家庭自制冰糖葫芦做法 怎么自己在家自制冰糖葫芦？
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1、锅中倒入一碗水，再倒入多半碗的白糖，大火烧开，中间不停的搅拌，先将白砂糖放到锅中，再加入干净的清水，加水量以浸透白糖为宜。然后一边加温一边搅拌，待锅内糖液全部沸腾，就停止搅拌，继续小火加温。到锅内有劈啪响声后，直至大火烧开，大泡变成小泡，色泽微黄就可以了，用筷子蘸少许糖液放入冷水中冷却，冷却后，有吃水果糖的感觉，证明火候恰到好处。
2、将山楂中间切一刀，切到核的地方，沿着山楂表面转一圈，再扭一下，分开两瓣，将里面的山楂核去掉，再将两瓣放在一起，这样就做好了去籽的山楂；同样的方法将冬枣核去掉备用，将山楂用竹签串起来，一串差不多串5-6个左右，将串好的山楂蘸取熬好的糖液中，放在刷油的案板上，静置一个小时即可
需要注意的是熬糖稀的时候中间要不停搅拌，而且熬出来的糖稀太白的话就会粘牙，太稀的话就比较发苦了，色泽微微发黄即可
将做好的冰糖葫芦晾一个小时之后就特别的脆特别的好吃
冰糖葫芦是一道汉族的传统名小吃，其味道酸酸甜甜，外皮酥脆非常受欢迎，特别是小孩子对此非常喜爱，记得小时候要是能经常吃上一串冰糖葫芦，那可是最幸福的事了，跟着步骤学做，学会了做给宝贝们吃，好了废话不多说，开始制作。
【主料】山楂，白糖，白芝麻。
具体制作步骤
第一步:山楂清洗干净后去掉果蒂控干水分，用竹签串起来，一串十个左右，我这个竹签比较长，所以就多串了几个。
第二步:把锅刷干净开小火把水分烧干，放入一点油转动几圈，把锅润一下，接着放入两大勺白糖。
第三步:开小火慢慢熬，边熬边用勺子来回推动，至糖慢慢融化呈半茶色时，撒少许白芝麻，然后关火。
第四步:取串好的山楂，用勺子均匀的把糖浇在上面，边浇边转动，如下图
第五步:取托盘一个，把冰糖葫芦悬空担在两头，不要直接和托盘接触，不然会粘住，放凉后就可以吃了。
小贴士
由于家里没冰糖了，所以我就用白糖代替了，口感比冰糖差一点，大家在制作时还是用冰糖好，记住一定要用小火熬糖。
家庭自制冰糖葫芦的做法。首先把买回来的那个山楂去核。洗干净晾干，水分。冰糖备用。白砂糖也可以。山楂晾干水分之后用竹签串起来一般串3到5个即可。白砂糖放在不粘锅内融化，白砂糖融化在锅里奇浓密的小泡泡。然后就拿着串好的糖葫芦去詹那个糖泡。如果喜欢甜一点的话，就可以多沾一点糖。这样做出来的糖葫芦。比较好吃哦。跟在外面买的差不多。
冰糖葫芦怎么做？草莓改小刀，一碗白糖半碗水， 大泡变小泡变粘稠，草莓上裸上糖衣就可以吃了。
冰糖葫芦 适合18个月以上宝宝一起动手回一下童年吧
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