端午节粽子的包法 包粽子的粽子包法
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咸粽子
主料main
牛肉肠4根 糯米1000克 粽叶500克3人份
辅料others
生抽1勺 香菇20克 蚝油1勺
芦苇叶、荷叶、假黄梨叶及竹叶等都可以用来包粽子，他们含有丰富的叶绿素、氨基酸、维生素A、C、多酚类和钾等多种营养物质。用它们包裹食品，经过高温蒸煮后，不仅可以使食物更加清香，其中的营养物质也充分地浸透到食物中。《本草纲目》记载芦苇能“解诸肉毒”。还有止血解毒，治鼻衄、血崩，上吐下泻等功效。
咸粽子的做法
步骤step
1
香菇牛肉肠切丁放入锅里炒香
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2
加蚝油生抽鸡精
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3
炒香入味即可捞出备用
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4
提前泡好的糯米加入酱油
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5
加入炒好的香菇牛肉肠
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6
拌匀
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7
把粽叶折过来就是一个三角形放入糯米
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8
加满压一下
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9
把粽叶盖上糯米
步骤step
10
用绳子套紧即可
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11
全部包完后放入电饭煲里
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12
加水淹煮粽子
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13
开煮饭功能煮40分钟
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14
在闷15分钟即可
步骤step
15
捞出开吃
咸粽子的成品图
咸粽子的烹饪技巧
技巧tips
喜欢用芦苇叶包粽子，特别的清香好吃。粽子的馅料根据自己喜欢的口味调整。
四角粽子包法如下：
1、糯米洗净，滤水，不要滤干，水到米表面就行，泡着，不用泡太久，一般半个钟到一个钟就行了。绿豆红豆用开水泡一个半个钟，也不用泡太久。
2、用五花肉切块，放盐和老抽腌渍一个晚上，味道很好。
3、绿豆和糯米混合，放了一点点碱，多了不行，不入也不行，们家的口味。
4、准备两张粽叶，正反放置。
5、卷成一个斗状。
6、继续放米即可。
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