平底锅版无水无油果泥小面包|松软香甜
平底锅版无水无油果泥小面包|松软香甜
南瓜果泥小面包
150g面粉+80g南瓜+2g酵母+50ml配方奶+果泥。
南瓜泥：南瓜去皮蒸熟+配方奶搅打（取出80g备用）。
山药果泥小面包
150g面粉+80g山药+2g酵母+50ml配方奶+果泥。
山药泥：山药去皮蒸熟+配方奶搅打（取出80g备用）。
玉米果泥小面包
150g面粉+80g玉米泥+2g酵母+ 80ml配方奶 +果泥。
玉米泥：玉米洗净+配方奶搅打。
红枣果泥小面包
150g面粉+10颗红枣+2g酵母+75ml配方奶+果泥。
红枣泥：红枣去核+配方奶搅打。
菠菜果泥小面包
150g面粉+80g菠菜+2g酵母+奶粉10g+果泥。
菠菜泥：菠菜炒熟+少量水打成汁（取80g备用）。
紫薯果泥小面包
150g面粉+80g紫薯+2g酵母+80ml配方奶+果泥。
紫薯泥：紫薯去皮蒸熟+配方奶搅打（取80g备用）。
手揉制作步骤：
➊所有食材混合用筷子搅拌成絮状，用手反复揉搓，揉成一个光滑面团(大概10分钟)。
❷面团盖上保鲜膜，放置在温暖处，发酵至两倍大(大概1小时)。
❸醒发好后，揉面排气擀成约1厘米厚的面片，用模具压出形状，再次盖.上保鲜膜二次发(大概30分钟)。
❹将小面包放于平底锅，不用刷油，开最小火盖盖子烙至两面微黄取出。
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