自制猪肉火腿肠的家常做法怎么做好吃 双汇猪肉火腿肠，的制作方法
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1.
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2.
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3.
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4.
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5.
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6.
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7.
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8.
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9.
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10.
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11.
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健康功效
猪肉：补肾、滋阴、益气
酱油：升压、补血、护齿
食材用料
猪肉500克相克食物
面粉适量
淀粉适量
葱花适量
酱油适量
耗油适量
料酒适量
十三香适量
盐适量
大喜大牛肉粉适量
油适量
红曲米粉2克
自制猪肉火腿肠的做法
1.猪肉剁碎，可用绞肉机绞碎，越碎越好
2.剁好的肉馅放入盆中，加入葱花，盐，十三香，牛肉粉，酱油，料酒，耗油，牛肉粉也可以换成味精，因为我家不吃味精，所以放的牛肉粉提味
3.锅倒油，烧热，浇到葱花上，为了更提味
4.一个方向搅拌，搅拌均匀
5.加入红曲米粉，没有也可以不放，这个是为了颜色好看
6.搅拌均匀
7.准备面粉和淀粉拌匀，量自己定就可以，多放少放都可以
8.一点一点加水活成糊，不要太稀
9.面糊分三次倒入肉馅里
10.倒入一次用手抓匀，戴一次性手套，每次加入面糊都这样做
11.面糊和肉馅全部抓匀
12.准备肠衣和麻绳，
13.肠衣一头先用麻绳系上，系紧点，要不煮的时候该开了，用漏斗灌进去，灌的时候有点费劲，一定要灌好，灌完后用麻绳系好
14.全部灌好
15.锅里加足量的水，放入灌好的肠煮半个小时，或者蒸也可以
16.煮好后的样子，拔皮切片就可以吃了
17.切片装盘
1.猪肉剁碎，可用绞肉机绞碎，越碎越好。
2.剁好的肉馅放入盆中，加入葱花，盐，十三香，牛肉粉，酱油，料酒，耗油。
3.锅倒油，烧热，浇到葱花上，为了更提味。
4.一个方向搅拌，搅拌均匀。
5.加入红曲米粉，没有也可以不放，这个是为了颜色好看。
6.搅拌均匀。
7.准备面粉和淀粉拌匀，量自己定就可以，多放少放都可以。
8.一点一点加水活成糊，不要太稀。
9.面糊分三次倒入肉馅里。
10.倒入一次用手抓匀，戴一次性手套，每次加入面糊都这样做。
11.面糊和肉馅全部抓匀。
12.准备肠衣和麻绳。
13.肠衣一头先用麻绳系上，系紧点，要不煮的时候该开了，用漏斗灌进去，灌的时候有点费劲，一定要灌好，灌完后用麻绳系好。
14.全部灌好。
15.锅里加足量的水，放入灌好的肠煮半个小时，或者蒸也可以。
16.煮好后拔皮切片就可以吃了。
17.切片装盘。
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