家里每次蒸出来的黑米都很硬，那么黑米需要如何去蒸才会软？ 家里每次蒸出来的黑米都很硬，那么黑米有什么办法蒸才会软？
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伴随着大家对膳食方面很多的高度重视，粗粮变成了日常饮食搭配日常清扫出现的，杂粮和精粮的组合促使总体口味比较丰富，并且重要使用价值还高，黑米饭就是我生活中会做的一种，黑米中带有充足的微量元素，其服用和功效与作用皆为丰富多彩。
家中的老老少少适度吃都是会有有效的协助，但是大家也了解蒸黑米饭非常容易变硬，实际上这主要是因为没有把握好当中的办法方法，实际上在蒸黑米饭的情况下大伙儿别立即入锅，用正确了方式，黑米饭便会当然香甜，并且吃着更软糯，下边大家一起学习。
一、蒸黑米饭的作法
预留食物：黑米150克，白米150克，冷水适当。
制作过程：第一步，黑米和白米各自提前准备出需要的量，将黑米事前漂洗整洁，随后再次再加上整洁的温开水，泡浸1-2个钟头的时间，待将其泡浸好后。
第二步，连着漂洗整洁的白米混合在一起，将其放进在电饭煲的内胆中，添加比稻米高于2公分的冷水，将其放进坐下锅中，再加上外盖，运行程序流程逐渐蒸。
第三步，依据平时蒸大米的时间酌情考虑把握，喜爱吃红薯的，还能够事前提前准备点地瓜放进锅中一同蒸，全过程中不用照顾，能够做些其它的事儿。
第四步，待将黑米饭煮熟后，便可关火，还记得别立即拿出来，再加上盖子焖15分钟的时间，待将其焖好啦，便可将搞好的黑米饭盛出在碗中。
第五步，蒸熟的黑米饭十分软糯，并且是当然香甜的，依据本人的爱好配搭点食物便可逐渐享受了。
二、汇总
黑米古时候也是归属于皇宫专用的养身上品，由于黑米中包含的微量元素极其丰富，无论是成年人还是孩子吃全是十分有益处的，我隔三岔五便会给家人吃一次黑米饭，针对健脾胃、补阴、清目活血化瘀这些都是很好的协助。
自然是不可以错过吃，尤其是女性坚持不懈吃黑米饭，针对延缓衰老也是有非常好的协助，大伙儿一定不可以错过黑米的多种做法，黑米粥、黑米饭、黑米糕这些全是十分经典的作法，多了解几类不一样作法，换着样式让家人享有这其中的美味可口，蒸黑米饭用这种办法做，会让家人享有到其大自然的香甜味儿，吃着也会尤其软糯，大伙儿自然不可以错过学习。
三、烹制小窍门
1、黑米别立即入锅，加多1个流程，将其事前放进温开水中泡浸，类似1个多钟头的时间，将黑米充足吸足水，那样便十分轻轻松松能煮熟，当然白米是不用泡浸的，这一点我们必须特别注意下。
2、由于黑米较为难煮，因此加的水需比平时蒸大米多一点，类似未过米2公分便可，可是也别加得太多了，不然白米饭非常容易会发粘，总体的口味便会遭受危害；
3、黑米饭煮熟后，不要着急着就起锅，焖的这一全过程也是十分关键的，也就是熄火后焖15分钟，这一环节还可让煮熟的黑米饭越来越更为软糯，十分美味。
把握好3点小窍门，黑米饭当然香甜，更软糯，假如你觉得这一作法还不错，热烈欢迎个人收藏起来学习培训，或是是介绍给更多的必须的人！
首先在蒸黑米之前应该先将黑米浸泡两个小时左右之后蒸黑米的时候才会软。
首先就是要用水提前淘洗几遍，然后在蒸米饭的时候，一定要用热水提前浸泡一段时间，之后在蒸米饭的时候也可以多加一些水，然后焖煮的时间可以长一些。
这个得需要先把黑米浸泡4到5个小时之后再上锅蒸，会发软一点，而且吃起来的口感才比较好吃。
家里每次蒸出的黑米很硬，那么黑米如何去蒸才会软，首先把黑米肉用开水泡，5分钟之后放少许白糖或者少吃醋，然后再煮的话就没那么硬了。
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