元宵节必吃的10种食物是什么?

1、汤圆

每一年必吃的一个食物那就是汤圆,针对一些南方人地区吃汤圆的主要意义是希望能够团团圆圆的,并且能在新的一年里能有一个健康的运势。那么做汤圆主要用的材料是糯米,他的好处是非常多的,比如说可以补血,还可以帮助我们润喉,有义气止泻的功能,或者可以在汤圆当中放入各种果水果等等。

2、元宵

其次就是在元宵节,北方人会选择吃元宵,这里面要知道元宵和汤圆不是一种东西,虽然元宵和汤圆在外形上面没有很大的区别,但是在制作的过程当中是完全不一样的。但是不管怎么样这两种食物的外形都是非常有吉利象征的,因为汤圆和元宵的外形都是圆滚滚的,代表着全家是团团圆圆幸幸福福的,预祝在新的一年里你能有一个好的运势。

3、油茶

元宵节夜晚的吃食,平地曰“十五扁,十六圆”,一天吃饺子,一天吃元宵;山区则是五打油茶,十六捏扁食”。正是所谓的“十里不同俗”。打茶是用筷子搅着茶面下锅做油茶面茶。

4、粘糕

粘糕又名年糕。元宵节除元宵、面条外,还有吃粘糕的。唐代名医孙思邈的《备急千金·食治》载牶“自梁米,昧甘、微寒、无毒、除热、益气。”唐代之后,元代也有元宵节食糕记载。

5、面灯

说起元宵节的习俗,大家一般都会想到吃汤圆、赏花灯、猜灯谜,然而还有一种习俗是朝就流传下来的,那就是正月十五点豆面灯。元宵节的灯光是吉祥之光,能驱妖辟邪祛病,正月十五捏豆面灯就是老百姓祈求新一年阖家幸福,家业兴旺。

6、豆面团

昆明人喜欢吃豆面团,做法跟元宵差不多,是将豆炒熟后磨面,团成丸子后用水煮熟即口感不错。

7、糟羹

台州一带每年正月十四看过花灯之后食糟羹。糟羹用肉丝、冬笋丝、香菇、木耳、鲜蜻干、油泡、川豆板、菠菜等炒熟,再加入少许米粉,煮成带咸味的糊状食品。正月十五喝的为甜的,用番薯粉或藕粉配上莲子、甜枣、桂圆等做成。

8、馒头、麦饼

浙江浦江一带在元宵节有吃馒头、麦饼的习俗。据说原因是馒头为发面,麦饼为圆形,“发子发孙大团圆”之意。湖南省常德上元各家以椒为汤,加入韭菜儆果诸物款待客人,称“时汤”。

9、面条

江北地区民间流传有“上灯元宵,落灯面,吃了以后望明年”的民谚,当地人在正月十上要吃面条,听起来与元宵不相关,但也有祈求吉利之意。《仪徽岁时记》载:“(正月)十八灯,人家啖面,俗谓‘上灯圆子落灯面’,各家自为宴志庆。”落灯时吃面条寓意喜庆绵绵之意。

10、元宵茶

在陕西等地有吃元宵茶的风俗,就是在热汤面中放进各种菜和水果,很像古时的“元宵粥”。此茶增加了纤维素、矿物质及维生素的摄取,且不像普通元宵那么油腻,对于由于节食动物性食品而呈现的酸性体质有中和作用,也使元宵的营养更为全面。



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