夏季天热,多给孩子吃蒸菜,蒸一蒸拌一拌,营养又美味
现在已经过了夏至节气了,下一个节气就是小暑了,也到了夏天最为炎热的时候,这个季节人们的食欲普遍是下降的,很多路边的小摊,看到有人在路边一边吃炒菜一边喝扎啤,这样的感觉真的是非常爽的,但是作为在家里面给孩子做饭的宝妈来说,还是比较头疼的,小孩子不能吃的东西特别多,因为肠胃比较娇嫩,但是,又想提升一下食欲,所以可以多吃一些营养又美味的蒸菜,蒸菜吃起来一点都不油腻,清淡又美味,而且最主要的是营养还非常 健康 ,可以放心地做给孩子吃,今天就来分享3道特别适合夏天吃的蒸菜,喜欢的不妨做给孩子来尝一尝吧!一,蒸面条菜。面条菜算是一种野菜了,现在也能够在野外的地方找得到,而且在集市上也有很多卖的,或者是春天的时候留下来的,在冰箱里冻着的野菜都是可以蒸着来吃的,面条菜化冻之后,把它放入一个盆子中,加入少许面粉搅拌一下,然后再撒上盐、五香粉、香油等等,然后在沸水锅里面蒸上十分钟,蒸的时间不需要太长就可以取出来了,这样面条菜就蒸熟了。然后搭配一个宝宝喜欢吃的万能料汁,用菜沾着料汁来吃,非常的舒服开胃又下饭。
二,蒸芹菜叶。芹菜是一年四季都非常受欢迎的一道蔬菜,芹菜里面含有丰富的膳食纤维,能够有效地促进肠胃蠕动,吃起来营养又 健康 ,芹菜吃完之后叶子也不要扔掉,否则就太可惜了,芹菜叶子可以用它做一道蒸菜来吃,也是在里面加入少许的面粉,然后放入锅中蒸上五分钟即可。取出来之后搭配料汁、蒜泥等就是一道非常美美的餐品,注意芹菜叶子不要蒸的时间太久,因为成熟是非常容易的,五分钟就可以了,否则会蒸过,口感会变差。
三,蒸豆角,今天去超市买菜的时候看到豆角是非常新鲜的,这个季节豆角是时令上市的,所以营养价值是很高的,而且这个季节的豆角非常的鲜嫩,除了做成酸豆角以外,还可以用来蒸着吃,把豆角清洗干净之后控一下表面的水分,不要控得太干,再撒上一层干面粉,放入锅中蒸熟,取出来之后加入喜欢吃的料汁,也可以加入少许辣椒面,这样做出来更加的开胃下饭,如果是孩子吃的话就不建议放辣椒了。
夏天里尽量地少吃一些油炸以及烧烤的食物,多吃一些清炒蒸煮的食物,这样才会营养,而且不容易上火,尤其是家里有孩子的,更应该注意平时的饮食安全。
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