蒜香木耳菜有哪些常见的做法？
蒜香木耳菜是一道简单美味的家常菜，主要原料是木耳和大蒜，辅以其他调料。这道菜不仅口感鲜美，而且营养丰富，具有很好的保健作用。下面介绍几种常见的蒜香木耳菜的做法：蒜蓉木耳菜
材料：木耳、大蒜、食用油、盐、鸡精、生抽、蚝油、白糖、香油。
做法：
a. 将木耳提前泡发，洗净后撕成小朵；
b. 大蒜切成蒜蓉；
c. 烧一锅水，水开后放入木耳焯水，捞出沥干水分；
d. 锅中倒入适量食用油，油热后放入蒜蓉炒香；
e. 加入木耳翻炒均匀，加入适量盐、鸡精、生抽、蚝油和白糖调味；
f. 炒至木耳熟透，出锅前淋上少许香油即可。
蒜香拌木耳
材料：木耳、大蒜、香菜、辣椒、食用油、盐、醋、生抽、糖、香油。
做法：
a. 木耳泡发后洗净，撕成小朵；
b. 大蒜切成蒜末，香菜切段，辣椒切圈；
c. 烧一锅水，水开后放入木耳焯水，捞出沥干水分；
d. 取一个大碗，加入蒜末、香菜、辣椒圈，再加入适量盐、醋、生抽、糖和香油调成蒜香汁；
e. 将焯好的木耳放入蒜香汁中拌匀，腌制10分钟左右即可食用。
蒜香炒木耳
材料：木耳、大蒜、胡萝卜、青红椒、食用油、盐、鸡精、生抽、糖、香油。
做法：
a. 木耳泡发后洗净，撕成小朵；
b. 大蒜切成蒜片，胡萝卜切片，青红椒切丝；
c. 烧一锅水，水开后放入木耳焯水，捞出沥干水分；
d. 锅中倒入适量食用油，油热后放入蒜片炒香；
e. 加入胡萝卜片和青红椒丝翻炒均匀；
f. 加入木耳继续翻炒，加入适量盐、鸡精、生抽和糖调味；
g. 炒至食材熟透，出锅前淋上少许香油即可。
蒜香烤木耳
材料：木耳、大蒜、橄榄油、盐、黑胡椒粉、芝麻。
做法：
a. 木耳泡发后洗净，撕成小朵；
b. 大蒜切成蒜末；
c. 将木耳放入大碗中，加入蒜末、适量橄榄油、盐和黑胡椒粉拌匀；
d. 将拌好的木耳平铺在烤盘上，撒上适量芝麻；
e. 预热烤箱，将烤盘放入烤箱中，上下火200度烤15-20分钟，中途翻面一次，直至木耳熟透即可。
以上就是蒜香木耳菜的几种常见做法，大家可以根据自己的口味和喜好进行调整。这道菜不仅美味可口，还具有清热解毒、养血润燥、降血脂等功效，适合各个年龄段的人群食用。
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