鲈鱼和虾哪个蛋白质高
虾的蛋白质高。虾和鱼肉禽肉相比，脂肪含量少，并且几乎不含作为能量来源的动物糖质，虾中的胆固醇含量较高，同时含有丰富的能降低人体血清胆固醇的牛磺酸，虾含有丰富的钾、碘、镁、磷等微量元素和维生素A等成分。虾中含有20%的蛋白质，是蛋白质含量很高的食品之一，是鱼、蛋、奶的几倍甚至十几倍，虾和鱼肉相比，所含的人体必需氨基酸缬氨酸并不高，但却是营养均衡的蛋白质来源，另外，虾类含有甘氨酸，这种氨基酸的含量越高，虾的甜味就越高。绛旓細浣犲ソ涓よ呴兘鏄彲浠ヨˉ鑲剧殑鏁堟灉閮芥槸涓嶉敊鐨1銆椴堥奔锛岄矆楸煎張绉拌姳椴堛侀矆瀛愰奔銆傛у钩锛屽懗鐢橈紝鏃㈣兘琛ヨ劸鑳冿紝鍙堝彲琛ヨ倽鑲撅紝鐩婄瓔楠ㄣ2銆铏锛岃櫨鑳借ˉ鑲惧．闃炽侀氫钩鎺掓瘨銆傚瘜鍚铔嬬櫧璐銆佽剛绫汇佺熆鐗╄川銆佺淮鐢熺礌锛岄挋銆佺７灏ゅ叾涓板瘜锛屾槸澹浣冲搧锛岃櫨鑲夌殑鎻愬彇鐗╀腑杩樺惈鏈夊厤鐤寮虹墿璐ㄥ叾娆′篃鍙互鍚冦3銆侀附瀛愯倝锛岄附瀛愯倝鐨勭箒娈栬兘鍔...
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