海参几头的好
海参的头数并不是完全是由海参的头数来决定的，决定海参营养价值的因素是挺多的，主要是以下因素：1、产地不一样，海参的大小也会不一样 ，南方的海参，普遍长的很大，因为自然环境不一样，水的温度相较于北方要高一些，所以海参长的快，通常一年就可以长到长岛海参3年的大小。我们都知道生长时间越长，生长越缓慢，营养价值越高。
2、干燥程度不一样，因为海参本身的自溶反应，海参必须制成干海参用于保存，而制作干海参的工艺有淡干、盐干、糖干等，就比如说糖干海参和盐干海参，每一个海参上都有很多糖或盐，一斤就没有多少头海参，我们总不能说糖干海参或者盐干海参好吧。还有就是烘焙的技术，有些用很多个海参才靠成一斤干的。但是你要是火候轻，只用一半的海参就能靠出一斤干的，这样个数很少。
3、海参养殖方法不一样，你拿野生的跟养殖的比是没法比的，有人家养殖的喂的激素，1年就可以长很大，野生的3年都长不了那么大。
4、海参自身的条件，同样品质的海参，大的生长的年限就长，小的生长年限就短。但是海参个体也有差异，就像人也会有高矮差异。
5、海参种类不一样，如果拿辽刺参与普通海参相比，你认为哪种比较好？
所以我们在买海参的时候要综合考虑，不要单从它的头数就认定海参的好与坏。就比如紫璜台的海参一个的重量是在5-6克左右，他们的海参选用的是辽刺参，采用的干燥手法是淡干或者速发，那你说说他们的海参怎么样？所以说海参的品质并不是靠海参的头数来判断的。
众所周知，海参大小不同，每只海参所含有的营养也不尽相同。单纯按照规格来讲，海参生长的年龄越长，个头就越大，单个海参所含有的营养就越多，但是价格同样就会越贵。
那么多大的海参既适合我们日常使用又价格适中呢？一般情况下，500克70-80头的淡干海参适合自己使用，因为这种规格的海参，一只所含的营养成分与人体每日所能吸收的营养成分相符，每天一只，既方面又经济实惠。如果作为礼品馈赠亲戚朋友，最好选择个头稍大的40头左右淡干海参，无论是从价格还是大小上都很有面子。老人和儿童尽量选择个头稍小一些的80-100头海参，因为这类人每天所能吸收的营养成分是有限的，小海参正好匹配了他们对于海参滋补的需求，同时较低的价格也为持续进补创造了有利条件。
海参的营养价值越来越被人们所熟知，而随着国民收入水平的提高，人们对于这类高端食品的需求也不断旺盛，药补不如食补，这是一个亘古不变的观点，通过饮食去吸收营养，比打针吃药要好得多。在一日三餐中，关注一下自身的健康，何乐而不为呢？
还有重要的一点，就是海参的产地上，海参在世界范围内，生长的地方很多，但是优中选优，最优质的海参莫过于北纬39度的大连海参，细心地消费者会发现，大连海参的价格在所有海参种类中是最高的，因为它的质量是最好的。大连海参肉质厚，刺身饱满，口感非常好。深受全国消费者的喜爱。我国许多海域都有海参的分布，黄渤海域生长的辽参早明清之际，就被各路大家称为海上品海参，驰名中外，而且作为唯一进入药店的海参，明代时就被收入药典。《本草从新》指出:quot;海参，产辽海者良，大连之于辽海，良上甚好。
海参与人类的健康息息相关，吃好海参，首先要懂得如何选择海参。通过上面的介绍，你应该知道要如何挑选海参了吧！
绛旓細1銆佷粠涓嶅悓璐ㄩ噺涓暟璇嗗埆锛氱壒澶ц鏍30鈥斺40澶达紙500鍏嬶級锛涘ぇ瑙勬牸40鈥斺60澶达紝涓鏍60鈥斺80澶达紱灏忚鏍80鈥斺110澶达紱鐗瑰皬瑙勬牸锛110澶翠互涓娿2銆佸紑鍙ｅ鐪嬶紝寮鍙ｅ彲鐪嬪埌鑲夎川鑲ュ帤骞插噣涓轰紭璐ㄣ3. 浠庡埡鍙傚槾閮ㄧ湅锛岄鏉夸笉鐤忔澗鐨勪负涓婂搧銆4. 鍙傚舰鎬佽瘑鍒細浼樿川鐨勫埡鍙備綋鍨嬭偉婊′笖鍛堝渾鏌卞瀷锛屽埡鎸虹洿锛屼釜浣撹交锛...
绛旓細2. 鍥犳锛屼粠澶存暟鏉ョ湅锛5-7澶寸殑娴峰弬鍙兘浼樹簬8-10澶寸殑娴峰弬銆3. 鐒惰岋紝娴峰弬鐨勮川閲忓苟涓 solely锛堜粎浠咃級鍙栧喅浜庡ご鏁帮紝杩橀渶鑰冭檻鍝佺銆佺敓闀垮懆鏈熷拰鐜绛夊洜绱犮4. 鍦ㄩ夎喘娴峰弬鏃讹紝搴旂患鍚堝鏂归潰淇℃伅锛屼簡瑙ｅ叾璐ㄩ噺鍜岃惀鍏绘垚鍒嗭紝浠ョ‘淇濋夋嫨楂樺搧璐ㄧ殑娴峰弬銆
绛旓細30~40澶达紝鍥犱负瀹冪殑骞翠唤灏变箙锛岀敓闀垮懆鏈熼暱锛岃惀鍏讳环鍊间細鏇撮珮銆娴峰弬鐨勫ご鏁版槸鐢ㄦ潵琛ㄧず娴峰弬澶у皬鐨勶紝鍏跺ご鏁拌秺灏忓氨浠ｈ〃娴峰弬瓒婂ぇ锛屽叿浣撲竴鏂ゆ捣鍙傛湁澶氬皯澶磋窡鍏跺搧绉嶃佷骇鍦扮瓑鍥犵礌閮芥湁寰堝ぇ鐨勫叧绯汇傚叾涓湪娴峰弬鐨勪骇鍦颁腑杈藉畞鍜屽北涓滃嚭浜х殑娴峰弬鏄瘮杈冨叿鏈変唬琛ㄦх殑锛岃繖褰撲腑鍙堜互鍒哄弬鐨勫搧绉嶈緝濂斤紝涓鑸潵璇磋繖浜涘湴鏂瑰嚭浜х殑娣″共...
绛旓細涓鑸潵璇存捣鍙傜殑澶存暟鏄秺灏戣秺濂锛屼竴鏂10锛15澶寸殑灞炰簬椤剁骇鐨勭簿鍝佷簡锛屼絾鏄篃涓嶄箯鏈変竴浜涘浗鍐呯殑鍔犲伐鍟嗕細缁欐捣鍙傛幒绯栧拰鐩愪互澧炲姞娴峰弬鐨勯噸閲忋備互鐑熷彴鏈湴鍒哄弬涓轰緥锛岄矞娲绘捣鍙傜殑澶у皬鏄互鐢熼暱鏃堕棿涓烘爣鍑嗙殑锛屾捣鍙傚勾榫勮秺澶т釜澶村氨瓒婂ぇ锛岀疮绉殑钀ュ吇涔熷氨瓒婂锛屾墍浠ュ姞宸ユ垚骞叉捣鍙傚悗鐨勪釜浣撳氨杈冨ぇ锛屼环鏍间篃杈冭吹銆備絾鏄敱浜庣敓...
绛旓細杩欎唬琛ㄦ捣鍙傜殑鐢熼暱鍛ㄦ湡闀匡紝钀ュ吇浠峰间細鏇撮珮銆傚洜姝わ紝鍙互鎺ㄦ柇鍑5-7澶寸殑娴峰弬鍙兘浼氭瘮8-10澶寸殑鐨勫ソ涓浜銆備絾鏄紝娴峰弬鐨勫ソ鍧忓苟涓嶅畬鍏ㄦ牴鎹ご鏁版潵鍒ゆ柇锛岃繕闇瑕佽冭檻娴峰弬鐨勫搧绉嶃佺敓闀挎椂闂村拰鐢熼暱鐜绛夊洜绱犮傚洜姝わ紝鍦ㄩ夋嫨娴峰弬鏃讹紝鏈濂界患鍚堝鏂归潰鐨勪俊鎭紝浜嗚В娴峰弬鐨勮川閲忓拰钀ュ吇鎴愬垎锛屼互纭繚閫夋嫨鍒颁紭璐ㄧ殑娴峰弬銆
绛旓細鍦ㄩ夋嫨娴峰弬鏃讹紝濡傛灉浠锋牸鐩稿悓锛屽缓璁夋嫨7涓澶寸殑娴峰弬锛涘鏋滀环鏍煎瓨鍦ㄥ樊寮傦紝閭ｄ箞10涓ご鐨勬捣鍙傚彲鑳芥洿鍏锋т环姣斻
绛旓細澶存暟锛屾槸琛ㄦ槑瑙勬牸鐨勩傜畝鍗曡锛屾墍璋撶殑澶存暟灏辨槸1鏂ゆ湁澶氬皯涓傞厭搴楀父鐢ㄧ殑骞插搧鍒哄弬浠ュご鏁版潵鍖哄垎绛夌骇锛屽嵆浠ユ瘡500鍏嬩负璁￠噺鍗曚綅锛岀О閲忕殑骞插搧鍒哄弬澶存暟鍦30澶翠互鍐呯殑灞炴瀬鍝娴峰弬锛50鑷70澶翠箣闂寸殑涓洪珮妗ｆ捣鍙傦紝100澶翠箣鍐呭睘浼樿川浜у搧銆
绛旓細1. 娣″共娴峰弬鐨勫搧璐ㄥ線寰涓庡叾澶存暟鎴愬弽姣旓紝澶存暟瓒婂皯鐨勬捣鍙傦紝閫氬父鎰忓懗鐫涓綋杈冨ぇ锛岀敓闀垮懆鏈熸洿闀匡紝钀ュ吇浠峰兼洿楂樸2. 涓鏂ゆ捣鍙備腑锛屼笁浜斿崄涓ご鐨勮瑙嗕负涓婂搧锛岃屼竷鍏崄澶寸殑鍒欑浉瀵硅緝灏忋3. 浠ヤ笂淇℃伅浠呬緵鍙傝冿紝閫夎喘娴峰弬鏃惰繕闇缁撳悎鍏朵粬鍥犵礌缁煎悎鍒ゆ柇銆
绛旓細娴峰弬澶澶氬ソ銆備竴鑸潵璁诧紝娴峰弬涓釜澶磋秺澶ф槸瓒婂ソ鐨勶紝涓ご瓒婂ぇ浠ｈ〃鍏惰倝璐ㄥ帤瀹烇紝鍙ｆ劅涓版弧锛岃屼笖骞翠唤杈冧箙锛岀敓闀垮懆鏈熼暱锛屽叾钀ュ吇浠峰肩浉瀵规潵璇存洿澶氫竴浜涳紝浣嗘槸鍏朵环鏍间篃浼氭洿璐典竴浜涖備互澶存潵璇存捣鍙傚垎澶с佷腑銆佸皬锛屽ご鏁拌秺灏戞捣鍙傝秺澶э紝铏借娴峰弬鏃╁凡杩涘叆浜嗘櫘閫氬搴紝鍙槸浼樿川鐨勬捣鍙備篃鏈夌潃楂樻槀鐨勪环鏍硷紝鑰屼笖闅忕潃闇姹備笉鏂...
绛旓細涓鑸潵璇达紝娴峰弬鐨勪釜澶存槸瓒婂ぇ瓒婂ソ锛屽洜涓虹敓闀垮懆鏈熸瘮杈冮暱鐨勬捣鍙傝惀鍏讳环鍊笺傚氨姣旇緝楂樹竴浜涖備竴鑸潵璁诧紝濡傛灉鑷繁瀹跺涵鐢ㄦ潵杩涜ˉ鐨勮瘽锛屽彲浠ラ夋嫨80鍒120澶寸殑姣旇緝鍚堥傘傞佷汉鐨勮瘽锛屽彲浠ラ夋嫨30鍒50涓ご涓鏂ょ殑娴峰弬姣旇緝鍚堥傘
