苦瓜汤有几种做法 苦瓜汤的5种家常做法
\u82e6\u74dc\u7172\u6c64\u6709\u51e0\u79cd\u505a\u6cd5?\u82e6\u74dc\u7172\u6c64\u6709\u4e24\u79cd\u505a\u6cd5\u3002
\u82e6\u74dc\u7626\u8089\u6c64\uff1a
1\u3001\u5148\u5c06\u732a\u7626\u8089\u6d17\u51c0\uff0c\u5207\u6210\u539a\u7247\u3002
2\u3001\u82e6\u74dc\u6d17\u51c0\uff0c\u5207\u5f00\u53bb\u74e4\u548c\u7c7d\uff0c\u5207\u957f\u6bb5\u3002
3\u3001\u628a\u9002\u91cf\u6e05\u6c34\u716e\u6cb8\uff0c\u653e\u5165\u732a\u7626\u8089\u3001\u82e6\u74dc\u716e\u6cb8\u540e\u6539\u6162\u706b\u717245\u5206\u949f\uff0c\u52a0\u76d0\u8c03\u5473\u5373\u53ef\u3002
\u82b9\u83dc\u82e6\u74dc\u7626\u8089\u6c64\uff1a
1\u3001\u732a\u7626\u8089\u6d17\u51c0\uff0c\u5207\u7247\u3002
2\u3001\u82e6\u74dc\u53bb\u74e4\uff0c\u6d17\u51c0\u5207\u539a\u7247\uff1a\u82b9\u83dc\u6d17\u51c0\uff0c\u5207\u6210\u77ed\u6761\u3002
3\u3001\u5c06\u9002\u91cf\u6e05\u6c34\u653e\u5165\u7172\u5185\uff0c\u716e\u6cb8\u540e\u52a0\u5165\u4ee5\u4e0a\u6750\u6599\uff0c\u731b\u706b\u7172\u6eda\u540e\u6539\u7528\u6162\u706b\u71721\u5c0f\u65f6\uff0c\u52a0\u76d0\u8c03\u5473\u5373\u53ef\u3002
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\u3000\u30002\u3001\u9505\u4e2d\u52a0\u6e05\u6c34\u9002\u91cf\uff0c\u70e7\u5f00\uff0c\u653e\u5165\u6392\u9aa8\u716e\u53bb\u8840\u6cab\uff0c\u635e\u51fa\u6d17\u51c0\u3002
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\u3000\u30004.\u6492\u9e21\u7cbe\u8471\u82b1\u5c31\u53ef\u4ee5\u4e86
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\u82e6\u74dc\u6c64\u505a\u6cd5\u76f8\u5173 \u6587\u7ae0 \uff1a
1. \u82e6\u74dc\u6392\u9aa8\u6c64\u7684\u597d\u5403\u505a\u6cd5
2. \u82e6\u74dc\u6392\u9aa8\u6c64\u7684\u597d\u5403\u505a\u6cd5\u6709\u54ea\u4e9b
3. \u82e6\u74dc\u6392\u6bd2\u517b\u989c\u98df\u8c31
4. \u82e6\u74dc\u7684\u529f\u6548\u4e0e\u4f5c\u7528
5. \u5403\u82e6\u74dc\u6392\u6bd2\u5417
6. \u82e6\u74dc\u600e\u4e48\u505a\u83dc
7. \u600e\u4e48\u505a\u82e6\u74dc\u6bd4\u8f83\u597d\u5403
8. \u590f\u5b63\u517b\u751f\u6c64\u7172\u6c64\u98df\u8c31
一、鲫鱼苦瓜汤。
食材：鲫鱼500g、苦瓜半条、蘑菇6朵、食用盐适量、味精适量。
步骤：
1、把鲫鱼宰好，内脏去除并且清洗干净，而苦瓜清洗后，用刀切成块状备用。
2、锅内放入适量的食用油进行加热，把清理好的鲫鱼放入锅中煎至两边金黄，之后加入凉水煮汤。
3、再倒入切好的苦瓜以及蘑菇，用大火煮开5分钟，而后小火熬煮半小时，最后加入适量的食用盐调味，这样一道美味的鲫鱼苦瓜汤就算完成了。
二、花甲苦瓜汤。
食材：花甲半斤左右、苦瓜1条、蒜头适量、姜丝适量、盐少许、味精适量、辣椒适量。
步骤：
1、花甲清洗干净，苦瓜洗净后用刀切成条状。
2、锅内加热，把蒜头、姜丝以及辣椒全部倒入爆炒煸香。等蒜头变成略微一点黑了，再把花甲放入爆炒，等花甲口开了之后，就放入苦瓜稍微炒一下，再倒进滚水煮5分钟。
2、待汤再次烧开之后，关火加入鸡精以及食用盐调味，就算完成了。
三、苦瓜黄豆排骨汤。
食材：苦瓜半斤、猪排骨200g、黄豆50g、生姜3片、食盐适量、鸡精适量、醋适量。
步骤：
1、首先把要清洗的食材逐一的清洗干净。
2、用刀把苦瓜的籽去除再切成块状，而后用盐水腌制大概15分钟，黄豆提前用水浸泡半小时，用刀把排骨切成块状。
3、食材都切好备用后，全部一起搁置于瓦煲内，倒进凉水1200毫ml，再倒进食醋几滴就可;先用大火煲汤煮沸后，之后变成小火煲1个钟头，直到600ml至800ml，最后放入少许食盐一级鸡精调味即可。
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