蔬菜的什么好吃。 蔬菜什么好吃?

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蔬菜的哪一部分好吃

大白菜的心;小白菜的叶;大白萝卜中间段;半透明状玫瑰色的胡萝卜前半段;冬瓜中段靠瓜蒂部位好吃;南瓜只要长到家都好吃;香菇长到直径有两个一元硬币宽是最好吃的时候;藕的第二和第三节好吃;较大的西红柿由里向外透着红,放在水中沉底的好吃;青椒中厚皮比薄皮的好吃;大葱葱白好吃;洋葱头5-6层以内好吃(生吃);花生同一品种中在收获时未长到家、晒干后有些皱巴的,炒出来比那些丰满成熟的要好吃;豆角类不老不嫩的好吃;……

蔬菜是指可以做菜、烹饪成为食品的一类植物或菌类,蔬菜是人们日常饮食中必不可少的食物之一。蔬菜可提供人体所必需的多种维生素和矿物质等营养物质。
蔬菜按食用(产品)器官分类如下:
(1)根菜类:以肥大的根部为产品器官的蔬菜属于这一类。
①肉质根——以种子胚根生长肥大的主根为产品,如萝卜、胡萝卜、根用芥菜、芜菁甘蓝、芜菁、辣根、 美洲防风等。
②块根类——以肥大的侧根或营养芽发生的根膨大为产品,如牛蒡、豆薯、甘薯、葛等。
(2)茎菜类:以肥大的茎部为产品的蔬菜。
①肉质茎类—一以肥大的地上茎为产品,有莴笋、茭白、茎用芥菜、球茎甘蓝(苤蓝)等。
②嫩茎类——以萌发的嫩芽为产品,如石刁柏、竹笋、香椿等。
③块茎类——以肥大的块茎为产品,如马铃薯、菊芋、草石蚕、银条菜等。
④根茎类——以肥大的根茎为产品,如莲藕、姜、襄荷等。
⑤球茎类——以地下的球茎为产品,如慈姑、芋、荸荠等。
(3)叶菜类:以鲜嫩叶片及叶柄为产品的蔬菜
。①普通叶菜类——小白菜、叶用芥菜、乌塌菜、薹菜、芥兰、荠菜、菠菜、苋菜、番杏、叶用甜菜、莴苣、茼蒿、芹菜等。
②结球叶菜类——结球甘蓝、大白菜、结球莴苣、包心芥菜等。
③辛香叶菜类——大葱、韭菜、分葱、茴香、芫荽等。
④鳞茎类——由叶鞘基部膨大形成鳞茎,如洋葱、大蒜、胡葱、百合等。
(4)花菜类:以花器或肥嫩的花枝为产品,如金针菜、朝鲜蓟、花椰菜、紫菜薹、芥蓝等。
(5)果菜类:以果实及种子为产品。
①瓠果类——南瓜、黄瓜、西瓜、甜瓜、冬瓜、丝瓜、苦瓜、蛇瓜、佛手瓜等。
②浆果类——番茄、辣椒、茄子。
③荚果类——菜豆、豇豆、刀豆、豌豆、蚕豆、毛豆等。
④杂果类——甜玉米、草莓、菱角、秋葵等。



深夜吃点啥



哈哈哈有 意 思吗? 哈哈哈有意思吗? 徐晨彬

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