排骨到底怎样做才最好吃，最家常？
最近经常被一句话“洗脑”：买点排骨来吃，它不香嗷？ 真香！！！！
排骨家常的做法有很多，比如蒜香排骨、土豆烧排骨、玉米排骨汤等，都很好吃，做起来也不算困难，很简单易学，大家尝试动手制作几次就可以熟练的掌握
下面我分享一下它们的做法，希望对您有所帮助！
【蒜香排骨】
排骨剁成大小适中的排骨段，大蒜切成碎末备用
取一盆，盆中放入剁好的排骨和蒜末，放入食盐和白砂糖以及五香粉，倒上料酒和酱油，放入一些玉米淀粉，用手抓匀后腌制半个小时
锅中倒入宽油，将油烧至六成热后，放入腌制好的排骨段，用中火炸，将其炸出香味，炸熟后即可出锅沥干油脂摆入盘中
【土豆烧排骨】
青尖椒切成小段，生姜和大蒜切成碎末，葱切葱花，土豆削皮切块，排骨剁成大小适中的排骨段备用
锅中倒水，倒入一些料酒，将切好的排骨段冷水下锅焯一下，焯出浮沫后捞出，用温水将排骨段清洗干净备用
起锅烧油，将油烧热后，放入土豆块煎，将土豆表面煎至有些发焦后盛出，再倒上一点点油，烧热后，放入排骨段，将其煎出香味，煎出油后成出
然后放入葱姜蒜炝锅煸炒出香味，炒出香味后，倒入一些豆瓣酱，将其炒出红油后，放入土豆和排骨，放入尖椒，倒上酱油，放入食盐和十三香以及花椒粉，大火翻炒均匀后，倒入热水，大火烧开后，转成中火炖煮，将食材炖煮至熟透后，开大火收汁
汤汁收得差不多后，放入一些味精，翻炒均匀即可
【玉米排骨汤】
排骨剁成大小适中的段，玉米切成小块，生姜切片，葱切段备用
锅中倒水，倒上料酒，放入生姜片和葱段以及八角，放入排骨，大火烧开，煮出浮沫后，用勺子将浮沫撇去，然后放入玉米段，大火再次烧开后，转成小火煮，炖煮一个小时左右，将食材煮熟，放入一些食盐和胡椒粉调调味即可
省事的玉米排骨汤就做好了，大家可以尝试动手制作一下
大家如果在制作的过程中遇到什么问题或者不同的做法，欢迎大家在评论区留言讨论！
排骨一般都会选择做芝士排骨糊，然后也是非常好吃的酱排骨真好好，然后加入知识放入烤箱中烤至金黄，加上自己喜欢的配料，非常的美味。
排骨我觉得拿来煲汤最好吃。可以做玉米排骨汤，是特别家常的菜。也可以做红烧排骨，味道也很好吃。
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