海南特色美食有哪些? 海南特色美食
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10\u3001\u4e1c\u5c71\u7f8a
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4\u3001\u6d77\u5357\u7c89
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5\u3001\u6e05\u8865\u51c9
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文昌鸡,宝螺粉,河蟹等等。海南可以说是每一位游客旅游规划中的目的地。光想想,阳光、海浪和海滩就很美。海南水果种类繁多,营养价值也很高。每个人都熟悉椰子。喝了椰子汁后,你可以把果肉拿出来吃。也很好吃。
文昌鸡:文昌鸡是海南传统的“四大名菜”,因为它产于文昌,享誉海内外。海南吃文昌鸡的传统方法是把文昌鸡切成白色,这是中国最好吃的鸡种之一。最能体现文昌鸡的美味、嫩和原汁原味。文昌鸡吃调味品的方式很讲究。海南人没有醋、橙汁、酱油、蒜泥的习惯。吃文昌鸡是必不可少的调味品。在海南,它可以用于任何宴会、膳食或家庭菜肴。在香港和南洋,它受到许多人的喜爱并享有很好的声誉。
宝螺粉:勃朗峰是海南著名的地方风味小吃。它是用米饭和米粉和汤等各种调味品做成的。因为文昌县的宝螺产量很有名,所以得名。但由于宝络粉比“海南粉”稍厚,在海南北部各地也叫“粗粉汤”。因为粉体很白,软滑,汤的鲜辣味加上调味料的怪味很有嚼劲,不腻不腻,而鲜美的口感带来一点点酸辣,很诱人的食欲。
河蟹:海南最著名的传统菜肴之一是“海南四大名菜”,与文昌鸡、嘉济鸭、东山羊齐名。海乐蟹产于海南省万宁市海乐镇。它的壳很硬,但它以肉的脂肪和酱而闻名。河蟹的制作方法多种多样,特别是“蒸”的效果最好,既保证了河蟹的原汁原味,又具有原色原形的美感。蒸蟹和快乐蟹的特点是:它突出了快乐蟹的一些原汁原味,而且螃蟹很嫩,蟹泥呈黄色,看上去像咸蛋黄营养。当你用姜醋和一些调味料吃的时候,味道非常鲜美,很有营养。
海南美食有哪些?
1、抱罗粉
抱罗粉是海南特色小吃之一,其粉身洁白柔软爽滑,汤热味鲜,佐料奇香耐咀嚼,不膻不腻,鲜香略带酸辣,诱人食欲。
2、清补凉
清补凉也是海南的特色小吃,其包含的材料多样,口感丰富,爽劲十足,是夏日必点的小吃。
3、加积鸭
加积鸭为海南四特色小吃之一,民间把加积鸭视为补虚劳之食,取冬虫草一起炖食,更加滋补。
4、文昌鸡
文昌鸡号称“海南传统四大名菜之首”,因产于文昌而得名。
另外,海南还有和乐蟹、东山羊、海南粉、海南鸡饭、椰子饭、煎棕等很受欢迎的特色小吃。
一、文昌鸡
文昌鸡是海南传统的“四大名菜之首”,因为是产在文昌所得名,并且还是驰名中外的一道名菜。海南的文昌鸡,传统的一个吃法就是白斩(也就是叫做白切),在中国是最好的食用型鸡之一,是最可以体现出文昌鸡的鲜美嫩滑和原质原味。
二、抱罗粉
抱罗粉在海南是一道著名放地方风味小吃,是用大米和粉条在加上靓汤等等多种的佐料所调制而成的。因为文昌县的抱罗产量是非常的出名所以才得此名,但又因为抱罗的粉比“海南粉”稍微粗上一点,所在琼北的各个地方又被称做“粗粉汤”。
因为这个粉的粉身非常的洁白、柔软和爽滑,汤热的鲜味加上佐料的奇香非常的咀嚼,不膻也不腻,鲜香的味道又带了一点酸辣,非常的诱人食欲。
三、加积鸭
加积鸭是盛产在海南的琼海市嘉积镇,也是海南的“四大名菜之一”。加积鸭肉里的蛋白质含量是在百分之三十四,是比猪和鸡,牛肉里的含量都是非常高的,脂肪的含量也只是占了百分之十二左右,和北京鸭相比较含量是少了百分之八,但这还不是最少的,它比鹅和草鸭更加的少。
四、和乐蟹
清蒸和乐蟹的特点就是;它突出了和乐蟹的一些原汁原味,并且蟹肉非常的鲜嫩,蟹膏是黄色的,感觉看上去就像是咸蛋黄营养,在配上姜醋和一些佐料一起吃,味道是非常鲜美的,非常的有营养。
海南特色美食有文昌鸡 加积鸭 东山羊 和乐蟹 号称海南四大名菜。
文昌鸡号称“海南四大名菜之首”,是外地游客到海南必吃的美食之一。因产于文昌而得名,而且还是驰名中外的一道名菜。海南人吃文昌鸡,传统的吃法是白斩(也叫“白切”),是中国最佳食用型鸡种之一,最能体现文昌鸡鲜美嫩滑的原汁原味。
加积鸭此菜皮白肉厚,香气诱人。佐料助味,清爽脆滑,耐人寻味。
东山羊东山羊自宋朝以来就已享有盛名,并曾被列为“贡品”。东山羊自宋朝以来就已享有盛名,并曾被列为“贡品”,是海南四大名菜之一。东山羊的食法多样,有红焖东山羊、清汤东山羊、椰汁东山羊,干煸东山羊,打边炉(火锅)等多种吃法,各有特色,不可不用。
和乐蟹的烹调方法多种多样,蒸、煮、炒、烤,均具特色,尤其以“清蒸为佳,既保持了其原味之鲜,又兼原色形之美。清蒸和乐蟹”的特点是:突出了和乐蟹的原汁原味,其蟹肉鲜嫩,蟹膏为黄色,似咸蛋黄,配姜醋佐料而食,味极鲜美,极富营养。而且,它还有“补骨髓,滋肝阴,充胃液,舒筋活血。
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