西芹中的蛋白质必须消化分解为什么
西芹中的蛋白质必须消化分解是因为要吸收西芹的营养,有助于清洁和增强肝脏。西芹是一种高纤维食物,它经肠内消化作用会产生一种木质素的物质,这种物质可以有效抑制肠内细菌产生的致癌物质。而且西芹含铁量较高,能补充女性经血的损失,经常适量食用可避免皮肤苍白,干燥现象。
西芹食用方法
西芹食用方法较多,可生食凉拌,可荤素炒食,做汤,做馅,做菜汁,腌制,速冻等。尤其其汁可直接和面制成面条或饺子皮,极有特色。芹菜叶中所含的胡萝卜素和维生素C比茎多,因此吃时不要把能吃的嫩叶扔掉。
将西芹先放沸水中焯烫焯水后要马上过凉,除了可以使成菜颜色翠绿,还可以减少炒菜的时间,来减少油脂对蔬菜入侵的时间。西芹叶子也可以卷奶酪来食用,作为开胃菜。西芹是一浅根性蔬菜,根系吸收能力弱,其根群主要分布在地表下10周20厘米的土层。
横向分布30厘米左右,鉴于此,在西芹生长的旺期,能否及时供给足够的水分将直接影响西芹的产量和品质。西芹的叶柄较宽,厚而扁,纤维少,多实心。如果西芹的栽培密度大,叶柄长而窄,反之,叶柄宽而短。
绛旓細瑗胯姽涓殑铔嬬櫧璐ㄥ繀椤绘秷鍖栧垎瑙f槸鍥犱负瑕佸惛鏀惰タ鑺圭殑钀ュ吇锛屾湁鍔╀簬娓呮磥鍜屽寮鸿倽鑴銆傝タ鑺规槸涓绉嶉珮绾ょ淮椋熺墿锛屽畠缁忚偁鍐呮秷鍖栦綔鐢ㄤ細浜х敓涓绉嶆湪璐ㄧ礌鐨勭墿璐紝杩欑鐗╄川鍙互鏈夋晥鎶戝埗鑲犲唴缁嗚弻浜х敓鐨勮嚧鐧岀墿璐ㄣ傝屼笖瑗胯姽鍚搧閲忚緝楂橈紝鑳借ˉ鍏呭コ鎬х粡琛鐨勬崯澶憋紝缁忓父閫傞噺椋熺敤鍙伩鍏嶇毊鑲よ媿鐧斤紝骞茬嚗鐜拌薄銆傝タ鑺归鐢ㄦ柟娉 瑗胯姽椋熺敤鏂规硶杈冨...
绛旓細鍚冭タ鑺规椂搴旈伩鍏嶆惌閰嶈眴鑵愪竴璧烽鐢紝鍥犱负璞嗚厫涓惈鏈夊ぇ閲忕殑鑳拌泲鐧介叾锛鑰岃タ鑺逛腑鍚湁鐨勪竴绉嶇墿璐ㄤ細褰卞搷鑳拌泲鐧介叾鐨勬椿鎬э紝浠庤岄檷浣庤泲鐧借川鐨勬秷鍖栧惛鏀舵晥鏋銆傚洜姝わ紝鏈濂藉皢瑗胯姽鍗曠嫭椋熺敤鎴栨惌閰嶅叾浠栭鏉愪竴璧疯繘椋熴
绛旓細瑗胯姽鍚湁涓板瘜铔嬬櫧璐銆佽儭钀濆崪绱犮佺⒊姘村寲鍚堢墿銆佽剛鑲丅鏃忕淮鐢熺礌銆佺淮鐢熺礌C銆佺硸绫汇佹皑鍩洪吀鍙婄熆鐗╄川鍜岃喅椋熺氦锛屽叾涓7鍜岄挋鐨勫惈閲忚緝楂樸傚彟澶栵紝鑺硅彍鍙朵腑钀ュ吇鎴愬垎瑕侀珮浜庤姽鑿滆寧銆
绛旓細姣100鍏嬭タ鑺瑰彾鏌勫惈铔嬬櫧璐2.2鍏嬨佽剛鑲0.3鍏嬨侀挋160姣厠銆佺761姣厠銆侀搧8.5姣厠銆佽儭钀濆崪绱0.11姣厠銆佺儫閰0.3姣厠銆佺淮鐢熺礌C 6姣厠銆傚叾涓挋銆侀搧鍚噺姣旇タ绾㈡熆楂20鍊嶏紝杩樺惈鏈夎タ鑺圭敊銆佷經鎵嬫煈鍐呴叝銆佹尌鍙戞补銆佺敇闇查唶銆佺幆宸卞叚閱囩瓑銆傞槻娌婚珮琛鍘 瑗胯姽涓鏂归潰鍚湁澶ч噺鐨勯挋璐紝鍙互琛モ滆剼楠ㄥ姏鈥濄傚彟涓鏂归潰浜﹀惈鏈夐捑...
绛旓細5銆佽タ鑺瑰彲闄嶈鍘嬶紝鎵浠ュ鏋滄槸琛鍘嬪亸浣庤咃紝鍒欎笉瀹滈鐢ㄨタ鑺广3銆瑗胯姽鐨鍚冩硶 瑗胯姽钀ュ吇涓板瘜锛屽悆瑗胯姽鍙互琛ュ厖钀ュ吇锛屼績杩娑堝寲锛屽己韬仴浣擄紝鎴戜滑鍚冭タ鑺圭殑鏃跺欏彲浠ユ敞鎰忔惌閰嶅拰鍚冩硶锛屼互鏇村ソ鍦板彂鎸ュ叾钀ュ吇鍙婂姛鏁堛1銆佸拰鐦︾尓鑲夋惌閰嶃傝タ鑺瑰拰鐦︾尓鑲夋惌閰嶇潃鍚冪殑鍙f劅涓嶉敊锛岃屼笖瀹规槗鏀瑰杽鑳冨彛锛岃繕鍙ˉ鍏铔嬬櫧璐锛屾彁楂樿韩浣撳厤鐤...
绛旓細1.闃茬檶鎶楃檶 瑗胯姽椋熺敤鍚庣粡鑲犲唴娑堝寲浣滅敤浜х敓涓绉嶆湪璐ㄧ礌鎴栬偁鍐呰剛鐨勭墿璐紝楂樻祿搴︽椂鍙姂鍒惰偁鍐呯粏鑿屼骇鐢熺殑鑷寸檶鐗╄川銆2.鍒╁翱娑堣偪 瑗胯姽涓鍚湁涓板瘜鐨勯捑锛岃屾憚鍏ラ捑鑳藉甯姪浜轰綋鎺掑嚭澶氫綑鐨勯挔锛屽悓鏃跺噺灏戜汉浣撲腑澶氫綑鐨勬按鍒嗭紝鎵浠ラ鐢ㄨタ鑺硅兘澶熷埄灏挎秷鑲裤3.闄嶅帇 浠庤惀鍏荤墿璐ㄤ腑鍒嗘瀽锛岃タ鑺逛腑鍚湁閰告х殑闄嶅帇鎴愬垎锛屾湁寰堝ソ鐨勯檷鍘...
绛旓細鏇翠负閲嶈鐨勬槸锛瑗胯姽瀵屽惈绾ょ淮锛屾湁鍔╀簬棰勯槻鐧岀棁銆傚畠鍦ㄨ偁閬撳唴娑堝寲杩囩▼涓敓鎴愮殑鏈ㄨ川绱犳垨鑲犲唴鑴傜墿璐紝鍏锋湁鎶楁哀鍖栦綔鐢紝鑳藉鎶戝埗鑲犲唴缁嗚弻浜х敓鑷寸檶鐗╄川銆傚悓鏃讹紝鍔犲揩绮究鍦ㄨ偁閬撶殑杩愬姩锛屽噺灏戣嚧鐧岀墿璐ㄤ笌缁撹偁绮樿啘鐨勬帴瑙︼紝鏈夊姪浜庨檷浣庣粨鑲犵檶鐨勯闄┿傛渶鍚庯紝鑺硅彍瀵逛簬琛ヨ涔熸湁鐩婂銆傜敱浜庡叾閾佸惈閲忚緝楂橈紝鑳芥湁鏁堣ˉ鍏呭コ鎬х粡鏈...
绛旓細铔嬬櫧璐2.2/100*140=3.08g 閽8.5/100*140=11.9mg 纾61/100*140=85.4mg 閾8.5/100*140=11.9mg
绛旓細1銆瑗胯姽绫界殑鑳芥鼎鑲犻氫究瑗胯姽绫戒腑鍚湁涓浜铔嬬櫧璐鍜屽ぇ閲忕殑纰虫按鍖栧悎鐗╄繕鏈変竴浜涜喅椋熺氦缁,瀹冧滑杩涘叆浣撲互鍚庡彲浠ユ彁楂樿偁鑳冨姛鑳,涔熷姞蹇偁鑳冭爼鍔,鏇磋兘娓呯悊鑲犻亾涓殑绉瓨鐨勫瀮鍦,鑳藉姞蹇畠浠殑鎺掑嚭,鑳借捣鍒拌壇濂界殑娑﹁偁閫氫究浣滅敤銆2銆佽タ鑺圭苯鑳介檷琛鍘嬮檷琛鍘嬫槸瑗胯姽绫界殑閲嶈鍔熸晥涔嬩竴,瀹冨惈鏈夌殑涓浜涘ぉ鐒堕檷鍘嬫垚鍒,杩欎簺鎴愬垎鐨勫惈閲忔槸瑗胯姽闄嶅帇鎴愬垎鐨...