黑米饭怎么蒸才能软糯 黑米怎么蒸才会软？怎么做才能更好吃？
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蒸黑米饭的做法：
备用食材：黑米150克，白米150克，清水适量；
制作过程：第一步，黑米和白米分别准备出需要的量，将黑米事先淘洗干净，然后重新加上干净的温水，浸泡1-2个小时的时间，待将其浸泡好后；
第二步，连同淘洗干净的白米混合在一起，将其放入在电饭锅的内胆中，加入比大米高出2厘米的清水，将其放入坐入锅中，加上盖子，启动程序开始蒸；
第三步，根据平常蒸米饭的时间酌情掌握，喜欢吃红薯的，还可以事先准备点红薯放入锅中一同蒸，过程中无需照看，可以做点其他的事情；
第四步，待将黑米饭蒸熟后，便可关火，记得别直接拿出来，加上锅盖焖15分钟的时间，待将其焖好了，便可将做好的黑米饭盛出在碗中；
第五步，蒸好的黑米饭非常软糯，而且是自然香甜的，根据个人的喜好搭配点食材便可开始享用了。
蒸黑米时需要在水中提前泡一两个小时再进行蒸煮这样才比较好软。
黑米饭怎么蒸才能软糯？这个在真黑米前，可以先把黑米泡过十分钟左右，这样子做出来就比较软糯
黑米是不容易熟的，所以要提前泡半个小时，然后再和白米饭一起煮。
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