苏东坡创造66种美食
答：1、东坡肉：以五花肉为原料，色泽红亮，皮薄肉嫩，最初是由苏轼在黄州制作的一道美食，故而得名。2、东坡豆腐：相传苏轼在黄州时，经济拮据，于是原本就作为美食家的他开始研究素食，便用黄州豆腐制作了这道东坡豆腐，色泽鲜润，回味香醇。3、东坡鱼：鱼是苏轼非常喜爱的食物，因此他也对鱼颇有研究，...
答：1. 东坡肉：选用五花肉，经烹饪后色泽红亮，皮薄肉嫩。苏轼在黄州时期创作此菜，因而得名。2. 东坡豆腐：苏轼在黄州时期，以当地豆腐为原料创作而成。此菜色泽鲜润，回味香醇，成为素食中的一道佳肴。3. 东坡鱼：苏轼对鱼菜式的研究成果之一，以咸香可口、风味独特著称。4. 东坡肘子：传说由苏轼...
答：苏轼是美食家。苏轼爱吃，名副其实，他不但爱吃，还会下厨做，不仅是个美食品鉴家，还是一位美食发明家。据说中国菜的菜谱里，有66道菜受到了苏东坡的影响，最常见的有：东坡肉，东坡鱼，东坡肘子，东坡豆腐，东坡凉粉，东坡羹，东坡饼，东坡炸牡丹等等。“东坡肉”起源于他被贬黄州时，如今黄州以西的...
答：他自耕自乐，开始研制那些便宜、好吃、接地气的美食。66种东坡菜里有35种是苏东坡在黄州研制成功的，其中最为人熟知的便是东坡肉了。苏东坡还爱饮酒，喜爱与友对饮的情趣，他说：“喜人饮酒，见客举杯徐引，则余胸中为之浩浩焉，落落焉，酣适之味，乃过于客。”尽管生活不尽如意，酒之于苏东坡不...
答：厨神苏东坡 中国美食菜谱里有66道菜由他发明,著名的厨神三味:东坡肉、东坡肘子、东坡鱼。除了硬菜还有东坡豆腐、东坡凉粉、东坡饼。仿照太极阴阳鱼熬制出了东坡羹。一人撑起一桌席。明白了他是个顶级吃货时,再来读东坡的诗:“竹外桃花三两枝,春江水暖鸭先知。蒌蒿满地芦芽短,正是河豚欲上时。”好吃!好吃!好吃...
答：三、东坡鱼 苏轼不仅是文学大家,在饕餮美食上也很有一手,除了广闻人知的东坡肘子外,苏学士还擅长烧鱼,其烹制的鱼堪称一绝。一次,苏轼雅兴大发,亲自下橱做鱼,刚刚烧好,隔着窗户看见黄庭坚进来了(黄庭坚是中国古代四大字体蔡苏米黄宗祖之一,是苏轼挚友,两人经常以斗嘴为乐)。 知道又是来蹭饭卡油,于是慌忙把鱼藏到...
答：苏东坡就不一样。他不仅好动口,还十分勤于动脑动手。 除是美食家,至少还是3A以上级别的烹饪家。据说历史上以苏东坡命名的菜品有66道。而他专门写吃的诗就四百多首。 东坡肉、东坡肘子、东坡豆腐、东坡扣肉、东坡鱼、东坡饼、东坡羹、东坡酥、东坡凉粉…… 而现在最走红,享誉民间的,无疑是东坡肉。 苏东坡从...
答：好交友,好美食,创造许多饮食精品,好品茗,亦雅好游山林。 2、进京应试 嘉祐元年(1056年),苏轼首次出川赴京,参加朝廷的科举考试。苏洵带着二十一岁的苏轼,十九岁的苏辙,自偏僻的西蜀地区,沿江东下,于嘉祐二年(1057年)进京应试。 当时的主考官是文坛领袖欧阳修,小试官是诗坛宿将梅尧臣。这两人正锐意诗文革新,...
答：嘉佑元年(1056年),虚岁二十一的苏轼首次出川赴京,参加朝廷的科举考试。在翌年,他参加了礼部的考试,以一篇《刑赏忠厚之至论》获得主考官欧阳修的赏识,高中进士。 嘉佑六年,苏轼应中制科考试,即通常所谓“三年京察”,入第三等,授大理评事、签书凤翔府判官。后逢其父于汴京病故,丁忧扶丧归里。熙宁二年(1069)服满...
网友评论：
厉念17326592098：
苏东坡与美食:他发明了什么美食,美食的来历、他发明美食的时候写的诗 需要四个 -
40316贝贸
： 东坡凉粉 相传北宋时期,大文学家苏东坡任凤翔府(今陕西凤翔县) 签书判官时,于凤翔东湖避暑,炎炎夏日无清凉爽口之物下肚,特命人取滨豆(也称作小扁豆)研磨成粉,熬制成糊状,盛入石头器皿中待其冷却后,切成条状,配以盐醋辣...
厉念17326592098：
苏轼在杭州留下的美食 -
40316贝贸
： 说起苏东坡与美食最有名的当然首推家喻户晓的“东坡肉”. 他写过三种菜:一是“蔓菁”,又叫“芜菁”,可以鲜食或盐腌; 二是“香荠”就是荠菜,荠菜蒸白鱼; 三是“青蒿”,又叫“香蒿”,可以入药,与面制成“青蒿凉饼”,香滑可口. 东坡曾写过“东坡豆苗”,把豆苗嫩叶摘洗干净,用香油炒熟,放盐、酱、橙皮、姜和葱花,便是下酒的好菜. 另外,还有“东坡鱼”、“东坡豆腐”、“东坡玉糁羹”.
厉念17326592098：
美味佳肴诗词
40316贝贸
： 1、苏东坡既是著名的文人学者,也是著名的美食家.所以相传与他有直接关系的名馔不少,用他名字命名的菜肴更多,如“东坡肘子”、“东坡豆腐”、“东坡玉糁”、“东坡腿”、“东坡芽脍”、“东坡墨鲤”、“东坡饼”、“东坡酥”、...
厉念17326592098：
苏轼在杭州自创的菜是什么 -
40316贝贸
： 东坡肉 说到苏东坡与美食的渊源,当然首推家喻户晓的“东坡肉”.宋人周紫芝《竹坡诗话》说,苏东坡最喜欢吃猪肉.东坡谪居黄州时发现猪肉这么好的食材,在黄州居然价贱如泥,于是写了一篇《猪肉颂》来为猪肉抬高身价: 苏东坡不仅...
厉念17326592098：
苏东坡发明了什么菜 -
40316贝贸
： 宋朝苏东坡(1036-1101年),作文名列唐宋八大家;作词与辛弃疾并为双绝;书法与绘画也都独步一时.就是在烹调艺术上,他也有一手.当他触犯皇帝被贬到黄州时,常常亲****菜与友人品味,苏东坡的烹调,以红烧肉最为拿手.他曾作诗...
厉念17326592098：
苏轼在扬州发明了什么美食? -
40316贝贸
： 当然是东坡肘子了,不是他在扬州发明了什么没事,而是他发明了什么美食,东坡肘子是比较有名的一个菜
厉念17326592098：
苏轼发明了什么美食,谢谢了您嘞!初一学生做苏轼历史演讲伤不起,期待您的答案! -
40316贝贸
： 东坡肉、东坡鱼、东坡羹、东坡豆腐、东坡墨鱼……
厉念17326592098：
东坡肘子的来历是什么,有什么典故吗 -
40316贝贸
： 苏轼为人医治好疫病,家人感谢之,为其创造了这么一道菜,并以其名字命名.中国四川地区经典的地方传统名菜之一,属于川菜系,制作材料有猪肘子、雪山大豆.具有汤汁乳白,猪肘烂软,肉质细嫩、肉味醇香、有嚼头,肥而不腻等优点...
