驴鞭怎么做好吃又补肾？
主料：驴鞭
辅料：姜，葱，料酒，生抽，老抽，白糖，香叶，桂皮，八角，干辣椒，白蔻，水，香菜
开始步骤：
1、将驴鞭处理干净备用
2、冷水下锅，把驴鞭焯下水
3、加入一勺料酒去腥
4、大火烧开后打去浮沫继续煮3分钟
5、然后将驴鞭捞出洗净备用
6、高压锅加入适量清水
7、然后放入驴鞭
8、加入两勺料酒，两勺生抽，适量老抽上色
9、一勺盐，两勺白糖
10、放入葱结，两勺，桂皮，香叶，八角，白蔻，干辣椒
11、然后盖上锅盖，大火烧开转小火焖40分钟
12、驴鞭卤好后捞出切成薄片
13、最后一步，装盘撒上少许香菜点缀一下即可，一道简单的卤味驴鞭就做好了
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