珍珠肉圆怎么做？ 珍珠肉圆子怎么做？
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珍珠肉圆
原料:猪前夹肉泥200克，糯米150克，鸡蛋适量，水淀粉、淀粉、葱花、姜末、盐、味精、料酒、色拉油各适量。
做法：将糯米用温开水浸泡10分钟，沥水，铺在盘中。猪肉泥加蛋液、调料(水淀粉除外)调和上劲，挤成大小相等的球，沾裹上糯米，放入笼屉中。锅中加水烧开，将笼屉上火蒸约半小时，取出装盘，浇薄芡即可。
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