新鲜虾怎么清理
1、剪去虾的游泳肢和尾肢。2、沿着虾腮剪去颚足和步足。
3、剪去虾的触须和XX，就是剪子剪住的地方，我也不知道叫什么。
4、剪去虾的额角。
5、剪完额角的虾有个口子。
6、用牙签顺着口子刺破虾肉，向里扎后挑出，可挑出虾胃。虾胃里有沙子。必须不要。
7、在虾的最后一节与倒数第二节连接处，用牙签串入，向外挑。
8、挑出虾肠后拽出。
9、剪去游泳肢和步足后，这里有两个白色的东西，不知道是什么，挤去。
扩展资料：
虾肉有补肾壮阳，通乳抗毒、养血固精、化瘀解毒、益气滋阳、通络止痛、开胃化痰等功效。适宜于肾虚阳痿、遗精早泄、乳汁不通、筋骨疼痛、手足抽搐、全身瘙痒、皮肤溃疡、身体虚弱和神经衰弱等病人食用。
参考资料：
搜狗百科-虾
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