆6.灏忓渾瀛愮殑鍚冩硶锛氭渶绠鍗曠殑鍙互鏀惧叆姘翠腑鐓紝鍔犵偣绯栵紝灏辫兘鍚冧簡銆
绛旓細鐢ㄦ枡 绯背绮100鍏 绾㈣柉娣绮15鍏 妞嶇墿娌10鍏 娓╂按90-100鍏 鑷埗绯背灏忓渾瀛鐨勫仛娉 1銆佸皢鎵鏈夋潗鏂欏掑叆涓涓ぇ鐩嗕腑锛屾按鍏堝90鍏嬶紝鎼呮媽涓涓嬨傝嚜鍒剁朝绫冲皬鍦嗗瓙鐨勫仛娉 姝ラ1 2銆佹牴鎹潰绮夊悆姘寸▼搴︼紝鍙互閰屾儏娣诲姞鍓╀笅鐨勬俯姘淬傜劧鍚庢弶鎴愬厜婊戠殑闈㈠洟銆傝嚜鍒剁朝绫冲皬鍦嗗瓙鐨勫仛娉 姝ラ2 3銆佸彇涓灏忓潡锛屾悡鎴愰鎸囩矖缁嗙殑...
绛旓細绯背鑲夊渾瀛愮殑鍋氭硶濡備笅锛1.鑲夐鍔犲叆鏂欓厭灏戣銆佽懕銆佸銆佽挏銆佺洂銆佷簲棣欑矇銆佸皯璁搁叡娌规媽鍧囧啀鍔犳按娣绮夋按鐨勫灏戠湅鑲夐鍝堛2.闀跨矑绯背鎻愬墠鍐锋按娉1锛2涓皬鏃跺姞涓鐐规按娣绮夊彲浠ュ鍔犵矘搴︺3.鎶婅倝棣呭洟鎴愮悆鍦ㄧ朝绫抽噷婊氬晩婊氬晩鍖呭埌浣犺寰楀ソ鐪嬩负姝㈡斁鍦ㄧ灞変笂钂15鍒嗛挓灏卞ソ浜嗐绯背鍦嗗瓙鏄竴閬撲互绯背銆佺尓鑲夐浣滀负涓昏椋熸潗锛...
绛旓細涓涓釜鑲変父瀛愰兘婊氫笂绯背銆5銆佽捀閿呬笂姘达紝鍏堢┖閿呭ぇ鐏儳寮锛岃捀灞変笂鍙互鍨笂钂稿竷锛屾垨鑰呮姽涓婁竴灞傛补锛岄槻姝㈢矘杩炪6銆佹斁鍏ュ寘瑁瑰ソ鐨绯背鑲変父瀛锛岃倝涓稿瓙涔嬮棿瑕佹湁璺濈锛屼笉鍙尐澶繎銆7銆佺洊涓婇攨鐩栵紝澶х伀钂15鍒嗛挓锛屽叧鐏悗锛岃繕瑕佸啀鐒栦笂5鍒嗛挓锛屾墠鍙互鎻洊銆8銆佷技鐝嶇彔涓鏍风殑绯背鍦嗗瓙灏卞仛濂戒簡锛屽仛濂借秮鐑悆 ...
绛旓細绯背鍦嗗瓙鏄竴閬撲紶缁熺殑涓紡鐢滅偣锛屽叿鏈夎蒋瀚╃殑鍙ｆ劅鍜岀粏鑵荤殑鍙ｅ懗锛岃浜哄洖鍛虫棤绌枫備负浜嗗仛鍑哄張瀚╁張鏈夊脊鎬х殑绯背鍦嗗瓙锛屾垜浠渶瑕佹妸鎻″ソ绯背鐨勬场鍙戝拰钂哥叜鐨勬妧宸с傞鍏堬紝閫夋嫨浼樿川鐨勭朝绫抽潪甯搁噸瑕併傛柊椴滅殑绯背绫界矑楗辨弧锛岃川鍦版煍杞紝鏈夌潃杈冮珮鐨勯粡鎬с傚湪鐑归オ鏃讹紝鍙互灏嗙朝绫崇敤娓呮按娉″彂2-3涓皬鏃讹紝鐩磋嚦绫崇矑鍙樺緱鏌旇蒋鑰屾湁寮规...
绛旓細1.灏绯背绮夋斁鍏ョ泦涓2.鐧界硸鐢ㄦ俯姘村寲寮銆3.绯栨按鍊掑叆绯背绮変腑銆4.鍜屾垚闈㈠洟锛岄ェ10鍒嗛挓銆5.鎼撴垚闀挎潯锛屽氨鎴愬潎鍖鐨勫墏瀛愩6.鎼撴垚鍦嗙悆鐘躲7.鏀惧叆鐩嗕腑锛屾拻鐐圭朝绫崇矇鎽囧寑銆8.鍋氬ソ鏀惧叆鐩樹腑銆傛斁鍒板紑姘撮攨涓叜7鍒嗛挓鍗崇啛銆9.鐩涘叆纰椾腑鍗冲彲銆
绛旓細绯背灏忓渾瀛鐨勭叜娉曚笉闅撅紝鍘ㄦ埧灏忕櫧涔熷彲浠ヨ嚜宸卞姩鎵嬫搷浣滃摝锛屼笅闈㈣窡鐫鎴戜竴璧锋潵鐪嬬湅鎿嶄綔姝ラ鍚э紒銆愮児楗鏉愩戠朝绫冲皬鍦嗗瓙200鍏嬶紝娓呮按1200鍏嬶紝绾㈢硸30鍏嬶紝鐧借姖楹5鍏嬨傘愮児楗楠ゃ戔憼閿呬腑鍊掑叆500鍏嬫按锛屾妸姘寸儳寮 鈶℃斁鍏ョ朝绫冲皬鍦嗗瓙锛岃鎼呮媽鍧囧寑涓嶇劧浼氱矘鍦ㄤ竴璧 鈶㈢叜鑷崇朝绫冲皬鍦嗗瓙娴笂鏉ワ紝鍐嶇叜3鍒嗛挓宸﹀彸鍗冲彲 鈶ｇ劧鍚...
绛旓細闇瑕佹彁鍓嶅噯澶囧ソ鐨勬潗鏂欏寘鎷細绯背绮 500g銆佽姖楹婚 閫傞噺銆1銆佺涓姝ョ泦涓斁鍏ョ朝绫崇矇鍜屾按锛屾媽鍖銆2銆佺敤鎵嬫弶鎴愪竴鍧楅潰鍥紝鏀炬梺杈瑰彂閱2灏忔椂銆3銆佸啀涓涓竴涓仛鎴愬皬鍥㈠瓙銆4銆佺劧鍚庨噷闈㈡斁涓婅姖楹婚锛屽寘濂姐5銆侀攨閲屾斁涓婃按鐑у紑鍚庢妸鍥㈠瓙鏀惧叆锛岀瓑鍒板洟瀛愭诞涓婃潵鐩涘嚭銆6銆佺洓鍑鸿鐩橈紝杩欐牱绯背鍥㈠瓙灏卞仛濂戒簡銆
绛旓細鐐绯背鍦嗗瓙鐨勭敤鏂 姘寸（绯背绮 閫傞噺 绾㈢伀榫欐灉姹 閫傞噺 姘 閫傞噺 绯栫矇 閫傞噺 鑺辩敓绮 閫傞噺 鐐哥朝绫冲渾瀛愮殑鍋氭硶 姝ラ1 涓鍗婄朝绫崇矇鍔犲叆閫傞噺姘村拰鎴愮矇鍥㈠啀鎼撴垚灏忓渾瀛愶紝鍙︿竴鍗婄朝绫崇矇鎷屽叆鐏緳鏋滄眮涔熷悓鏍锋悡鎴愬皬鍦嗗瓙銆傛楠2 璧锋补閿咃紝娌规俯涓嶈澶珮锛屼笉鐒朵細绯婏紝涓伀锛屽掑叆...
绛旓細銆愮敤鏂欍绯背150鍏嬨佺尓鑲200鍏嬨佽棔1锛4鑺傘佺敓鎶1.5鍕恒佹枡閰1鍕恒佷簲棣欑矇灏戣銆佽殱娌1锛3鍕恒侀娌瑰皯璁搞佹竻姘1鍕恒侀鐢ㄦ补灏戣銆佸姹侀傞噺 銆愭楠ゃ1銆佺朝绫虫彁鍓嶆场鍙戙傝倝棣呬腑鍔犲叆濮滄眮(濮滄湯涔熷彲)锛屾枡閰掞紝鐢熸娊锛岃殱娌癸紝姘达紝鎷屽寑鍚庡姞鍏ュ皯璁搁娌规彁鍛筹紝鎼呮媽鑷充笂鍔插効銆2銆佽棔鍘荤毊鍒囨垚纰庝竵锛屼笉鐢ㄥ噳姘村啿娲楋紝鐩存帴...
