在家如何自制酸梅汤？ 自制酸梅汤的做法？
\u5728\u5bb6\u81ea\u5236\u9178\u6885\u6c64\u7684\u505a\u6cd5\uff1f工作方法
1.将干山楂、甘草、乌梅、干桂花用水略漂洗后，与冰糖一起放入砂锅中，用1500ml清水(一般家用饭碗约六碗水)浸泡30分钟左右；
2.泡好后加入肉桂粉(有些人不喜欢肉桂的味道，但不要放过)，大火煮开。煮沸后，用小火煮50分钟。关火，晾凉！
可以放冰箱，冰镇酸梅汤更美味。
天热了，又到了酸梅汤的旺季。一杯好的酸梅汤，能安神除烦、袪暑消热、和胃润肺、健胃消积、活血化淤、调节血脂，实在是炎夏里不可多得的一款家常保健饮品。
做酸梅汤最关键的是需要有乌梅、山楂、甘草、冰糖这4样原料，它们4个缺一不可，其它的，则可以按自家喜好和需求来变化或增加。
另外说一个很多人都容易忽视的问题。关于煮酸梅汤用的锅，注意，可以是砂锅，可以是玻璃锅，再不齐用不锈钢锅也行，但一定不要用铁锅，切记！！！
分享自家常用的酸梅汤方子：
材料：乌梅6－8颗，山楂片10克，甘草1克，冰糖适量，陈皮5克，洛神花2－3朵，干桂花少许
（乌梅在一般中药材店柜台上都能买到，注意是药材乌梅，不要用话梅里的乌梅替代。其中方子里的洛神花，也叫玫瑰茄，加它只是为了让酸梅汤颜色更红亮好看，没有不放也可以。冰糖的量按自家口味来放）
做法：
1.把除开干桂花和冰糖外的所有材料放进滤网中，用水冲洗干净，然后放到清水中浸泡15分钟左右，去掉材料原本的涩味。
2.泡好的食材放入砂锅中，加入约为2L用量的清水，大火烧开转小火煮1小时左右。
（做酸梅汤，水的量一定要一次性加足，中途最好不要另加，2L的清水我用砂锅来煮，最后的成品约为1L左右的酸梅汤，一天的量妥妥的，如果人多，需要多煮水，为了不影响口感，请按比例增加原材料的用量）
3.按自家口味加入冰糖调节甜度，待冰糖全部融化后关火。
4.加入干桂花搅匀，晾凉后滤出酸梅汤，入冰箱冷藏冰镇后口味更佳。
酸梅汤的主要材料有：乌梅、山楂和冰糖，另外甘草、陈皮、桂花、玫瑰茄等作为辅料。加了玫瑰茄的酸梅汤颜色会呈现出漂亮的紫红色，但因为玫瑰茄性寒，所以我在熬煮酸梅汤时一般不放。
乌梅是酸梅汤的灵魂，你选择的乌梅的品种决定了酸梅汤的口味。我喜欢选择烟熏味的乌梅，虽然用它熬煮的酸梅汤色泽发乌，但酸甜过后烟熏味带来的那丝丝厚重感确是让我沉迷、难以舍弃。
桂花酸梅汤的做法
材料：
乌梅干20颗约75g，山楂10g，冰糖120g，陈皮1g，甘草片5片，桂花适量，矿泉水2000毫升。
做法：
1.将乌梅干、山楂、陈皮、甘草片用水冲洗干净后控水。
2.洗过的乌梅干、山楂、陈皮、甘草片放入汤锅中，加2000毫升的矿泉水，不开火浸泡半小时。
3.半小时后开火，大火煮开。
4.然后盖上锅盖转小火煮30分钟。
5.30分钟后调入冰糖和适量的桂花（放桂花的图忘了拍），继续小火煮10分钟至冰糖融化，关火晾至常温。
6.将晾凉后的酸梅汤过滤一下，放置冰箱冷藏保存，饮用前加一点桂花做点缀。
贴心提示：
刚煮好的酸梅汤尝起来会比较酸，待冰箱冷藏后味道就会不那么酸了。
在家做酸梅汤多麻烦呀，买点锄禾的酸梅晶，直接沏上一大杯，放冰箱里，冰镇一下，巨好喝
哈喽、我的伙伴们，好久不见，最近一直都在忙活家里的樱桃，希望各位见谅哈
绛旓細宸ヤ綔鏂规硶 1.灏嗗共灞辨銆佺敇鑽夈佷箤姊呫佸共妗傝姳鐢ㄦ按鐣ユ紓娲楀悗锛屼笌鍐扮硸涓璧锋斁鍏ョ爞閿呬腑锛岀敤1500ml娓呮按(涓鑸鐢ㄩキ纰楃害鍏姘)娴告场30鍒嗛挓宸﹀彸锛2.娉″ソ鍚庡姞鍏ヨ倝妗傜矇(鏈変簺浜轰笉鍠滄鑲夋鐨勫懗閬擄紝浣嗕笉瑕佹斁杩)锛屽ぇ鐏叜寮銆傜叜娌稿悗锛岀敤灏忕伀鐓50鍒嗛挓銆傚叧鐏紝鏅惧噳锛佸彲浠ユ斁鍐扮锛屽啺闀閰告姹鏇寸編鍛炽
绛旓細鑷埗閰告姹鐨勫仛娉 1.涔屾銆佸北妤傘侀檲鐨佺敇鑽夈佹礇绁炶姳銆佹妞瑰共銆佸共钖勮嵎鍙舵斁鍏ユ竻姘翠腑娲楀幓娴皹銆2.鍔犳按娴告场10-20鍒嗛挓銆3.杩炴蹈娉℃按鍊掑叆閿呬腑銆4.鍐嶅姞2鍗囩殑姘淬5.澶х伀鐑у紑锛岃浆灏忕伀鐓30-40鍒嗛挓銆6.鍔犲叆鍐扮硸鎴栬渹铚滐紝缁х画鐒栫叜5-6鍒嗛挓銆7.鍑洪攨杩囨护銆8.鍔犲叆骞叉鑺便傝嚜鐒跺喎鍗村悗鏀惧叆鍐扮鍐疯棌銆
绛旓細鐢ㄦ枡 缃戣喘閰告姹ゆ枡鍖1鍖 姘2L 鑷埗閰告姹鐨勫仛娉 鍙栦竴鍖呴鏉愶紙涓嶅寘鎷鑺憋級绠鍗曟竻娲楋紝瑁呭叆鏃犵汉甯冭鍐咃紱鏀惧叆閿呬腑鍔犳按2L锛涙蹈娉′竴涓皬鏃讹紝杩炲甫娴告场鐨勬按涓璧风叜锛屽ぇ鐏儳寮杞皬鐏參鐓30鍒嗛挓宸﹀彸锛涚叜鍒20鍒嗛挓鐨勬椂鍊欏姞鍏ワ紙150-200鍏嬶級鍐扮硸鍜岄傞噺鐨勮渹铚滐紱鍑洪攨鍓嶆拻鍏ュ皯璁告鑺憋紝鍙ｆ劅棣欐皵绔嬪嵆缈诲嶃傝嚜鍒堕吀姊呮堡鐨...
绛旓細閰告姹ゅ埗浣鏂规硶 鏉愭枡:骞蹭箤姊咃紙鍗婃枻锛夈佸北妤傦紙鍗婃枻锛夈佹鑺憋紙涓涓わ級銆佺敇鑽夛紙涓涓わ級銆佸啺鐗囩硸鎴栬呯孩绯栥傚埗浣滄楠わ細1銆佷粠骞茶揣甯傚満涔板洖瀹剁殑骞蹭箤姊呭拰灞辨蹇呴』鍏堝姞姘存场寮銆2銆佽繛鍚屽皯閲忕殑妗傝姳鍜岀敇鑽夊皢娉″紑鐨勪箤姊呭拰灞辨鐢ㄧ罕甯冨寘璧锋潵銆3銆佸湪澶ч攨閲屾敞婊℃按锛屾斁鍏ョ罕甯冨寘锛屽ぇ鐏儳寮銆4銆佺叜娌稿悗锛屽姞鍏ラ傞噺鐨勫啺鐗囩硸...
绛旓細鑷埗閰告姹鐨勫仛娉 1.绉板嚭20鍏嬩箤姊 2.10鍏嬪北妤傚共 3.6鍏嬬帿鐟拌寗 4.灏嗗師鏂欐竻娲楀共鍑鏀惧叆閿呬腑鍔犲喎姘寸叜 5.鍑嗗閫傞噺澶ф灒鍜屾灨鏉 6.绉板啺绯100鍏 7.鐓竴灏忔椂鍚庡姞鍏ュぇ鏋ｃ佹灨鏉炲拰鍐扮硸鍐嶇叜20鍒嗛挓 8.鐓ソ浠ュ悗鐢ㄦ甯冭繃婊や竴涓嬫福婊擄紝鏅惧噳浠ュ悗瀵嗛棴淇濆瓨鏀惧叆鍐扮鍐疯棌 9.绗簩澶╂兂鍠濆氨浠庡啺绠辨嬁鍑烘潵绋嶅井鏅炬櫨灏卞彲浠ュ枬...
绛旓細04 鐓紑涔嬪悗锛屽ぇ鐏浆灏忕伀鍐嶇叜30鍒嗛挓锛屽埌鏃堕棿鍚庡姞鍏ュ啺绯栵紝灏嗗啺绯栨悈鎷屽潎鍖鍚庯紝鐩栦笂閿呯洊鍐嶇叜20鍒嗛挓銆05 鐓ソ涔嬪悗灏嗙伀鍏抽棴锛屽姞鍏3鍏嬪共妗傝姳锛岀洊涓婇攨鐩栫剸5鍒嗛挓銆06 鐒栧ソ涔嬪悗锛岀敤婕忓嫼灏嗘堡姹佹护鍑烘潵銆07 灏嗘护濂界殑閰告姹闈欑疆鍦ㄤ竴鏃佹斁鍑夛紝褰撶劧涔熷彲浠ユ斁鍏ュ啺绠变腑鍐疯棌锛岃繖鏍峰枬璧锋潵鍙ｆ劅鏇村ソ銆
绛旓細闂涓:鍦ㄥ鎬庝箞鑷繁鍒朵綔閰告姹 閰告姹ょ殑鍋氭硶濡備笅: 1.涔屾骞层佸北妤傚共銆佸ぇ鏋ｃ佽杽鑽锋礂鍑,濡傛灉鏄ぇ鍧楀効鐨勫啺绯栬鏁茬 2.涔屾銆佸北妤傘佸ぇ鏋ｅ拰浜斿懗瀛愪竴璧峰叆閿(涓嶈鐢ㄩ搧閿),鍔犲叆娓呮按,澶х伀鐓紑鍚庤浆涓伀,淇濇寔娌歌吘鐓害30鍒嗛挓 3.鍔犲叆鍐扮硸,鍐嶇叜10鍒嗛挓宸﹀彸,鏈熼棿灏濆皾鍛抽亾,璋冭妭鍐扮硸鐨勭敤閲 4.鏈鍚庡姞鍏ラ矞钖勮嵎,绔嬪嵆鍏崇伀銆
绛旓細1銆佷富鏂欏掑叆纰椾腑娓呮按娉″紑銆傛场濂界殑姘村掑叆閿呬腑銆傞攨涓按澶х伀鐓紑銆傚皬鐏參鐓崐灏忔椂銆傚姞鍏ラ傞噺鍐扮硸璋冨懗銆傝繃婊ゆ帀娈嬫福鍗冲彲銆2銆.灏嗕箤姊呫佸北妤傘侀檲鐨佺敇鑽夌墖鏀惧叆娓呮按涓场浜屽崄鍒嗛挓锛屾崬鍑哄鐢ㄣ傚皢鏉愭枡鏀惧叆閿呬腑锛屽掑叆娓呮按锛屽ぇ鐏叜寮锛岃浆灏忕伀鐓簩鍗佸垎閽燂紝鏀惧叆閫傞噺鍐扮硸锛屽啺绯栬瀺鍖栧悗鍏崇伀锛岃嚜鐒跺喎鍑夊悗瀛樻斁鍒扮幓鐠冪摱...
