自己在家怎么做麻辣小龙虾 麻辣小龙虾自己在家怎么做？
\u5728\u5bb6\u5982\u4f55\u505a\u9ebb\u8fa3\u5c0f\u9f99\u867e\u590f\u5929\u7684\u6700\u7231\u54e6
[麻辣小龙虾]
麻辣小龙虾的做法步骤
1小龙虾漂水几天，用牙刷刷干净；去头去虾肠，洗干净备用。
2青蒜和香葱洗干净切段备用；姜和蒜切片，葱头切丝备用。
3花椒一小把，干辣椒切段备用。
4甜酱1勺。
5锅热注油，倒入部分青蒜，香葱，葱头，姜和蒜片一起爆香。
6再倒入干辣椒，花椒和八角一起翻炒。
7干辣椒约变色时，放入小龙虾大火爆炒。
8至虾壳变红时，倒入一勺甜酱继续翻炒上色。
9依次放入少许白酒炒匀。
10再放入1勺半的盐一起翻炒。
11放入一碗水约和龙虾齐平。
12大火烧开。
13转小火烧约三分之一汤汁。
14再放入剩下的青蒜，香葱和蒜片等炒匀。
15最后大火收汁，盛起装盘即可。
小窍门
1.甜酱可以用豆瓣酱代替，也可以不放酱，放点糖都可以。不过酱起到点睛之笔的功效！呵呵。
2.龙虾一定要清洗干净哦，自己做就是要确保卫生和健康呢！
1、将鲜活的大虾来了小龙虾用蔬菜刷清洗干净。
2、点火，将油大虾来了倒入锅中加热后，倒在辣椒面上，烹成辣椒油；锅中要留下一些油。
3、依次将葱、姜、蒜、花椒、红辣椒、辣椒酱放入锅中大虾来了翻炒出香味。
4、将3中炒好的辅料放入开水大虾来了锅中，并加入之前烹好的辣椒油、盐、蚝油、生抽、白糖。吊汤1.5小时。
5、在锅中加入大虾来了油，加热至200摄氏度，将龙虾炸15秒后捞出。
6、起锅，放入辣椒油、葱、姜、蒜、大料、桂皮、茴香、大虾来了、白芷、花椒、红辣椒、豆瓣酱翻炒出香味。
7、在锅中加入啤酒、之前吊好的汤汁、香叶、炸好的小龙虾，用中火大虾来了煮10分钟。
8、捞出龙虾，摆盘后将料汁浇在龙虾上，完成啦。
麻辣小龙虾怎么做？把龙虾刷洗干净，五成油温把龙虾加入，烤五分钟捞出，加入葱姜蒜，干辣椒花椒香叶，倒入火锅底料一起翻炒。
麻辣小龙虾
麻辣小龙虾做法
绛旓細1.濮滆挏鍒囩墖锛屽噯澶囧ソ杈ｆ锛岃姳妞掞紝灏忚尨棣欙紝闄堢毊锛岄鍙讹紝鐧借姺锛屽叓瑙掞紝妗傜毊锛岀敇鑽夛紝棣欑爞銆2.鐑攨涓婃补锛屾补鐑悗锛屼笅濮滆挏鐗囩吀棣欙紝鍐嶅掑叆姝ラ1閲屽噯澶囧ソ鐨勫叾瀹冭皟鏂欑倰棣欍3.鍊掑叆娓呯悊濂界殑灏忛緳铏鐐掕嚦灏惧反鍏ㄩ儴鍗疯捣锛屽姞鏂欓厭锛岄唻鐐掑寑銆4.鍊掑叆涓澶у嫼璞嗙摚閰憋紝涓鍕虹敎闈㈤叡缈荤倰銆5.鍔犲叆鍟ら厭锛屽ぇ鐏儳寮鍚庤浆涓伀锛屽姞...
绛旓細1.灏灏忛緳铏娲楀噣锛岃懕濮滆挏鍒囩锛岃荆妞掑壀鍧椼2.閿呬腑鍔犲叆姣斿钩鏃剁倰鑿滅◢澶氱殑娌癸紝鐑у埌3鎴愮儹锛屾斁鍏ュ共杈ｆ銆佽荆妞掗叡銆佽姳妞掋佽懕銆佸銆佽挏鐓稿嚭棣欏懗銆3.鏀惧叆娲楀噣鐨勫皬榫欒櫨缈荤倰鍧囧寑锛岀劧鍚庢穻鍏ョ櫧閰掋佺敓鎶姐佽佹娊锛屽姞鍏ョ櫧绯栫倰鍑洪鍛炽4.鐪嬪埌灏忛緳铏惧嵎鏇插悗锛屾斁鍏ラ鍙躲佸叓瑙掋佹鐨瓑棣欐枡锛屾穻鍏200ml鐨勬竻姘达紝鍔犵洊鐢ㄤ腑鐏...
绛旓細1.鏂伴矞灏忛緳铏銆2.鍏堝皢灏忛緳铏剧敤鍒峰瓙鎶婂澹冲埛娲楀共鍑銆3.鍐嶇敤鍓垁鎶婇緳铏惧ご閲岀殑娌欏泭鍘绘帀銆4.鍐嶇敤鎵嬫寚灏栨帎浣忛緳铏惧熬宸翠腑闂寸殑浣嶇疆寰澶栨媺锛屾矙绾夸究杞绘槗鍙栧嚭銆5.鍑嗗濂芥礂鍑鐨勯緳铏惧拰璋冨懗鏂欍6.灏忚懕鍜屽鐗囥7.閿呬腑涓婃补(娌硅澶氫簺)锛屾补鐑х儹鍚庝笅鍏ョ爞绯栥8.鍊掑叆灏忛緳铏撅紝涓伀缈荤倰(鍦ㄥ掗緳铏炬椂锛屾敞鎰忓埆鐑埌鎵...
绛旓細1銆佺敤鎶婂共鍑灏忕墮鍒凤紝閫愪釜鍦ㄩ緳澶翠笅鍒锋礂榫欒櫨鍏ㄨ韩(瑕佹崗绱у叾鑳岄儴锛屼互鍏嶈绠);2銆佺敤澶у壀瀛愬壀鍘婚』鍙夛紝娉″湪娓呮按涓緟鐢;3銆佷袱鍧楀共濮滃幓鐨垏濮滄湯(鍏堝垏钖勭墖锛屽啀鏀瑰涓濓紝鎵嶈兘瀹屾垚)銆傛瘡鍧楀绾50mm瑙佹柟;4銆佷袱鏍瑰ぇ钁卞垏钁辨湯(鏂规硶鍚屼笂);5銆佸墺涓ゅご澶ц挏锛岃挏鐡ｅ幓澶勬牴閮紝鐢ㄥ垁鑳屾媿纰;6銆佸共杈ｆ鐢ㄥ壀鍒鍓垚涓濈姸;7...
绛旓細锛6锛夐攨涓暀娌癸紝鍒嗗埆鏀惧叆钁卞钂滐紝鑺辨锛屽共杈ｆ锛岀伀閿呭簳鏂欙紝棣欏彾锛屽ぇ鏂欙紝灏忚椏棣欙紝涓鍕鸿眴鐡ｉ叡鐐掗銆傦紙7锛夋斁鍏灏忛緳铏缈荤倰鍧囧寑锛屾斁鍏ヨ楁补锛岄浮绮撅紝鍦熻眴缈荤倰銆傦紙8锛夊掑叆涓缃愬暏閰掞紝鐩栦笂閿呯洊闂鐓鑷冲湡璞嗕竷鍒嗙啛锛屾彮寮閿呯洊澶х伀鏀舵眮銆傦紙9锛夋斁鍏ユ磱钁卞拰鑺硅彍锛岀炕鐐掕嚦鐔熼忥紝鍏崇伀璧烽攨銆2銆佸悆铏炬敾鐣ワ細鍒嗗叕姣 锛1锛...
绛旓細1銆灏忛緳铏鏀句簬鍔犵洂鐨勬按涓1灏忔椂锛屼娇鍏舵帓鍑轰綋鍐呯殑姹℃祳鐗╄川銆2銆侀潚杈ｆ锛岀孩杈ｆ鍒囨垚娈碉紝瑁呬簬鐩樹腑澶囩敤銆3銆侀潚鑺辨閫傞噺锛屾礂鍑澶囩敤銆4銆侀攨涓姞娌癸紝8鍒嗙儹鏃跺姞鍏ラ潚杈ｆ锛岃挏锛岀孩杈ｆ锛岄潚鑺辨鐐20绉掑乏鍙 5銆佸姞灏忛緳铏撅紝澶х伀鐖嗙倰2鍒嗛挓锛屽啀鍔犱竴鐐圭偣鐧介厭锛岀劧鍚庣洊涓婇攨鐩栵紝闂20鍒嗛挓宸﹀彸锛6銆佹斁鐩愶紝鍛崇簿锛岃懕濮滆挏...
绛旓細鍦ㄥ鍒朵綔涓浠楹昏荆灏忛緳铏闇瑕佷竴浜涘噯澶囧伐浣滐紝鍖呮嫭閲囪喘鏂伴矞鐨勫皬榫欒櫨銆佸噯澶囬夯杈ｈ皟鏂欏拰鍏朵粬杈呮枡銆備互涓嬫槸璇︾粏鐨勬楠わ細鍑嗗椋熸潗锛氭柊椴滃皬榫欒櫨1-2鍏枻锛堟牴鎹汉鏁拌皟鏁达級鐢熷鍑犵墖 澶ц挏鍑犵摚 骞茶荆妞掗傞噺 鑺辨閫傞噺 棣欏彾銆佹鐨佸叓瑙掔瓑棣欐枡 鍟ら厭鎴栨竻姘 椋熺敤娌 閰辨补銆佽眴鐡ｉ叡銆佺洂銆佺硸绛夎皟鍛冲搧 闈掕挏銆侀鑿滅瓑钄彍锛堝彲閫夛級娓...
绛旓細1.灏灏忛緳铏鏀惧湪姘翠腑鍙嶅鍐叉礂锛岃嚦姘磋壊鍙樻竻鍚庣敤鐗欏埛灏嗗皬榫欒櫨鍒锋礂骞插噣銆2.浠庡ご鐨勪袱渚ф姞鍑鸿櫨鑵紝鐢ㄥ壀鍒鍓帀銆3.鐢ㄦ墜鎹忎綇灏忛緳铏惧熬閮ㄤ腑闂寸殑涓鐗囷紝鏃嬭浆涓涓嬪悜澶栨媺锛屾娊鍑鸿櫨鑲狅紝鍓帀鑵归儴鐨勮吙銆4.鍑嗗濂介鏂欙紝灏嗚懕鍒囨锛屽鍒囩墖銆5.骞茶荆妞掑壀鍘昏拏锛岀敤娓呮按娴告场绾10鍒嗛挓銆6.閿呭唴鏀惧叆骞虫椂鐐掕彍涓ゅ嶇殑娌癸紝鏀惧叆...
绛旓細鍦ㄥ鍋氶夯杈ｅ皬榫欒櫨鏄竴浠舵棦鏈夎叮鍙堢編鍛崇殑浜嬫儏銆備互涓嬫槸涓浠借缁嗙殑姝ラ鎸囧崡锛屽府鍔╀綘鍦ㄥ涓埗浣滃嚭鍦伴亾鐨勯夯杈ｅ皬榫欒櫨銆傚噯澶囨潗鏂欙細灏忛緳铏 2-3鏂わ紙鏍规嵁浜烘暟閫傞噺澧炲噺锛夌敓濮滃嚑鐗 澶ц挏鍑犵摚 骞茶荆妞掗傞噺 鑺辨閫傞噺 棣欏彾鍑犵墖 鍏鍑犱釜 鑽夋灉1-2涓 妗傜毊1娈 灏忚尨棣1灏忔妸 閰辨补閫傞噺 鏂欓厭閫傞噺 椋熺洂閫傞噺 鐧界硸閫傞噺 楦＄簿鎴...
绛旓細鍦ㄥ鑷埗楹昏荆灏忛緳铏鏄竴閬撶編鍛崇殑鑿滆偞锛岃櫧鐒鍒朵綔杩囩▼绋嶆樉绻佺悙锛屼絾閬靛惊浠ヤ笅姝ラ锛屾偍涔熻兘鍦ㄥ浜彈鍒拌繖閬撳湴閬撶殑宸濆懗缇庨銆傚噯澶囨潗鏂 鏂伴矞灏忛緳铏撅細1-2鍏枻锛堟牴鎹汉鏁拌皟鏁达級鐢熷锛氬嚑鐗 澶ц挏锛氶傞噺锛屽垏鐗 骞茶荆妞掞細閫傞噺 鑺辨锛氶傞噺 棣欏彾銆佹鐨佸叓瑙掔瓑棣欐枡锛氶傞噺 鍟ら厭鎴栨竻姘达細閫傞噺 椋熺敤娌癸細閫傞噺 閰辨补锛氬皯閲 璞嗙摚閰...
