被霜打过的葡萄树怎样冬剪？ 如何对葡萄树进行冬季修剪？
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调节生长枝和结果枝之间的关系，使植株生长健壮，保持旺盛的结果能力，延长植株的寿命和结果年限，达到丰产优质。
一般成熟的枝条修剪时留1-2个芽称为极短梢修剪，留2-3个芽称为短梢修剪，留4-7个芽为中长梢修剪，留8个以上芽为长梢修剪，修剪要根据不同品种不同架形选择合适修剪方法。
冬剪的准则
1、强枝长留，弱枝短留，上部长留，下部短留，抑强扶弱，培育中庸树势。
2、修剪方法不能千篇一律。
怎样进行冬剪
01
冬剪时期
为了使植株多积累营养，适时晚剪给枝条有充分的成熟时间，但也不能过晚修剪，掌握适宜的修剪时期，一般在当地土壤结冻前10天左右进行。石家庄地区大约在11月上旬开始，但不抗寒品种如红提适合带叶修剪，一般在10月20日以后进行。不抗寒的欧亚品种要比欧美品系提前5-10天。
修剪前V型架
修剪后V型架
02
母枝剪留长度
是指冬季修剪时对结果母枝所留长短而言，这必须根据枝条的成熟度及粗度而定，成熟枝条粗度达到0.6cm时可剪留1-2个芽，达到0.8cm以上时可剪留3-4个芽,注意剪口面要平。
修剪方法：
母枝剪留数量主要根据每平米架面的留枝量确定。一般欧美品种冬剪留5-6个结果母枝，欧亚品种冬剪留7-8个结果母枝。
欧美品种一般适合短梢修剪和极短梢修剪结合。
欧亚品种一般适合中长梢修剪和短梢修剪结合。
03
冬季修剪注意问题
葡萄枝蔓组织松脆，伤口愈合能力较差，应避免冬剪造成过多过大伤口，在进行疏剪或回缩时要避免伤口集中，疏剪或回缩时基部要留0.5cm残桩。节间短的枝条可在上部芽眼处剪，以防止下部芽眼风干，造成来年抽条，而出现干枝或瞎眼。
被霜打过的葡萄树怎样冬剪前段时间是葡萄的高产期，是葡萄的头号粉丝，是属于那种看见葡萄走不动路的人，吃的那叫一过瘾！对于葡萄来说施肥和冬剪是特别重要的管理任务。那么冬剪是不是越早越好，是采摘完就立即修剪？还是要再缓一缓呢？下面小编就给大家整理出来科学的冬剪时间和方法。
太早太晚进行冬剪都会损失大量贮藏营养，不利于来年的萌芽、花序补充分化和新梢生长。所以，在葡萄还没有完全落叶之前，不易修剪，需要再缓一缓，等到葡萄全部落叶 20 天后进行。但也不能太晚，以免因伤流而浪费大量营养。因此，葡萄的冬剪时期，大致为华北和华北南部地区为10月下旬-11月上旬结束；南方则以12月中下旬开始修剪到伤流前1个月即约在萌芽前2个月内修剪完毕最适宜。
冬剪的目的和意义则主要有这么几个方面：
一是要培养适宜的树形和树冠结构，以充分利用空间，发挥光能、地力的增产作用。
二是通过冬剪来选留下年度适宜的花芽量，达到丰产稳产
三是葡萄与其他果树一样，具有顶端优势，而葡萄架面是固定的，因此，常常出现基部光秃和结果部位外移的现象。所以，需要通过冬剪来回缩更新，复壮树势。同时，也可以在冬剪时剪除纤细枝、伤残枝，尤其是病虫害为害的枝蔓要彻底剪除，以减少病虫为害的基数。
葡萄因为具有伤流期，一般从早春树叶流动到萌芽展叶为止，这一时期叫伤流期，如果我们太晚修剪，会出现树液从剪口或伤口处大量流出，即伤流现象。因伤流液中含有大量的水分及营养物质，葡萄会出现伤流对树体生长及抗逆性极为不利，轻者影响产量，重者可造成植株死亡。而如果太早修剪，在为落叶前修剪也会造成水分由伤口流失，引起剪口芽枯干或受冻，导致不萌发或只发出细弱的新梢。
冬季修剪的技巧
首先要先识别结果母枝，一般优质结果母枝色泽深、有光泽、枝蔓充分成熟，节间较短，节部突出粗大，芽眼高耸饱满，鳞片紧。枝横切面圆，木质部发达，髓部小，组织致密，无病虫害。
其次按顺序修剪，先从干到蔓，然后从主到侧，最后到结果枝。
再次是确定修剪长度，常见的有短梢（2-3芽）、中梢（4-6芽）、长梢（8芽以上），剪留的长度主要依靠其生长势、结果枝率及花芽着生部位高低来判断。一般是在同样的条件下，凡粗壮而管养状况良好的枝蔓要适当长留。弱枝下部花芽分化比较好，宜适当短剪，延长枝宜长留，预备枝宜短截。在土壤瘠薄、肥水不足、干旱的地区则以短梢修剪为主。
最后是明确修剪位置和留芽量。剪
冬季修剪葡萄，可以合理地控制翌年葡萄的花序量和产量，提高萌芽率、成蔓率，有利于枝蔓的生长以及越冬病原菌和害虫的防治。今天就来介绍一下葡萄冬剪防寒的技术方法。
葡萄冬剪防寒的技术方法
冬剪从秋季初霜后开始，至封冻前结束，时间在10月中下旬。主蔓90厘米以上，每隔30厘米左右留一个结果枝组，全树留8个结果枝组，篱架部分1～2个，棚架部分6～7个，呈鱼刺状排列，前端结果枝组可安排在棚架部分1.8米处。结果枝组采用单枝更新，每结果枝留2个芽。对于棚架部分结果枝组不够5个的未成形树，可在篱架部分适当多留1～2个结果枝组，并注重延长梢的选留。
清园将修剪下来的枯枝落叶和园中杂草清出园外，深埋或烧毁。在中午温度高于16℃时用5波美度石硫合剂对植株及全园处理；如温度低于16℃，可采用等量式波尔多液进行处理。
防寒10月下旬平均气温降到5℃时进行埋土，11月上旬结束。可以采取塑料薄膜覆盖，先埋土30厘米，后加盖塑料薄膜，用土封严膜边，也可以采取彩条布覆盖，将葡萄枝蔓顺沟压好后，将彩条布覆盖到葡萄枝蔓上，后覆土30厘米以上。
无论是采用机械埋土还是人工埋土，必须在距葡萄主根部1.2米以外取土，不允许在树体根部取土。根部附近不能留深沟，以免侧冻。
防鼠选用的防鼠药需要具备以下特点：毒力适中（严禁含毒鼠强成分），不产生生理耐药性，适口性好，化学稳定性好，二次中毒的危险性小，具有水溶性或脂溶性，有利于毒饵配制。毒饵1公斤/亩，以每小堆10克为基数，用一次性容器盛装，顺沟坡堆放。鼠药要专人管理、发放、记录。葡萄园投放鼠药后，要挂警示牌，以防牲畜入园中毒
1、修剪时机
葡萄冬季修剪技术图解
葡萄在冬季时是不能随意修剪的，一般葡萄在冬季时和自然落叶，需等待15～20天时给其修剪，葡萄自然落叶修剪，很容易导致修剪部分被霜打，导致植株枯萎甚至死亡，如果等待一段时间修剪可避免被霜打。
2、生枝修剪
葡萄冬季修剪技术图解
葡萄在冬季时一般老蔓周围有两个生枝，可将靠近老蔓成熟的生枝剪掉，将另外一个生枝保留下来，这样可使其开春时枝芽萌发，使葡萄可生长的更茂盛，还能帮助生枝吸收更多的养分，使其果期时结出更多的果实。
3、截枝削芽
葡萄冬季修剪技术图解
每当在冬季给葡萄生枝修剪后，在葡萄冬季修剪技术图解中，还要将保留下来的生枝截掉2～3cm，千万不要将其截枝过长，不然会影响葡萄自然生长，也可以将上端弱芽全部处理，使其可以更好的生长。
4、注意事项
给葡萄进行生枝修剪时，千万不要太靠近基部，每次修剪时也可以将老枝、病枝剪掉，减少对其土壤养分消耗，也可以将细枝保留1～2cm，使其可得到更充足的光照，每次修剪后可放在散光下，促使伤口逐渐愈合即可。
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