和的面粉本来做饺子皮的,现在改做馒头可以吗？ 用饺子面粉能做馒头吗？
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饺子皮是死面的，主要口感是劲道有韧性，而馒头是发面，要暄绵松软，所以肯定不能混用啊。
馒头和面时候有酵母的，放置一会就发，而饺子皮发酵不了，放一会也不行。
除非你的饺子皮和面的时候加了酵母，没加就老实的做别的吧，可以试试烙饼，没准还能解锁新技能。
不可以的。
做饺子皮的面粉没有加酵母菌发酵，而做馒头的需要用酵母菌发酵。
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