牛奶冻做法 牛奶冻怎么做？
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方法一
材料：
琼脂棒1/2根，水1杯，牛奶1杯，砂糖70克，香草精少量。
牛奶冻制作流程：
将琼脂浸入足量的水（分量外）中30分钟至1小时，以恢复原状。
1、将恢复原状的琼脂挤干水分，放入锅中，加水煮至溶化；煮开后放入砂糖，搅拌至溶化。
2、加入牛奶搅匀，未煮开前熄火，趁热加入香草精。
3、将2倒入用水润湿过的平底模具中，放入冰箱冷冻约2小时。
方法二
材料：牛奶.一包棉花糖（袋装，各大超市均有销售），水果（种类不限，看个人喜爱）
做法：
1、将牛奶倒入锅内加热
2、再将棉花糖倒入锅内搅拌融化
3、待棉花糖完全融化后关火倒入容器中备用
4、将水果切成丁状后，适量加入盛有牛奶棉花糖的容器中，再放入冰箱内冷冻3个小时（最好放在冷藏室内冷冻而不要放在冷冻室内冷冻）
5、3个小时后，从冰箱取出后牛奶冻就做好啦！
方法三
材料：牛奶、碎冰、西瓜块（做几个要几个，不要太大）、白砂糖50克、一个大碗、牙签、制冰器（模具）
做法：把西瓜块、白砂糖倒在碗里，然后把牛奶、碎冰依次倒在碗里，搅拌一下，倒在模具里，冷藏2-3小时，插上牙签就做好啦！
方法四
材料：淡奶油200g、牛奶200g、吉利丁两片、水果（这里用的是樱桃）适量、细砂糖35g、淡奶50g。
做法：
吉利丁片提前用冷开水泡软，泡软后滤掉多余的水分，留在容器里备用。
淡奶油和纯牛奶倒入奶锅中。
奶锅中再放入炼乳和细砂糖混合均匀。
开中小火把奶糊煮开，在奶糊快要煮开的时候加入泡软的吉利丁，搅拌均匀后就可以关火了，不要煮太久。
在模具底部垫一张硅油纸，再把奶糊倒入模具里，等奶糊凉后就可以放入冰箱里冷藏了，冷藏一晚后再用新鲜的水果装饰，这里所用的是樱桃。
1.明胶加水搅拌，放入微波炉加热30秒
2.牛奶加蜂蜜搅拌，加入明胶搅拌，倒入模具中
3.模具上放一层保鲜膜，放入冰箱的上层冷藏至凝固
4.脱膜后淋上柠檬汁更好吃
做法二
主料
牛奶225克、吉利丁片2片
辅料
细砂糖30克、凉白开水50克
步骤
1. 吉利丁片用凉白开水泡软。
2. 隔热水加热，加入细砂糖搅拌至糖融化。
3. 然后加入到牛奶中，搅拌均匀。
4. 最后装入模具，放冰箱冷藏2小时以上。
5. 取出脱模倒扣在碟子上即可。
将琼脂浸入足量的水（分量外）中30分钟至1小时，以恢复原状。
1、将恢复原状的琼脂挤干水分，放入锅中，加水煮至溶化；煮开后放入砂糖，搅拌至溶化。
2、加入牛奶搅匀，未煮开前熄火，趁热加入香草精。
3、将2倒入用水润湿过的平底模具中，放入冰箱冷冻约2小时。
方法二
材料：牛奶.一包棉花糖 （袋装，各大超市均有销售）， 水果 （种类不限，看个人喜爱）
做法：
1、将牛奶倒入锅内加热
合并图册
合并图册(2张)
2、再将棉花糖倒入锅内搅拌融化
3、待棉花糖完全融化后关火倒入容器中备用
4、将水果切成丁状后，适量加入盛有牛奶棉花糖的容器中，再放入冰箱内冷冻3个小时（最好放在冷藏室内冷冻而不要放在冷冻室内冷冻）
5、3个小时后，从冰箱取出后牛奶冻就做好啦！
方法三
材料：牛奶、碎冰、西瓜块（做几个要几个，不要太大）、白砂糖50克、一个大碗、牙签、制冰器（模具）
做法：把西瓜块、白砂糖倒在碗里，然后把牛奶、碎冰依次倒在碗里，搅拌一下，倒在模具里，冷藏2-3小时，插上牙签就做好啦！
方法四
材料：淡奶油200g、牛奶200g、吉利丁两片、水果（这里用的是樱桃）适量、细砂糖35g、淡奶50g。
做法：
吉利丁片提前用冷开水泡软，泡软后滤掉多余的水分，留在容器里备用。
淡奶油和纯牛奶倒入奶锅中。
奶锅中再放入炼乳和细砂糖混合均匀。
开中小火把奶糊煮开，在奶糊快要煮开的时候加入泡软的吉利丁，搅拌均匀后就可以关火了，不要煮太久。
在模具底部垫一张硅油纸，再把奶糊倒入模具里，等奶糊凉后就可以放入冰箱里冷藏了，冷藏一晚后再用新鲜的水果装饰，这里所用的是樱桃 。
方法五
材料：牛奶500ml，白糖40g，玉米淀粉40g。
做法：
1.冷牛奶倒入小锅加入白糖、淀粉。
2.充分搅拌均匀，搅拌至感觉没有糖粒，没有淀粉块为止，大约也就两分钟。
3.小锅放入炉灶上，开小火慢慢熬，边熬边搅拌，绝对不能偷懒，要有耐心慢慢熬慢慢搅拌。
4.熬到牛奶变得浓稠，关火借着余温用勺子快速搅拌1-2分钟成为牛奶糊。
5.将牛奶糊倒入模具中，放入冰箱冷藏3-4小时，直至牛奶糊变Q硬，成为冻。
6.取出时，用手指轻轻按压牛奶冻的边缘，并轻轻向牛奶冻的中心推，牛奶冻的边缘便和模具脱离，倒扣在盘子上，按照喜好在表面浇上甜味酱，即可开吃。
在家就能做好的牛奶冻，造型可爱诱人，好吃又不发胖
牛奶冻是很多朋友都很喜欢的一种小甜品，一般我们想要吃牛奶冻的时候都是去外面买的，虽然外面卖的牛奶冻是很好吃但是价格也是比较贵的，我也是很喜欢吃牛奶冻的，但是每次去买的话还要走很远有的时候就会比较懒不想出门，正好前几天我看见朋友自己在家做了牛奶冻，还很简单我就也买了一些材料准备自己在家做一些牛奶冻试一试。
自己动手制作之后就发现其实牛奶冻制作起来也是很简单的，也不需要太多的时间就可以做好了，所以今天要和大家分享的就是自己制作牛奶冻的方法。另外在做牛奶冻的时候为了更好看一些，我还添加了一点奥利奥，做了可爱的kitty猫的造型，这款牛奶冻不仅造型可爱诱人，还特别的好吃也不会有发胖的问题，大家可以放心的食用。
【奥利奥牛奶冻】
所需食材：牛奶200克、酸奶100克、白糖20克、吉利丁片15克、奥利奥饼干碎90克、椰子油30克
做法：
1. 首先将准备的奥利奥饼干去掉中间的夹心，然后放在料理机里面将饼干搅碎备用。没有料理机的话也可以将饼干用保鲜膜包裹起来，然后用擀面杖压碎装在碗里面备用。
2. 将准备的椰子油放在杯子里面，然后找一个大一点的碗加入适量的热水，将椰子油隔着杯子加热融化备用。
3. 把融化之后的椰子油倒入刚才搅碎的奥利奥饼干里面，然后搅拌均匀。
4. 准备一个kitty猫的模具用锡纸将模具的底部包裹好，大家也可以选择家里面其他造型的模具来制作。
5. 然后把搅拌均匀的奥利奥饼干碎倒入模具的里面并用小铲子或者其他的工具将饼干碎压实，压实之后放入冰箱冷冻20分钟左右。
6. 将准备的吉利丁片放在水中泡软备用。
7. 把准备的牛奶放入小锅中，加入适量的白糖然后用小火将牛奶加热到温热之后关火。
8. 把浸泡好的吉利丁片捞出放在温热的牛奶里面搅拌到完全融化，然后将牛奶倒入酸奶里面搅拌均匀。
9. 用家里的小筛子将搅拌均匀的奶冻液过滤一下，然后取出冰箱里面的模具，把过滤之后的奶冻液倒入模具里面，然后放入冰箱的冷藏室冷藏到完全凝固为止。
10. 冷藏成型之后就可以将奶冻取出来了，取出之后涂抹并用一点可可粉在做好的奶冻上面做一点造型，让kitty 猫的造型更可爱一点就可以了。
小贴士：
1. 准备的模具可以是其他的造型和图案，在使用模具的时候最好是用锡纸将模具的底部包裹一下再使用。
2. 做好的奥利奥饼干底需要冷冻一下之后再进行下一步的制作。
3. 做好的奶冻要冷藏到完全定型之后再脱模，可以放在冰箱里面冷藏一晚上之后脱模会容易一些。
香蕉(1根)、牛奶(1杯)。
做法：
1、食材：香蕉1根，牛奶1杯，白糖适量，准备1个烤蛋糕模具。
2、把切好的香蕉和牛奶倒入搅拌机，稍微搅拌一下。
3、搅拌好的香蕉牛奶可以加入适量的白糖。
4、把搅拌好的香蕉牛奶倒入蛋糕模具中。
5、封上保鲜膜，放入冰箱冷冻室冷冻7小时。
6、取出，扣在碟子上即可。
牛奶冻，好吃美味
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