一个人做什么菜好
问题一：一个人，做什么菜好？ 水煮肉片，超级简单的，只需要买一包水煮肉片料（有油的稀的那种才好吃），里脊肉切片，用嫩肉粉（多一点会很嫩），盐腌一下。用油炒香调料，加水，加盐，鸡精，水开了煮菜（我最喜欢吃黄豆芽），菜不要煮大了，一小会就好脆脆的菜好吃。捞出来放到碗里。然后下肉片，肉片变色了就马上熄火，一起到出来。煮老了就不嫩了。然后喜欢吃辣的的可以在浇一点油，非常香。干辣椒，花椒放到肉片上，烧热油浇在上面就好，特别快。我昨天做了很好吃，今晚上还做炒酸辣土豆丝也很好，快，下饭。切土豆丝最麻烦，我都是用碴板，很快
麻婆豆腐，现成的料，非常简单，都不用洗菜了
蒸鸡蛋糕
蒸饺子，包子（速冻的，湾仔码头的饺子好吃，水饺蒸着吃也很筋道）
麦片牛奶，方便面（里面再煮一个鸡蛋）
有时候买一袋火锅料，弄点肉，菜，再下一点面条一起煮，又好吃又营养，最关键是省事！
问题二：一个人做什么菜比较好 想吃什么做什么。每人口味各异，天知道你喜欢吃什么！
问题三：经常一个人自己做饭 炒什么菜好 如果只能一个人的话，我建议要有天然气和天然气的炉子，以防停电时使用，除此之外要有电饭锅（能到小的最好，听说有迷你型的电饭锅），电饭锅最好是既可以煮干饭、也可以煮稀饭和汤的。此外还要有电磁炉,一个锅（既可以炒菜，也可以煮汤的那种，如果配上蒸笼就更好了），还要砂锅。
食材的话，油和基本调味料就不用说了，此外，要有米、挂面、五谷之类的，还要紫菜，香菇、枸杞、当归、干海带（煲汤时加下去会很好），鸡蛋鸭蛋、是一定要有的，一来营养二来容易保存三来方便，香肠、腊肉什么的也可以存一些。
平时煮饭的话，早上可以用砂锅、电饭锅煮粥，不过时间上比较赶，也可以用昨天剩下的汤来煮粥或者煮面。时间赶的话就吃面包配牛奶、豆奶什么的，自己在煮个蛋，这样也很好，或者干脆就在外面早点吃。午饭、晚饭就是下班后经过菜场一些自己喜欢的菜，可以两人份的，中午一顿、晚上一顿。比如一些肉让老板绞成肉泥，还要一些贝类，再些新鲜蔬菜，回家煮汤蒸饭，再炒盘菜，也很不错啊。就是很费时间，如果中午本来就很赶的话，且家里有冰箱，建议平时煮干饭时多煮一些，吃不完的放冰箱里，中午要吃时拿出来热一下，至于煮汤的话一般十几、二十分钟就好了，炒菜的话也可以是早上炒好中午热一下。晚饭就是中午的热一下再吃。
煮汤的话，紫菜蛋汤、西红柿蛋汤是很不错的选择，一来食材好保存，二来也好吃方便。
煮粥的话，可以加入谷类，像玉米、绿豆之类的，也可以加入之前煮剩的汤、肉丝、紫菜、小虾米、鱼干、肉松什么的，也很方便好吃
炒菜的话，炒鸡蛋，煮鸡蛋，炖鸡蛋都是很方便很快捷的，或者是西红柿炒蛋、胡萝卜炒蛋、苦瓜炒蛋。。。。反正看你的喜好
还有就是在冰箱里放上速冻水饺、速冻馄饨、速冻包子之类的，要煮时也很方便
问题四：一个人吃饭做什么菜 一个人吃饭也要讲荤素搭配啊
1、荤菜：你可以选择可乐鸡翅、黑椒牛扒、酱油鸡等
可乐鸡翅：十个左右鸡翅中，焯水，倒入凉水或冰水里（这样保持成品鸡翅爽口弹牙），另起锅，放入鸡翅，加一瓶350ml可口可乐（经验所得，kk明显优于baishi），焖焖焖，直到筷子能轻易插入鸡翅，加一点点盐，开着盖子大火收汁到汤汁粘稠，ok，整个过程半个小时左右
黑椒牛扒：新鲜牛扒三块，抹上一勺黑椒酱盐渍十五分钟，平底锅烧6分热，加一点点油，下牛扒，每隔一分钟翻面，7、8分熟的时候放入一大勺黑椒酱抹匀，略煎一下就可以出国了
酱油鸡：电饭锅里放50ml酱油50ml水，整只鸡放入锅里，用煮饭档煮20分钟左右，待筷子可以轻易戳透即熟，鲜嫩可口，取自台湾三杯鸡做法。
2、素菜：
无油菜不一定要一点油也不放，像焯水蔬菜就是健康的典范。
焯水青菜：锅里烧滚水，加入一点熟油（玉米油或色拉油），一点盐，把菜心、小白菜、油菜等等可以吃的青菜放进去，断生即可。盛出，加一点点酱油就可以了。
黑椒洋葱：洋葱横切后，过一下清水，可以去掉洋葱的辛辣味。锅里放一点点油，加入一大少黑椒酱，放入洋葱翻炒均匀就出锅。
蒜泥茄子：两只茄子，竖向划一刀，放蒸锅里蒸熟，晾凉。蒜切末，加入酱油、醋、一点盐和白糖拌匀，倒入刀痕里。
等等，等等，太多了 先这些
问题五：一个人买什么菜好？好吃又简单的！ 5分 凉拌黄瓜 蚝油生菜
煮玉米
问题六：一个人在家吃饭做什么菜最简便又好吃 麻婆豆腐
1.准备材料：豆腐切丁、牛肉切末、豆瓣酱、盐、酒、干红辣椒碎、青蒜、姜末、花椒粉、水淀粉、酱油、少许糖。
2.锅内加少许菜油，大火加热，油热后依次加入豆瓣酱、盐、干红辣椒、青蒜、姜末、花椒粉、牛肉末、也可将牛肉末用上述调料腌好后一并加入。 炒香。
3.加入切成小块的豆腐。改小火，煮沸。
4.待豆腐熟后，改大火，加入由水淀粉、糖、酒、味精、酱油调好的芡汁。待芡汁均匀附着后，关火，起锅。
5.起锅，撒上花椒面，香喷喷，川味十足的麻婆豆腐上桌啦！
可乐鸡翅
原料：鸡翅中6-8个，可口可乐一小杯，辣椒粉少许，孜然少许（成粒的孜然,不要粉末的）。
步骤：锅里放水，等水烧开后下鸡翅，鸡翅7成熟即可。滤干水备用。
油多放，用葱花和大蒜爆锅，下鸡翅，放孜然和辣椒粉，大火，炒炸，炸到皮略焦为最好。
用勺子把多余的油撇出来，把可乐加进去，加盐和味精，一点水都不要放，等可乐快烧干的时候把火烧微关小一点收汁。
在烧可乐的同时可以用勺子把蒜末和葱末撇去。
最后盛盘的时候别忘了把汁也一起盛了。
这道菜比肯德基的鸡翅还好吃。鸡翅香辣，酥到骨头里去了。
回锅肉
原料：猪后臀尖，青蒜
辅料：豆瓣酱，豆豉，葱，姜，花椒，大料，桂皮，黄酒, 开水下肉，煮20分钟左右，其中放葱，姜，花椒，大料，桂皮，黄酒，撇去浮沫，待筷子能插入肉中，关火，泡5分钟，再出锅
青蒜拍一下，切斜刀段，肉切成大薄片，看你的刀功了，越薄越好
锅内放少许油，下白肉，煸炒，肥肉变的卷曲，透明后，把肉铲到锅边(这个是懒人的做法!呵呵!其实应该是把肉先铲出来在炒豆瓣酱的)，下豆瓣酱，煸出红油，下豆豉，姜丝，青蒜，同炒。这个菜炒时不用加盐,因为豆瓣酱已经够咸了。
青蒜略变软，淋黄酒，就可以出锅了。
红烧肉
1、炒锅洗净，烧热，下两汤匙油，放三、四汤匙白糖，转小火。
前期准备：五花肉一块，切成一厘米见方的条状。
2、不停地用炒勺搅动，使白糖溶化，变成红棕色的糖液，这也叫炒糖色。
3、把切好的五花肉倒入，炒均匀，使每块肉都沾上糖色。
4、加酱油、料酒、生姜、冰糖、盐少许，烧开，再转小火烧二、三十分钟左右。等汁挥发得差不多，加大火收汁。
5、这就是做好的样子了
酸菜鱼
1、一般用草鱼或者黑鱼为好。
2、洗鱼，注意洗净腹腔中的黑膜。
3、剪去鱼翅...（晾干后做鱼翅也不错……哈哈）
4、将鱼切成段。
5、用手压住鱼段，另一手拿刀贴住鱼脊骨上沿推近,感觉着鱼骨的位置,及时调整行刀的方向...切不好的话多买几条鱼练习先:)
6、拆鱼骨。鱼头对切，片下的鱼肉，还有剩下的鱼骨……如果喜欢连骨头一起吃，也可以忽略此步...
7、把片下来的鱼横放，沿着鱼尾至鱼头的方向用刀逐一片下，每片厚度大约5-7毫米左右。此处注意! 方向不要搞反了，不然煮出来鱼片会碎的~~
8、取一个鸡蛋，左右手倒一倒，倒出蛋清备用
9、鱼骨切成段，和鱼片鱼头一起放入盆中，加盐及料酒搅拌，再放入蛋清抓拌均匀，静置20分钟~ 等待一会，嘿嘿
10、酸菜……………………翠花，上酸菜。。。。一包两包都可以，喜欢就多放点。
11、切酸菜，成段
12、锅中放油烧热，最好是大油，不过为了......还是用普通的油做吧！倒入切好的酸菜翻炒 ………………然后加入水或者高汤烧开
13、先放入鱼头和鱼骨，小火炖煮5-7分钟~ 样子不太好看，呵......>>
问题七：周末大家说一个人做什么菜好呢 用个锅，摊面饼吃吧，面粉里可以打个鸡蛋
问题八：一个人吃饭吃什么菜好呢？ 你好，一个礼拜自己煮3~4天的饭到外面吃1~2天,或者中间调节一些面食,粉之类的.
一个人饭确实是不好煮,分量不好掌握,买菜不好买.个人建议你上午煲个汤,煲定天的量晚上热下继续可以喝,喝不完所不定还可以宵夜呢,汤里面的骨头,可以沾酱油还可以下饭.基本不会浪费.然后一个青菜必不可少吧?上午就可以把一天的青菜卖好,上午吃青绿的,下午就可以买大白菜,冬瓜,苦瓜之类的,比较耐放.甚至可以放几天.主菜嘛,就看你个人喜好了,比如上午蒸条鱼.买点腊味之类的放下午吃.总之一句话,上午买好一天的菜.免得一天要跑2次市场.希望能采纳！
问题九：一个人吃饭，平时做点什么菜好？ 我也是自己住，一个人吃不是很麻烦，平常买点菜就好，西红柿炒蛋很简单，再怎么不会做饭也不会炒到很难吃，绿叶蔬菜程序比较多，估计你也是肯定嫌麻烦，不过黄瓜还是很容易料理的，无论切，炒，甚至生吃都不错，没事可以买点面条煮，随便和些麻酱或者炒个菜就可以吃，外面卖的拉皮，切点黄瓜丝，放上醋和麻将，辣油，味道也不错。 基本上番茄，黄瓜，鸡蛋是必备的，油盐酱醋的不用说，不怕削皮麻烦的可以买些土豆，不管切了炒还是煮了做沙拉都很好吃，也不需要很深的料理技术，关键是你没冰箱，什么菜都不要买太多，基本是现吃现买就好，不要浪费。
问题十：中午一个人时做什么菜才好吃 西红柿鸡蛋。好做，还挺好吃，还有菜汤，能拌饭。
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