松软多汁的肉包
分享巨好吃的肉包 松软多汁 好吃到停不下
简单做法 一次发酵 新手也能完成
喜欢的快试试吧～
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食材：
中筋面粉500g
酵母5g
温水260g
肉末300g
葱姜水80g
玉米油10g
葱花30g
生抽2勺
老抽半勺
黄豆酱1勺
盐2g
做法：
1.葱姜水分次加入肉馅里 搅拌至肉馅上劲
2.加入葱花 淋上热油激发香味
3.再加入2勺生抽 半勺老抽 1勺黄豆酱和盐 搅拌均匀
盖上保鲜膜 放入冰箱冷藏备用
4.厨师机中加入面粉 酵母 温水 中档揉至面团光滑
约8分钟 （也可以可以手揉 水温三十度左右）
5.把揉好的面团搓成长条后分成小剂 大概30g左右
6.用擀面杖擀成中间厚四边薄的面皮 包入肉馅
捏出褶子收口
7.放入蒸抽 加盖醒发至1.5倍大（大概30分钟左右 ）
8.冷水上锅 大火蒸12分钟 关火后焖2分钟就可以
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