煮毛豆需要煮多长时间？怎样煮才不变黄？
很多人都做过水煮毛豆，方法简单，但做法也出现了分歧，有些人是用冷水煮，有些人用热水煮，据老板说无论冷水还是热水都是不对的。今天我把老板做水煮毛豆的方法分享给大家，在家也能做出和夜市一样好吃的毛豆。新鲜连荚的黄豆，约有五千多年的栽培历史。在吃饭的时候，来上一盘毛豆，喝上一点啤酒，其味道特别好，毛豆纤维含量丰富，对人体有好很大的好处。在之前，很多人都以为芹菜杆的纤维含量最高，其实毛豆才是当之无愧的第一名。
可以起到预防疾病的作用，而煮的毛豆通常保持不了翠绿的颜色十分影响食欲，而一直让毛豆翠绿的方法有很多种，可以在煮之前用盐水浸泡后再煮，不仅更入味，还可以保持毛豆的颜色。新鲜连荚的黄豆，约有五千多年的栽培历史。在吃饭的时候，来上一盘毛豆，喝上一点啤酒，其味道特别好，毛豆纤维含量丰富，对人体有好很大的好处。在之前，很多人都以为芹菜杆的纤维含量最高，其实毛豆才是当之无愧的第一名
毛豆在我国约有5000多年的种植历史，它起源于中国。中国种植面积最为广泛。所谓的毛豆就是黄豆的小时候，这样说好理解。等毛豆长大了，就是我们吃的黄豆，可以榨豆浆和磨成各种豆制品。
豆煮多长时间也是非常关键的，开盖中火煮10分钟左右，喜欢豆子面的，可以适当煮时间长点，喜欢味道浓的，可以继续浸泡些时间再吃，喜欢脆的10分钟就可以了，毛豆营养丰富均衡，含有有益的活性成分，但是膳食纤维含量却很高，可以帮助肠道运动。毛豆不用炸，简单水煮就很美味，是当仁不让的夏季宵夜头牌。
煮毛豆的话都需要煮30分钟以上，而且不能盖着盖子煮，如果盖着煮的话他会闷黄，所以我们要打开盖子来煮，这样的话口感是比较好的。
我觉得毛豆煮个5分钟其实就可以了，没必要煮太长时间，煮太长时间的话反而会使毛豆迅速的变黄，但是煮之前一定要放一点油，这样子更加的绿。
大概20分钟左右就可以了，在煮毛豆的时候可以将毛豆的叶子一起煮，这样就不会容易发黄了。
需要煮15分钟，这样煮出来的毛豆特别的好，口感特别的棒，在走的时候稍微加入一些盐这样走出来的就不会变黄。
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