含碘盐和无碘盐哪个好

含碘盐和无碘盐,无碘盐比较好。

无碘盐是在食盐中不含有碘化物的精制食盐。碘存在于自然界中,人们主要从饮水、粮食、蔬菜和周围环境中摄取。中国城市居民日均盐摄入量为11克,农村居民达到17克。这意味着市面上多数加碘盐中每克含碘20-50微克计算,中国人每天摄碘量达到了惊人的220-850微克。

它在生产、储存和使用方面与普通食盐有所不同,无碘盐只在中盐北京公司19个指定单位销售,进入商场超市销售是近一段时间开始的,有袋装的,也有瓶装的,这主要是为保证特需人群更方便地购买到无碘盐。无碘盐应存放在阴凉、避光、干燥的地方。

无碘盐的储存

密封保存:可以把无碘盐倒入小罐子里面密封保存,随用随取,非常方便,还能保证不变质。在烹饪过程中,应该注意不要让无碘盐长时间暴露在空气中,以免被氧化和变质。如果无碘盐出现异味、变色等异常情况,或者疑似结块或受潮,应该及时丢弃,不要再次食用。

注意防潮:无碘食盐保存不当,很容易受潮,保存时要注意做好防潮国祚,如果无碘盐比较多,可以在食盐里面放入适量的玉米淀粉以及大米,这样可以保持无碘盐的干燥度,用这样的方法也可以保存的比较久。



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