鸡蛋炒豆芽的家常做法大全家常 炒鸡蛋怎么做好吃，绿豆芽炒鸡蛋的家常做法
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食材：
豆芽、鸡蛋、青椒、葱段、醋、盐。
做法：
1、青椒切成丝备用。
2、热锅倒油、放入葱段炒香。
3、放入豆芽大火翻炒，加入醋。
4、加入青椒丝和盐，大火翻炒1分钟左右就可以，盛出盘备用。
5、平底锅放少许油，磕入鸡蛋，小火把鸡蛋摊平，鸡蛋上撒些许盐。
6、把摊好的鸡蛋饼切成丝，最后放在豆芽上即可。
绿豆芽青椒炒鸡蛋的做法
豆芽绰一下水，去生，置于冷水中
下橄榄油，炒鸡蛋
鸡蛋拨至一边，炒蒜片、尖椒片、青椒片，加盐和生抽
加入豆芽和鸡蛋炒
豆芽变软，撒鸡精，好啦～
懒人版豆芽炒鸡蛋的做法
油热，下鸡蛋，快速翻炒。至蛋液凝固盛盘备用。
下豆芽，炒熟，多炒一下会更香。
放黄瓜和已经炒好的鸡蛋，加适量食盐，翻拌均匀，再加一点味达美，装盘，开吃啦！
【绿豆芽粉条炒鸡蛋】的做法
把食材备好，粉条用开水提前煮熟，捞出沥水备用，炒的时候好炒，不容易粘锅，葱姜小辣椒切丝备用～
请点击输入图片描述
先炒鸡蛋，热锅粮油，油比平时炒菜多放一点，不容易粘锅，炒熟起锅备用～
请点击输入图片描述
1.少放一点油，葱姜小辣椒炒一下，放绿豆芽，翻炒一下，放粉条，鸡蛋，翻炒一下
2.开始放入调味料，然后锅里可能会出一些水，这时候，火稍微大一点爆炒，收一下水（注意火候，别糊锅）
3最后放入韭菜，出锅前淋一点点香油，会更香请点击输入图片描述
出锅装盘
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小贴士
粉条不容易熟，炒之前开水煮熟，容易炒，这样绿豆芽不会炒老
原料：绿豆芽500克、鸡蛋3个。1、我们首先就是将新鲜的绿豆芽洗干净了，然后用清水洗干净了，将香葱切成末备用。2、我们取3个鸡蛋打入碗里面，然后加入适量的白糖和白酒，然后将食盐用蛋器打碎。3、炒锅中的食用油加热后先倒入打好的鸡蛋液炒鸡蛋，炒好后盛入碗中待用。4、然后用炒鸡蛋的锅中的余油，将香葱末爆炒香后倒入备好的绿豆芽开始翻炒。5、在翻炒豆芽是，依次的加入适量的酱油和香醋食盐等。6、等到豆芽炒熟后，倒入提前炒好的鸡蛋，搅拌均匀。7、最后加入适量的香油出锅即可。功效：绿豆芽性子寒凉，有很好的祛火的功效，我们食用绿豆芽可以很好的清热解毒、美容生肌，而且绿豆芽里面含有的维生素C也比较丰富。鸡蛋是含有大量的维生素和矿物质，所以我们食用这款菜肴对身体的能量和营养物质补充非常有帮助。
鸡蛋炒豆芽的家常妙法
各位吃货们，是时候在厨房大显身手，制作一份令舌尖雀跃的鸡蛋炒豆芽了！以下这道家常菜谱，绝对能让你在家中轻轻松松变身厨神，征服挑剔的味蕾。
食材大集合
鸡蛋 2 个
豆芽 200 克
葱 1 根
蒜 2 瓣
食用油 适量
盐 适量
鸡精 适量
步骤详解
第一步：准备就绪
准备好所有食材，豆芽洗净沥干，葱切末，蒜拍碎。鸡蛋打散，备用。
第二步：热锅下油
锅中倒入适量食用油，大火加热，待油温升高后转中火。
第三步：爆香葱蒜
将葱末和蒜末放入锅中爆香，爆出香味后盛出备用。
第四步：炒豆芽
锅中再倒入少许油，下入豆芽翻炒至断生，变软。
第五步：下鸡蛋
此时将蛋液倒入锅中，快速翻炒，直至鸡蛋凝固。
第六步：回锅葱蒜
将之前爆香的葱蒜回锅，与鸡蛋豆芽一同翻炒均匀。
第七步：调味
加入适量盐和鸡精调味，翻炒均匀即可出锅。
烹饪小贴士
豆芽炒制时不要加水，以免豆芽变软。
鸡蛋炒至蛋液凝固后即可出锅，以免炒老变柴。
根据个人口味调整盐和鸡精的用量。
如果你喜欢吃辣，可以加入适量辣椒。
鸡蛋炒豆芽可以搭配米饭、馒头或面条食用。
舌尖上的一场盛宴
热腾腾的鸡蛋炒豆芽出锅啦！香气扑鼻，色泽诱人。豆芽脆嫩爽口，鸡蛋嫩滑鲜香，搭配葱蒜的提味，每一口都让人欲罢不能。如此家常的一道菜，却是味觉的盛宴，让你享受舌尖上的幸福。赶快拿起锅铲，动手试试吧！
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