宋代美食家苏轼曾经尝过哪种美食
宋代美食家苏轼曾经尝过“东坡肘子”、“东坡豆腐”、“东坡玉糁”、“东坡腿”、“东坡芽脍”、“东坡墨鲤”、“东坡饼”、“东坡酥”、“东坡豆花”、“东坡肉”等等。
1、东坡肘子
东坡肘子，四川省眉山市特产，国家地理标志产品。东坡肘子具有汤汁乳白，猪肘烂软，肉质细嫩、肉味醇香、有嚼头，肥而不腻等优点。2013年12月，东坡肘子成功获批国家地理标志保护产品称号。
2、东坡豆腐
东坡豆腐是一道特色传统名肴，属于川菜系。精于烹饪之道的北宋著名诗人苏东坡亲自操勺。豆腐营养丰富，含有铁、钙、磷、镁等人体必需的多种微量元素，还含有糖类、植物油和丰富的优质蛋白，素有“植物肉”之美称。
豆腐的消化吸收率达95%以上。两小块豆腐，即可满足一个人一天钙的需要量。豆腐为补益清热养生食品，常食之，可补中益气、清热润燥、生津止渴、清洁肠胃。更适于热性体质、口臭口渴、肠胃不清、热病后调养者食用。
3、东坡玉糁
东坡玉糁是用山药烹饪的一道名菜。“玉糁羹”名很美。说它美，是因为此名是宋代大文学家、大美食家苏东坡所起，它除了渗透大文学家的美文学成分外，还有一段亲情、美丽动人的小故事。
说的是宋代文学家苏轼被贬官到海南，生活十分困苦。其三子苏过用山药等给苏轼烹制素羹，苏东坡吃得很美，即兴作诗一首赞美之，东坡玉糁就这样流传了下来。
苏轼简介：
苏轼（1037年—1101年），字子瞻，又字和仲，号铁冠道人、东坡居士，世称苏东坡、苏仙、坡仙。眉州眉山（今属四川省眉山市）人，祖籍河北栾城，北宋文学家，书法家、画家，历史治水名人。父为苏洵，弟为苏辙，父子三人并称“三苏”。
绛旓細A.璞嗚厫 B.鍦熻眴 姝ｇ‘绛旀锛欰 绛旀瑙ｆ瀽锛氳嫃杞硷紙1037骞-1101骞达級锛屽瓧瀛愮灮锛屽彿涓滃潯锛屾槸涓浗鍖楀畫鏃舵湡钁楀悕鐨勬枃瀛﹀銆佷功娉曞銆佺編椋熷銆備粬浠ユ枃瀛︽垚灏遍椈鍚嶏紝鍚屾椂浠栦篃瀵圭編椋熸湁娣卞叆鐨勭爺绌跺拰鍝佸懗銆傝嫃杞间笉浠呭湪鏂囧涓婃湁鍗撹秺鐨勬垚灏憋紝杩樻槸涓涓挓鐖辩編椋熺殑浜猴紝浠栧湪楗鏂归潰鏈夎澶氭湁瓒ｇ殑浣撻獙鍜屽垱鎰忋傝嫃杞煎皾璇曡繃璁稿涓嶅悓...
绛旓細瀹嬩唬缇庨瀹惰嫃杞兼浘灏濊繃閭ｇ椋熺墿锛氳眴鑵銆傚畫浠ｇ編椋熷鑻忚郊鏇惧搧灏濊繃浠ヤ笅鍝椋熺墿銆傜瓟妗堬細A銆佽眴鑵愩侫銆佽眴鑵愶紱B銆佸湡璞嗐傝В鏋愶細鑻忚郊鐨勭編椋燂細涓滃潯鑲夈佷笢鍧¤眴鑵愩佷笢鍧￠奔銆佷笢鍧¤倶瀛銆佷笢鍧″噳绮夈佷笢鍧＄竟銆傜浉浼犺嫃杞煎湪榛勫窞鏃讹紝缁忔祹鎷嵁锛屼簬鏄師鏈氨浣滀负缇庨瀹剁殑浠栧紑濮嬬爺绌剁礌椋燂紝渚跨敤榛勫窞璞嗚厫鍒朵綔浜嗚繖閬撲笢鍧¤眴鑵愶紝鑹叉辰椴滄鼎...
绛旓細瀹嬩唬缇庨瀹惰嫃杞兼浘缁忓搧灏濊繃涓滃潯鑲樺瓙銆佷笢鍧¤倝銆佷笢鍧￠奔銆佷笢鍧＄竟銆佷笢鍧¤眴鑵銆1銆佷笢鍧¤倶瀛愶細鎹紶鏄敱鑻忚郊鐨勫瀛愭墍鍒涳紝鍥犱负鐓倶瀛愭椂绯婇攨锛屼负浜嗘帺鐩栫硦鍛充究鍔犱簡璋冨懗鏂欑户缁叜锛屽彂鐜扮児楗悗鐨勬垚鍝侀叆鐑傚叆鍛筹紝鏇村姞鍙彛銆2銆佷笢鍧¤倝锛氬湪榛勫窞鏈熼棿锛屼粬浜茶嚜鍔ㄦ墜鐑归オ绾㈢儳鑲夊苟灏嗙粡楠屽啓鍏ャ婇鐚倝璇椼嬩腑锛屽悗鏉ュ張缁忚繃娼滃績鐮旂┒锛...
绛旓細瀹嬩唬缇庨瀹惰嫃杞兼浘鍝佸皾杩囬偅绉嶉鐗╁涓嬶細鑻忚郊鏇惧搧灏濆鈥滀笢鍧¤倶瀛愨濄佲滀笢鍧¤眴鑵愨濄佲滀笢鍧＄帀绯佲濄佲滀笢鍧¤吙鈥濄佲滀笢鍧¤娊鑴嶁濄佲滀笢鍧″ⅷ椴も濄鈥滀笢鍧￠ゼ鈥濄佲滀笢鍧￠叆鈥濄佲滀笢鍧¤眴鑺扁濄佲滀笢鍧¤倝鈥濈瓑绛夈備笢鍧¤倶瀛愶細涓滃潯鑲樺瓙锛屽洓宸濈渷鐪夊北甯傜壒浜э紝鍥藉鍦扮悊鏍囧織浜у搧銆備笢鍧¤倶瀛愬叿鏈夋堡姹佷钩鐧斤紝鐚倶鐑傝蒋锛岃倝璐ㄧ粏瀚┿...
绛旓細璞嗚厫銆傝嫃杞兼浘鍝佸皾濡鈥滀笢鍧¤倶瀛愨銆佲滀笢鍧¤眴鑵愨濄佲涓滃潯鐜夌硜鈥濄佲滀笢鍧¤吙鈥濄佲滀笢鍧¤娊鑴嶁濄佲滀笢鍧″ⅷ椴も濄佲滀笢鍧￠ゼ鈥濄佲滀笢鍧￠叆鈥濄佲滀笢鍧¤眴鑺扁濄佲滀笢鍧¤倝鈥濈瓑绛夈傝嫃杞硷紙1037骞粹1101骞达級锛屽瓧瀛愮灮锛屽張瀛楀拰浠诧紝鍙烽搧鍐犻亾浜恒佷笢鍧″眳澹紝涓栫О鑻忎笢鍧°佽嫃浠欍佸潯浠欍傜湁宸炵湁灞憋紙浠婂睘鍥涘窛鐪佺湁灞卞競锛変汉锛...
绛旓細瀹嬩唬缇庨瀹惰嫃杞煎搧灏濊繃鐨勯鐗╂湁锛涓滃潯鑲夈佷笢鍧¤倶瀛銆佽煿銆佽尪銆侀厭銆1銆佷笢鍧¤倝銆傝嫃涓滃潯鍦ㄦ澀宸炰换鐭ュ窞鏃朵负瀹樿搐鏄庯紝褰撳湴鐧惧鍚浠栧湪寰愬窞銆侀粍宸炴椂鏈鍠滄鍚冪尓鑲夛紝浜庢槸鍒拌繃骞寸殑鏃跺欙紝澶у灏辨姮鐚媴閰掓潵缁欎粬鎷滃勾銆傝嫃涓滃潯鏀跺埌鍚庯紝渚挎寚鐐瑰浜哄皢鑲夊垏鎴愭柟鍧楋紝鐑у緱绾㈤叆閰ョ殑锛岀劧鍚庡垎閫佺粰鍙傚姞鐤忔禋瑗挎箹鐨勬皯宸ヤ滑鍚冿紝澶у鍚...
绛旓細瀹嬩唬缇庨瀹惰嫃杞兼浘灏濊繃鍝椋熺墿濡備笅锛鑻忚郊鏇惧搧灏濆鈥滀笢鍧¤倶瀛愨濄鈥涓滃潯璞嗚厫鈥濄佲涓滃潯鐜夌硜鈥濄佲滀笢鍧¤吙鈥濄佲滀笢鍧¤娊鑴嶁濄佲滀笢鍧″ⅷ椴も濄佲滀笢鍧￠ゼ鈥濄佲滀笢鍧￠叆鈥濄佲滀笢鍧¤眴鑺扁濄佲滀笢鍧¤倝鈥濈瓑绛夈備笢鍧¤倶瀛愶細鍘嗗彶娓婃簮锛氬畫鏈濓紝鑻忎笢鍧℃浘鍒拌繃姹熻タ姘镐慨涓甯︼紝骞朵负褰撳湴涓涓啘澶殑瀛╁瓙娌诲ソ浜嗙柧鐥呫傚啘澶负琛...
绛旓細瀹嬩唬缇庨瀹惰嫃杞煎皾璇曡繃鐨勭編椋熸湁涓滃潯澧ㄩ菠銆涓滃潯鑵裤佷笢鍧¤倶瀛銆佷笢鍧¤娊鑴嶃涓滃潯鐜夌硜銆1銆佷笢鍧″ⅷ椴わ細鑻忚郊鎶婇暱姹熶腑鐨勯奔涓嶅姞鍒嗚鲸閮藉彨鈥滃洟楸尖濓紝涔熺О涓衡滃ⅷ楸尖濄傝嫃杞兼妸娼腑鐨勯奔鍙ⅷ楸硷紙涔熺О鈥滃洟楸尖濓級鍜屾睙娼箣姘村彨鈥滀钩娉夆濓紝骞跺啓璇椼婃睙娼皬闆峰苟寮曘嬩互璁板叾浜嬨傚洟楸煎張鍚嶇敳楸兼垨涔岄緹锛屸滃洟楸尖濇槸涔岄緹鐨勪織绉...
绛旓細瀹嬩唬缇庨瀹惰嫃杞鍝灏濊繃浠涔椋熺墿濡備笅锛1銆佷笢鍧¤倝 鑻忎笢鍧″湪鏉窞浠荤煡宸炴椂涓哄畼璐ゆ槑锛屽綋鍦扮櫨濮撳惉璇翠粬鍦ㄥ緪宸炪侀粍宸炴椂鏈鍠滄鍚冪尓鑲夛紝浜庢槸鍒拌繃骞寸殑鏃跺欙紝澶у灏辨姮鐚媴閰掓潵缁欎粬鎷滃勾銆傝嫃涓滃潯鏀跺埌鍚庯紝渚挎寚鐐瑰浜哄皢鑲夊垏鎴愭柟鍧楋紝鐑у緱绾㈤叆閰ョ殑锛岀劧鍚庡垎閫佺粰鍙傚姞鐤忔禋瑗挎箹鐨勬皯宸ヤ滑鍚冿紝澶у鍚冨悗鏃犱笉绉板锛屾妸浠栭佹潵鐨勮倝閮...
绛旓細瀹嬩唬缇庨瀹惰嫃杞兼浘鍝佸皾锛涓滃潯鑲銆佺儰楦佽煿銆佽尪銆侀厭銆
