寒食节的风俗是什么50字
1. 禁烟冷食：寒食节古时候亦称“禁烟节”，民间习惯在这一天不生火，普遍食用冷食。尽管历代多次禁止，寒食习俗依旧盛行，至唐代得到皇室认可，并成为官方推崇的礼仪。苏轼在《望江南 超然台作》一诗中提及“且将新火试新茶”，正是描述寒食后重新点火煮茶的景象。2. 拜扫祭祖：在南北朝至唐初，寒食节扫墓祭祖行为并不被官方认可，被视为私自进行的“野祭”。然而，唐代将其编入《开元礼》，正式列为官方推崇的吉礼之一。此后，寒食祭祖成为皇家祭拜陵墓、官府祭孔庙及祭拜先贤、百姓上坟祭祀等共同参与的活动。人们会聚集于祖先墓地，进行祭拜、添土、悬挂纸钱等仪式，并将子推燕、蛇盘兔等食品置于坟顶，之后滚下，用柳枝或疙针穿起，摆放在家中高处，以示继承先祖恩泽。
3. 寒食饮食：寒食节食品种类繁多，包括寒食粥、寒食面、寒食浆、青精饭和饧等；寒食节供品有面燕、蛇盘兔、枣饼、细稞、神餤等；饮料则有春酒、新茶、清泉甘水等，种类丰富。这些食品和饮料多具有特殊寓意，如蛇盘兔象征着“蛇盘兔，必定富”，寓意着民众希望国家富强；子推燕则代表着对介休方虚穗的纪念，以及对介推高风亮节的“念念”不忘。
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