蘑菇头椰蓉面包的做法，蘑菇头椰蓉面包怎么做 自制椰蓉面包的做法，自制椰蓉面包怎么做好吃
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高筋面粉270g、绵白糖24g、牛奶201ml
辅料
黄油37g、绵白糖20g、鸡蛋20g、椰蓉50g、精盐3g、酵母3g
步骤
1.将高筋面粉 270g、精盐 3g、绵白糖 24g、酵母 3g、牛奶、180ml放入面包机里，启动程序。
2.搅拌15分钟后，放入黄油18g，继续搅拌。
3.现在可以利用这个时间做椰蓉馅，将辅料中的黄油19g软化。
4.将黄油和白糖20g混合。
5.稍微搅打一下。
6.放入打散的鸡蛋液20g，搅拌均匀。
7.放入牛奶21g，搅拌一下。
8.放入椰蓉50g。
9.将所有原料都搅拌均匀。
10.揉至出膜的面团，从面包机取出，放在温暖处发酵至2倍大。
11.将面团排气后，分成若干等份，将其中一份擀成圆形，放入适量椰蓉馅（我这次放得比图上的多）。
12.取一个类似于我图上的模具（可以不是硅胶，如果不是硅胶的，必须得涂一层油，容易脱模），做的面包生坯一定要比所选的模具大，要冒出来一段，这样在发酵变大后，上面才会变得更大，而形成一个蘑菇头的形状。
13.将做好的放入烤箱，启动发酵档，下层放一碗温水，保持湿度。
14.发酵好后，拿出碗，温度调至170度，烤15分钟左右即可。
材料
主料：高筋面粉270g、绵白糖24g、牛奶201ml；
辅料：黄油37g、绵白糖20g、鸡蛋20g、椰蓉50g、精盐3g、酵母3g
蘑菇头椰蓉面包
1
将高筋面粉 270g、精盐 3g、绵白糖 24g、酵母 3g、牛奶、180ml放入面包机里，启动程序。
2
搅拌15分钟后，放入黄油18g，继续搅拌。
3
现在可以利用这个时间做椰蓉馅，将辅料中的黄油19g软化。
4
将黄油和白糖20g混合。
5
稍微搅打一下。
6
放入打散的鸡蛋液20g，搅拌均匀。
7
放入牛奶21g，搅拌一下。
8
放入椰蓉50g。
9
将所有原料都搅拌均匀。
10
揉至出膜的面团，从面包机取出，放在温暖处发酵至2倍大。
11
将面团排气后，分成若干等份，将其中一份擀成圆形，放入适量椰蓉馅（我这次放得比图上的多）。
12
取一个类似于我图上的模具（可以不是硅胶，如果不是硅胶的，必须得涂一层油，容易脱模），做的面包生坯一定要比所选的模具大，要冒出来一段，这样在发酵变大后，上面才会变得更大，而形成一个蘑菇头的形状。
13
将做好的放入烤箱，启动发酵档，下层放一碗温水，保持湿度。
14
发酵好后，拿出碗，温度调至170度，烤15分钟左右即可。
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