田螺肉碗糕相关典故
在闽南陈厝村，有个名叫陈阿福的孤儿，十五岁时因听说台湾谋生容易，便毅然决然前往台湾鹿港，在张万利老爷的熟食店中做碗糕小工。张万利的店虽大，但人却极其吝啬，苛刻对待员工，规定阿福每天必须卖出二百碗糕才能挣得三碗糕充饥，而工资却分文不给。
有一天，阿福在卖碗糕时遇到一个衣衫褴褛的老阿婆，她因饥饿倒在店门口。面对老板的冷漠与恶狗，阿福心生怜悯，毫不犹豫地将自己的碗糕分给阿婆。尽管自己因此饿得难受，但阿福内心充满善意。老阿婆从此常来，每天都要一块碗糕，阿福虽生活艰辛，但从不提及自己的饥饿，总是恭敬地奉上。
第二十二天，老阿婆给了阿福一块形状奇特的碗糕，阿福尝试后发现，那碗糕变得松实香韧，带有田螺独特的香味。原来，老阿婆是来帮助他的，她教给阿福田螺肉碗糕的制作方法，并赠予银子以助他创业。阿福凭借新学的技艺和银子，在鹿港开设了自己的碗糕店。
然而，张万利嫉妒阿福的生意兴隆，诬陷他偷窃，将他逐出台湾。阿福回到家乡，继续经营田螺肉碗糕，使这美味流传开来。而张万利在试图独占生意时，自以为得逞，开设田螺肉碗糕店，却在新店开张时，因碗糕中意外出现田螺壳而遭受惨痛的教训，被狗官痛打，店铺被砸，最终因店主娘的贿赂才得以幸免于死。
这个关于田螺肉碗糕的传说，被人们传为神仙老人的神迹，至今仍在闽南和台湾流传。
扩展资料
碗糕里最好吃的碗糕就当属田螺肉碗糕。田螺肉碗糕外面光滑，肉身又软又韧，中心还有一块特别韧特别香的肉仁，很象田螺肉，又红又赤，又光又亮，所以才叫做田螺肉碗糕。
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