炒菜是放酱油好，还是不放好 炒菜时，是放酱油还是放醋
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酱油是做菜时常用的调味品起到调味作用。但要在菜即将出锅时放入。否则高温久炒则失去鲜味，而且糖分也会因高温焦化变酸。听说吃酱油多了，皮肤会发黄，少放些。
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