不建议焯水的十大蔬菜
十大不建议焯水的蔬菜：白菜、菠菜、油菜、卷心菜、苋菜、韭菜、蒿菜、香菜、芥菜、芥兰。
1、白菜
白菜原产中国华北，古代称为“黄芽菜”，其栽培历史晚于芜菁，《诗经》中记载的“葑”是指与白菜近亲的蔬菜芜菁，直到唐代《新修本草》中提到的“牛肚菘”，才是不结球的散叶白菜首次亮相。
2、菠菜
菠菜（Spinacia oleracea L.），藜科菠菜属一二年生草本绿叶类蔬菜，根呈圆锥状，带红色、较少为白色，茎直立且中空，不分枝或有少数分枝，菠菜叶呈现戟形至卵形，颜色为鲜绿色，全缘或有少数牙齿状裂片。
3、油菜
欧洲油菜原产于欧洲，但在野外还未发现欧洲油菜的野生种质资源，在中国各地广泛种植，世界各地均有栽培，经过多代繁衍，已经杂交出适应不同生长条件、具有不同特点的多个品种，在春季降雨量不多和干旱的地区不易存活。
4、卷心菜
甘蓝原产于地中海，在16世纪中叶从南北两路传入中国，现中国各地均有培；喜欢温和冷凉的气候，不耐炎热，不耐干旱与水渍，要求疏松、肥沃的土壤类型，适宜生长于排水良好、土壤肥沃的园地，甘蓝的繁殖方法为种子繁殖。
5、苋菜
苋菜原产自印度，被引入中国的时间最早可追溯至公元10世纪，现今分布于亚洲南部，中亚、东亚等地，中国各地均有栽培。
6、韭菜
韭菜别名：丰本、草钟乳、起阳草、懒人菜、长生韭、壮阳草、扁菜等；常受微生物、寄生虫卵污染，属石蒜科多年生草本植物，具特殊强烈气味，根茎横卧，鳞茎狭圆锥形，簇生；鳞式外皮黄褐色，网状纤维质；叶基生，条形，扁平；伞形花序，顶生。
7、蒿菜
茼蒿原产地中海，在中国唐朝以前就遍种，有较长的栽培历史，茼蒿性喜冷凉气候，耐寒力强，不耐高温，12℃以下生长缓慢，29℃以上生长不良。
8、香菜
芫荽又名盐荽、胡荽、香荽、延荽、盐须子、漫天星等，为伞形科芫荽属一年生草本植物，最初称为胡荽，英文名Coriander Herb，原产于中亚和南欧，或近东和地中海一带。
9、芥菜
芥菜在全国各地均有分布，是中国的特产蔬菜，欧美各国极少栽培，芥菜适应性强，性喜冷凉、润湿，忌炎热、干旱，稍耐霜冻，一般叶用芥菜对温度要求不严格。
10、芥兰
绿宝芥兰菜苔柔嫩、鲜脆、清甜、味鲜美，以肥嫩的花薹和嫩叶供食用，每100克芥蓝新鲜菜苔含水分92～93克，维生素C51.3～68.8毫克，还有相当多的矿物质，是甘蓝类蔬菜中营养比较丰富的一种蔬菜。
绛旓細濡傝彔鑿溿佺绗嬨佽尛鐧界瓑锛屼竴鑸潵璇达紝鍍忚繖浜涙湁鐐规订鍛崇殑钄彍锛岄兘鍚湁姣旇緝澶氱殑鑽夐吀銆傛憚鍏ヨ崏閰歌繃澶氫細褰卞搷浜轰綋瀵归挋銆侀攲绛夌熆鐗╄川鐨勫惛鏀讹紝杩樹細澧炲姞缁撶煶椋庨櫓銆傜爺绌舵樉绀猴紝鑿犺彍銆佽媼鑿滅瓑钄彍锛屽彧闇娌告按鐒竴涓嬪氨鍙互鍘婚櫎40%~70%鐨勮崏閰搞6銆鑺硅彍绫昏敩鑿 濡傚ぇ澶磋彍绛夛紝瀹冧滑鍚湁涓绉嶅彨纭唬钁¤悇绯栬嫹鐨勭墿璐紝缁忔按瑙ｅ悗鑳戒骇鐢...
绛旓細鍗佸ぇ涓嶅缓璁劘姘寸殑钄彍锛鑺硅彍銆佹磱钁便佸啲鐡溿佽儭钀濆崪銆佽挏銆佽眴鑺姐佽タ绾㈡熆銆佺敓鑿溿佸崡鐡溿佽娊鑿銆1銆佽姽鑿 鑺硅彍瀵屽惈缁寸敓绱犲拰鐭跨墿璐紝鐒按鍚庢槗鎹熷け鍏朵腑鐨勭淮鐢熺礌C锛屽奖鍝嶅叾钀ュ吇浠峰笺2銆佹磱钁 濡傛灉鎶婃磱钁辩劘姘寸殑璇濓紝浼氭祦澶卞叾涓殑纭寲鐗┿3銆佸啲鐡 鍐摐瀵屽惈鐨勮泲鐧借川銆佺⒊姘村寲鍚堢墿绛夛紝鐒按鍚庡鏄撴祦澶卞叾涓殑缁寸敓绱犲拰鐭跨墿璐ㄣ4...
绛旓細涓嶅缓璁劘姘寸殑鍗佸ぇ钄彍鏈夊皬鐧借彍銆佹补楹﹁彍銆佽嫤鑻ｃ佺敓鑿溿佺传鐢樿摑銆佺豢璞嗚娊銆佹磱钁便侀浮姣涜彍銆佷笂娴烽潚銆侀煭鑿銆1銆佸皬鐧借彍 灏忕櫧鑿滐紝鍗佸瓧鑺辩鑺歌柟灞炰竴骞寸敓鎴栦簩骞寸敓鑽夋湰妞嶇墿锛屾灊涓鑸棤姣涳紱鍙跺瓙涓哄掑嵉褰紝椤剁涓哄渾褰紝澶栧彾涓虹豢鑹诧紝灞曚紡鍦ㄥ湴闈笂锛涜姳鐡ｄ负椴滈粍鑹诧紝鍊掑嵉褰紱鏋滀负闀胯鏋滐紝绉嶅瓙妫曡壊锛岀悆褰㈢姸锛涙牴绯诲彂杈撅紝闀挎垚...
绛旓細鍗佸ぇ涓嶅缓璁劘姘寸殑钄彍锛氱櫧鑿溿佽彔鑿溿佹补鑿溿佸嵎蹇冭彍銆佽媼鑿溿侀煭 鑿溿佽捒鑿溿侀鑿溿佽姤鑿溿佽姤鍏銆備笅瑕佸彟澶栧啀浠嬬粛鍥涚锛屼笉瑕佽繘琛岀劘姘寸殑钄彍锛佺涓绉鑺辫彍銆傝姳鑿滃湪鎴戜滑鏃ュ父鐢熸椿涓篃鏄潪甯稿父瑙佺殑涓绉嶈敩鑿滀簡锛岃屼笖鑺辫彍鐨勫埗浣滄柟娉曞緢绠鍗曪紝浣嗘槸涓嶇鍝竴绉嶅埗浣滄柟娉曪紝鎴戜滑涓瀹氳璁板緱锛岃姳鑿滃湪鍋氫箣鍓嶄竴瀹氳鍏堢劘姘达紝鍥犱负鑺卞湪...
绛旓細03銆璞嗚浣犳瘮濡傝甯歌鐨勫氨鏄墎璞嗭紝杩樻湁鍒璞嗕互鍙婅彍璞嗙瓑绛夛紝杩欎竴绫荤殑钄彍涔熸槸涓嶉傚悎鐩存帴鐢熷悆鐨勶紝鎴戜滑鍙互浠ユ墎璞嗘潵涓句緥璇存槑銆傛墎璞嗙殑澶栫毊閲岄潰鍚湁澶ч噺鐨勭殏绱狅紝鑰岃繖绉嶇墿璐ㄤ細瀵规垜浠殑鑲犻亾浜х敓寰堝ぇ鐨勫埡婵銆傚彟澶栬眴瑙掔殑涓ょ閲岄潰涔熶細鍚湁涓浜涙瘨绱狅紝鎵浠ユ垜浠湪鐑归オ鐨勬椂鍊欓渶瑕佺劘姘达紝杩欐牱鎵嶈兘澶熺牬鍧忛噷闈㈢殑姣掔礌銆傚鏋滆眴瑙掓病鏈...
绛旓細鍗佸ぇ涓嶅缓璁劘姘寸殑钄彍锛鐧借彍銆佽彔鑿溿佹补鑿溿佸嵎蹇冭彍銆佽媼鑿溿侀煭鑿溿佽捒鑿溿侀鑿溿佽姤鑿溿佽姤鍏般1銆佺櫧鑿 鐧借彍鍘熶骇涓浗鍗庡寳锛屽彜浠ｇО涓衡滈粍鑺借彍鈥濓紝鍏舵牻鍩瑰巻鍙叉櫄浜庤姕鑿侊紝銆婅瘲缁忋嬩腑璁拌浇鐨勨滆憫鈥濇槸鎸囦笌鐧借彍杩戜翰鐨勮敩鑿滆姕鑿侊紝鐩村埌鍞愪唬銆婃柊淇湰鑽夈嬩腑鎻愬埌鐨勨滅墰鑲氳彉鈥濓紝鎵嶆槸涓嶇粨鐞冪殑鏁ｅ彾鐧借彍棣栨浜浉銆2銆佽彔鑿 鑿犺彍...
绛旓細绗竴绉嶏細鑽夐吀鍚噺楂樼殑钄彍锛氫緥濡傚父瑙佺殑鑿犺彍銆佽媼鑿溿侀矞绗嬨佽嫤鐡滅瓑銆傝崏閰镐笉浠呬細鍦ㄨ偁閬撳唴鍜岄挋缁撳悎褰㈡垚娌夋穩鐗╋紝鍚屾椂杩樹細褰卞搷閽欑殑鍚告敹锛屽鏄撲骇鐢熺粨鐭筹紝鑰岀劘姘村彲浠ュ幓闄ゅぇ閮ㄥ垎鑽夐吀銆傜浜岀锛氱儫纭濋吀鐩愬惈閲忛珮鐨勮敩鑿滐細渚嬪棣欐た鍙躲佸悇绉嶆场鑿滅瓑銆傛柊閲囨憳鐨勯妞垮彾浜氱閰哥洂鍚噺姣旇緝灏戯紝涓鏃﹂殧澶溿佸瓨鏀句笁浜斿ぉ锛屼簹纭濋吀鐩愮殑...
绛旓細鈶犻妞锛氫簹纭濋吀鐩 浠庡彜鑷充粖锛屼腑鍥界殑鈥滃悆鏄モ濇枃鍖栨簮杩滄祦闀裤傚叾鐙壒鐨勯鍛筹紝鏇存槸淇樿幏浜嗕笉灏戝悆璐с傞妞胯惀鍏讳赴瀵岋紝杩滈珮浜庡叾瀹冭敩鑿溿備絾棣欐た鐑归オ鍓嶏紝寤鸿澶у鍏堢劘姘淬傞妞夸腑鏈夌閰哥洂锛屼篃鏈変簹纭濋吀鐩愶紝铏界劧骞舵湭杈惧埌璁╀汉涓瘨鐨勬按骞筹紝浣嗗浜庡辜鍎裤佸瓡濡囥佷钩姣嶃佸勾绾ぇ鐨勪汉鑰岃█锛屾秷鍖栬兘鍔涖佷唬璋㈣兘鍔涢兘鐩稿杈冨急銆傝嫢...
绛旓細瑗垮叞鑺辫繖绉钄彍鍦ㄥ悆鐨勬椂鍊欏鏋滀笉鐢寮姘寸劘涓涓嬬殑璇濓紝寰堥毦鎶婇噷闈㈢殑鑴忎笢瑗挎竻鐞嗗共鍑锛屽洜涓鸿タ鍏拌姳鍦ㄦ垚闀跨殑杩囩▼褰撲腑锛岄噷闈細鏈変竴浜涘皬铏瓙涔嬬被鐨勪笢瑗匡紝杩欎簺涓滆タ鍏夌敤娓呮按寰堥毦娓呯悊骞插噣锛屾墍浠ヨ涓瀹氳鐢ㄥ紑姘存墠鑳藉鎶婅タ鍏拌姳褰撲腑鐨勮剰涓滆タ褰诲簳鐨勬竻闄ゅ共鍑锛岃繖鏍蜂汉浠湪鍚冪殑鏃跺欐墠鑳藉悆鍒扮壒鍒編鍛崇殑瑗垮叞鑺憋紝鑰屼笖杩樹笉鐢ㄦ媴蹇...
绛旓細灏忕櫧鑿锛屾补楹﹁彍锛岀豢璞嗚娊锛娲嬭懕锛岄鑿滐紝涓婃捣闈掋傞鑿滀笉鑳界劘姘达紝濡傛灉鍚庡氨澶卞幓棣欒彍鐗规湁鐨勯鍛炽傛磱钁辩劘姘村悗锛屽け鍘绘磱钁辩殑鍛抽亾鍜岃惀鍏汇傜豢璞嗚娊涔熶笉闇瑕佺劘姘达紝鐒簡姘村悗鍚屾牱钀ュ吇娴佸け锛屼笖鍙ｆ劅宸毦鍚冦傛棩甯哥敓娲讳腑锛岀粷澶ч儴鍒嗚敩鑿滄槸涓嶉渶瑕佺劘姘寸殑锛屼緥濡傚ぇ鐧借彍銆侀浮姣涜彍銆佷笂娴烽潚銆佺敓鑿溿佽タ绾㈡熆銆佸啺鑽夈佽タ钁姦绛夎敩鑿滐紝鍥犱负...
