余姚有哪些让人吃了还想吃的特色小吃？
余姚，位于中国浙江省宁波市，是一个历史悠久的文化名城。这里不仅有着丰富的历史文化遗产，还拥有许多让人垂涎欲滴的特色小吃。这些小吃不仅深受当地人的喜爱，也让无数游客流连忘返。下面，就让我们一起来了解一下余姚的那些让人吃了还想吃的特色小吃吧！余姚烧饼：余姚烧饼是余姚地区的传统特色小吃，有着悠久的历史。它的制作工艺独特，选材讲究，口感酥脆，香气扑鼻。烧饼的馅料丰富多样，有肉馅、豆沙馅、芝麻馅等，满足了不同口味的需求。品尝一口，酥脆的外皮与香浓的馅料相得益彰，令人回味无穷。
豆腐花：余姚豆腐花以其细腻的口感和独特的味道而著称。选用上等黄豆，经过浸泡、磨浆、滤渣、煮熟等多道工序，制作出细嫩柔滑的豆腐花。再配上特制的酱料，如酱油、花生碎、葱花、辣椒油等，使得豆腐花更加美味可口。在炎炎夏日，一碗冰凉的豆腐花，既能解暑，又能填饱肚子，实在是人生一大享受。
糯米饭团：糯米饭团是余姚地区的传统早餐食品，也是当地人日常生活中不可或缺的美食。将糯米蒸熟后，放入石臼中捣成糊状，然后捏成团状，加入各种馅料，如咸蛋黄、猪肉松、腌菜等，再用粽叶包裹，形成独特的风味。糯米饭团口感糯滑，馅料丰富，营养丰富，是一道美味又健康的佳肴。
草头圆子：草头圆子是余姚地区特有的一种汤圆，以草头为主要原料，搭配糯米粉制成。草头富含多种营养成分，具有清热解毒、利尿消肿的功效。草头圆子口感软糯，清香四溢，既可作为早餐食用，也可作为夜宵享用。在寒冷的冬天，一碗热腾腾的草头圆子汤，不仅能驱寒暖胃，还能滋补身体。
糖醋排骨：糖醋排骨是余姚地区的一道经典家常菜，也是许多人的心头好。选用新鲜的猪排骨，经过腌制、炖煮、炸制等多道工序，最后淋上特制的糖醋汁，使其味道鲜美、色泽诱人。糖醋排骨口感鲜嫩多汁，酸甜适中，既可作为下饭菜，也可作为零食享用。
鱼丸：余姚鱼丸选用新鲜的鱼肉为原料，经过剁碎、搅拌、捏制等多道工序，制成弹牙的鱼丸。鱼丸口感鲜美，营养丰富，可搭配各种汤底，如番茄汤、酸辣汤等，成为一道美味的汤品。此外，鱼丸还可作为火锅食材，让人在享受美食的同时，感受到温暖的气氛。
鸭血粉丝汤：鸭血粉丝汤是余姚地区的一道特色汤品，以鸭血、粉丝、豆腐皮为主要食材，搭配高汤熬制而成。鸭血粉丝汤味道鲜美，营养丰富，具有补血养颜、滋阴润燥的功效。在寒冷的冬天，一碗热腾腾的鸭血粉丝汤，不仅能驱寒暖胃，还能滋补身体。
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