鸡枞菌为什么贵？
鸡枞菌，又称为鸡油菌，是一种珍贵的菌类。它原产于我国贵州、云南、四川等地。它的菌盖呈半球形或者圆锥形，颜色呈淡黄色、灰色或者褐色，其菌褶布满在菌盖下方，菌柄粗壮而短，整体形状奇特美观。鸡枞菌贵是因为它的采摘十分困难，只能在山林里进行，而且要等到菌盖完全展开后再采摘才能保证其味道和营养价值，因此它采摘季节短、产量较小，而且生长环境非常苛刻，一旦生长环境受到影响，就很难再生长，从而使得市场供不应求，价格飞涨。
此外，鸡枞菌的营养价值也是鸡枞菌贵的因素之一。鸡枞菌含有多种氨基酸、多糖类、脂肪、蛋白质等，且富含维生素和矿物质。有益人体健康，而且具有治疗口腔溃疡，降低胆固醇，预防肿瘤等功效，所以它不仅在食品领域有着广泛的应用，还被誉为绿色药食两用菌。
综上所述，鸡枞菌之所以贵是由于采摘困难，生长需要苛刻的环境条件以及其营养价值高等综合因素所致。尽管价格高昂，但它的美味和保健功效吸引着众多爱好者充分体验鸡枞菌的独特魅力。
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