咸鸭蛋的各种吃法 咸鸭蛋的吃法有哪些?
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咸鸭蛋黄炒南瓜好吃，做法如下：
1、咸鸭蛋南瓜去皮，切5厘米长，3厘米宽，半厘米厚小块。
2、把南瓜片下到开水锅里，烫到6成熟。
3、把烫好的南瓜片捞出，控水备用。
4、把咸鸭蛋黄放到干净小碗里，加少许料酒上锅蒸熟。
5、把蒸熟的咸鸭蛋黄研碎。
6、锅里油热后，倒入咸鸭蛋黄泥，小火翻炒。
7、炒至起小气泡。
8、倒入煮好的南瓜片，少许精盐小火翻炒，让鸭蛋黄裹住南瓜，炒熟即可。
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