蒜蓉虾怎样做才好吃？ 怎么做蒜蓉大虾才好吃？
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蒜蓉虾怎样做才好吃？
做法一：
1.准备一斤虾，三瓣蒜，一根葱，一块姜，一勺盐，适量的料酒，生抽，醋，麻油。
2.把虾洗干净，把虾线清理掉，把虾的头部给去掉。生姜和葱拿出来，生姜去皮，切成姜片；小葱洗干净，切成小段。找个干净锅，添加适量的清水进去，把葱段姜片放进去，倒一点料酒进去，把火打开，开始烧清水。
3.水烧开后，把虾放进去，继续煮，水煮开后，再煮个半分钟，虾煮变颜色了，就可以把火关掉，把虾盛出锅了。虾盛出去后，用凉清水过一下水，然后把水控干，找一个盘子，把虾装进去。
4.把蒜拿出来，外皮剥掉，切成小蒜末。找一个小碗，把切好的蒜末放进去，再把生抽，醋，盐，麻油，凉开水，都适量的放进去，用筷子搅匀，然后把装虾的盘子拿出来，将调好的汁撒在虾身上，就可以开吃了。
做法二：
1.准备好食材和调料。准备四百克基围虾，两瓣蒜，两根葱，四个小米椒。先把基围虾拿出来，开始用剪刀把虾备打开，可以剪得深一点，把虾线给去掉。
2.大蒜拿出来，把外皮剥掉，用刀切成小碎末。然后找一个干净锅，开火倒进去油，油多一些，烧到冒烟，就把火关掉。然后把切碎的蒜末放进去，再放进去一些盐，生抽，耗油，白胡椒粉。
3.食材都放进锅里后，用勺子搅一下，搅均匀，然后再把蒜末一点一点的，装进开刀的虾背里面，装好后，找来一个干净盘子，把装好的虾，一个一个的放进盘子里，然后摆放好。
4.蒜蓉有剩下的话，就随意的撒在虾上，把小米椒切成小段，也撒在上面，均匀的撒开。找一个干净蒸锅，里面添加水，把虾放进去，用冷水蒸，蒸个十多分钟就可以了，然后把火关掉，备好的葱拿出来，洗干净切成段，洒在虾上面，盖上锅盖，再焖几分钟，就可以端出来开吃了。
做法三：
1.把做虾的食物和材料，都准备齐全。准备五百克虾，两块蒜瓣，半个红椒，一根葱，适量的香菜，一两勺老抽和生抽，还有适量的胡椒粉和绍酒，盐。
2.把虾拿出来，用剪刀把虾的后背给割开，把虾线抽出来，虾头也去掉，用清水，来回的冲洗干净，找一个小碗放进去，把适量的盐，绍酒，胡椒粉放进去拌匀开。
3.再把虾放在一个盘子里，把蒜切成蒜末，放在盘子里，然后用保鲜纸包上，再放进微波炉里，开高度火，煮个三四分钟，就可以关火拿出来了。
4.找一个小碗，放两小勺油进去，用高温火加热，等个一两分钟拿出来，把葱和花椒都洗净，切成小粒，一起放小碗里。装有虾的盘子拿出来，撒上一些香菜，再把小碗里的热油淋上去，撒一点生抽和老抽，就可以开吃了。
跟大家分享蒜蓉虾的家常做法，非常简单，宴请宾客也是拿得出手的。对海鲜过敏或者有痛风现象的朋友不建议吃虾。食材准备：虾、金针菇、葱、姜、蒜、小米辣，料酒、胡椒粉、蚝油、白糖、生抽、蒸鱼豉油具体步骤：1、买回来的大虾清洗干净，用牙签挑出虾线，虾线中的垃圾大多都是虾的排泄物，所以在做之前要将虾线去除干净，然后在虾背上用刀划上一刀，深度三分之二就可以了，金针菇切掉根部，撕成小朵，清洗干净沥干水分备用，姜切片，蒜、小米辣均切成末、葱切成葱花；2、放入葱、姜、料酒、少量胡椒粉，用手抓拌均匀，腌制10分钟备用；3、锅中倒入适量的油，油热放入蒜末、小米辣，小火煸炒出香味，需注意蒜泥容易糊锅，一定要不断的翻炒，然后下入适量盐、蚝油、少量白糖、生抽，再均匀翻炒几下炒出香味，盛出备用；4、平底锅中刷一层一层薄薄的食用油，然后均匀铺上一层金针菇，整齐摆上处理好的大虾，将炒好的料铺在大虾上，不建议铺满，铺一圈即可，然后盖上锅盖，小火煎10分钟；5、10分钟后，打开锅盖，淋上适量的蒸鱼豉油，撒上一些葱花，就可以出锅啦；6、色香味俱全的一道菜，大虾这么做，孩子超级喜欢吃。小贴士：1、虾一定要选用新鲜，干净的虾，不新鲜的虾容易产生腥味。2、一定要多准备一些蒜蓉酱，这道美食全靠蒜蓉酱来进行提香。3、这道蒜蓉虾最好趁热食用，放凉后口感会大打折扣，还会带有些腥味。
这个蒜蓉虾你可以炒的时候把这个大蒜剥到锅里爆炒，然后这样的情况下才能炒出这个虾味道鲜美。
三龙虾的话，个人认为首先将虾去头去壳虾线去除，然后将虾用菜刀拍扁，将大蒜挤成蒜蓉，放在虾背上，然后再摆好造型装牌，淋上酱油，蚝油等上锅蒸开锅五分钟即可
首先先把大虾的虾线给处理干净，然后放在锅里炒出虾油，再把大蒜包括下入大虾，当海鲜酱油炒出来，这个东西好吃。
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