叶黄素和叶黄素酯，选哪个比较好？ 叶黄素好还是叶黄素酯好？护眼选哪个？
\u53f6\u9ec4\u7d20\u548c\u53f6\u9ec4\u7d20\u916f\u54ea\u4e2a\u66f4\u597d\uff1f\u53f6\u9ec4\u7d20(Lutein)\uff0c\u522b\u540d\u690d\u7269\u9ec4\u4f53\u7d20\uff0c\u662f\u4e00\u79cd\u7c7b\u80e1\u841d\u535c\u7d20\uff0c\u5316\u5b66\u5f0f\u4e3aC40H56O2\uff0c\u5728\u852c\u83dc\u3001\u6c34\u679c\u3001\u82b1\u5349\u7b49\u690d\u7269\u4e2d\u5e7f\u6cdb\u5b58\u5728\uff0c\u5176\u5316\u5b66\u5f0f\u4e2d\u542b\u6709\u4e24\u4e2a\u916e\u73af\uff0c\u662f\u5b58\u5728\u4e8e\u4eba\u773c\u89c6\u7f51\u819c\u9ec4\u6591\u533a\u7684\u4e3b\u8981\u8272\u7d20\u3002
\u591a\u79cd\u7eff\u53f6\u7684\u852c\u83dc\u5982\u83e0\u83dc\u3001\u82a5\u83dc\u3001\u751f\u83dc\u3001\u897f\u5170\u82b1\u3001\u51ac\u74dc\u3001\u9752\u841d\u535c\u3001\u7389\u7c73\u7b49\u90fd\u542b\u6709\u975e\u5e38\u5927\u91cf\u7684\u53f6\u9ec4\u7d20\uff0c\u7315\u7334\u6843\u3001\u86cb\u9ec4\u4e2d\u4e5f\u540c\u6837\u542b\u6709\u53f6\u9ec4\u7d20\u3002
\u4f46\u662f\u53f6\u9ec4\u7d20\u5728\u4eba\u4f53\u7684\u542b\u91cf\u7279\u522b\u7684\u5c11\uff0c\u4e00\u65e6\u6d88\u8017\u4e86\u5c31\u5fc5\u987b\u53ca\u65f6\u7684\u8865\u5145\uff0c\u4e14\u5355\u4e00\u7684\u98df\u7269\u662f\u4e0d\u80fd\u6ee1\u8db3\u7684\uff0c\u5fc5\u987b\u901a\u8fc7\u4f53\u5916\u8425\u517b\u5242\u7684\u8865\u5145\u624d\u884c\u3002
\u6307\u5bfc\u610f\u89c1\uff1a\u4e50\u775b\u89c6\u529b\u8425\u517b\u7d20\uff0c\u5bcc\u542b\u53f6\u9ec4\u7d20\uff0c\u575a\u6301\u670d\u7528\uff0c\u4f5c\u7528\u4f73\u3002\u5f88\u591a\u5b69\u5b50\u90fd\u5728\u7528\uff0c\u6ca1\u6709\u4efb\u4f55\u526f\u4f5c\u7528\uff0c\u662f\u5b69\u5b50\u53f6\u9ec4\u7d20\u7684\u9996\u9009\u3002
\u76ee\u524d\u5df2\u77e5\u7684\u53f6\u9ec4\u7d20\u7684\u4f5c\u7528\u6709\uff1a
1\u3001\u4fdd\u62a4\u89c6\u7f51\u819c\u3001\u786e\u4fdd\u89c6\u89c9\u6e05\u6670
\u53f6\u9ec4\u7d20\u662f\u5f88\u597d\u7684\u6297\u6c27\u5316\u5242\uff0c\u80fd\u907f\u514d\u89c6\u7f51\u819c\u5728\u5438\u6536\u5149\u7ebf\u7684\u65f6\u5019\u53d7\u5230\u6c27\u5316\u4f24\u5bb3\uff1b\u5e76\u53ef\u4fdd\u62a4\u773c\u775b\u7684\u5fae\u8840\u7ba1\uff0c\u7ef4\u6301\u826f\u597d\u7684\u8840\u6db2\u5faa\u73af\u3002
2\u3001\u589e\u8fdb\u89c6\u529b
\u53f6\u9ec4\u7d20\u662f\u4e2a\u5f88\u9ad8\u6d53\u539a\u7684\u6297\u6c27\u5316\u5242\uff0c\u53ef\u5e2e\u5fd9\u6ee4\u6389\u84dd\u5149\uff0c\u964d\u4f4e\u8272\u5dee\uff0c\u4f7f\u89c6\u529b\u66f4\u7cbe\u51c6\u3002
3\u3001\u9884\u9632\u9752\u5149\u773c
\u53f6\u9ec4\u7d20\u53ef\u964d\u4f4e\u773c\u7403\u86cb\u767d\u7684\u6c27\u5316\u5f3a\u5ea6\uff0c\u6444\u53d6\u91cf\u8d8a\u5927\uff0c\u9752\u5149\u773c\u53d1\u75c5\u7387\u5c31\u8d8a\u4f4e\u3002
4\u3001\u5ef6\u7f13\u767d\u5185\u969c\u7684\u53d1\u751f
\u53f6\u9ec4\u7d20\u662f\u552f\u4e00\u5b58\u5728\u6c34\u6676\u4f53\u7684\u7c7b\u80e1\u841d\u535c\u7d20\uff0c\u53ef\u4ee5\u589e\u8fdb\u6c34\u6676\u4f53\u7684\u6297\u6c27\u5316\u80fd\u529b\uff0c\u62b5\u6297\u9633\u5149\u4e0e\u81ea\u7531\u57fa\u7684\u4f24\u5bb3\uff0c\u5ef6\u7f13\u6216\u9632\u6b62\u767d\u5185\u969c\u7684\u53d1\u751f\u3002
5\u3001\u9884\u9632\u9ad8\u5ea6\u8fd1\u89c6\u540e\u9057\u75c7
\u9ad8\u5ea6\u8fd1\u89c6\u5bb9\u6613\u4ea7\u751f\u89c6\u7f51\u819c\u5265\u79bb\u3001\u79ef\u6c34\u3001\u98de\u868a\u75c7\u7b49\uff0c\u751a\u81f3\u5bfc\u81f4\u6c38\u4e45\u6027\u7684\u5931\u660e\uff0c\u8865\u5145\u8db3\u591f\u53f6\u9ec4\u7d20\u80fd\u8ba9\u773c\u775b\u6709\u8db3\u591f\u7684\u8425\u517b\uff0c\u53ef\u964d\u4f4e\u75c5\u53d8\u53d1\u751f\u3002
6\u3001\u964d\u4f4e\u9ec4\u6591\u90e8\u9000\u5316\u3001\u75c5\u53d8
\u9ec4\u6591\u90e8\u75c5\u53d8\u662f\u9020\u6210\u8001\u5e74\u4eba\u5931\u660e\u7684\u4e3b\u56e0\u3002\u7ecf\u8bd5\u9a8c\u8bc1\u660e\uff0c\u53f6\u9ec4\u7d20\u53ef\u4ee5\u5e2e\u52a9\u8001\u5e74\u9000\u5316\u6027\u9ec4\u6591\u75c7\u75c5\u60a3\u6539\u5584\u89c6\u529b\u3002
\u53f6\u9ec4\u7d20\u53c8\u53eb\u690d\u7269\u9ec4\u4f53\u7d20\uff0c\u662f\u4e00\u79cd\u4f18\u8d28\u7684\u6297\u6c27\u5316\u5242\uff0c\u4ee5\u916f\u7c7b\u5f62\u5f0f\u5e7f\u6cdb\u5b58\u5728\u4e8e\u53f6\u7eff\u7684\u852c\u83dc\u3001\u6c34\u679c\u3001\u82b1\u5349\u7b49\u690d\u7269\u4e2d\uff0c\u5b83\u53ef\u4ee5\u7ec4\u6210\u89c6\u7f51\u819c\u9ec4\u6591\u8272\u7d20\uff0c\u8fc7\u6ee4\u84dd\u5149\u7b49\u5149\u7ebf\uff0c\u6709\u52a9\u4e8e\u4fdd\u62a4\u773c\u775b\u514d\u53d7\u6c27\u5316\u53ca\u9ad8\u80fd\u91cf\u5149\u7ebf\u7684\u4f24\u5bb3\u3002\u8981\u77e5\u9053\u89c6\u7f51\u819c\u9ec4\u6591\u5c31\u662f\u8d1f\u8d23\u4e2d\u592e\u89c6\u529b\u7684\u5730\u65b9\uff0c\u53ef\u4eba\u4f53\u53c8\u65e0\u6cd5\u81ea\u8eab\u5408\u6210\u53f6\u9ec4\u7d20\uff0c\u6240\u4ee5\u65e0\u8bba\u662f\u5b69\u5b50\u8fd8\u662f\u6210\u5e74\u4eba\uff0c\u5bf9\u4e8e\u53f6\u9ec4\u7d20\u7684\u6444\u5165\u90fd\u662f\u975e\u5e38\u6709\u5fc5\u8981\u7684\u3002\u53f6\u9ec4\u7d20\u916f\u7684\u4e3b\u8981\u6210\u5206\u662f\u53f6\u9ec4\u7d20\u4e8c\u68d5\u6988\u9178\u916f\uff0c\u4ee5\u5168\u53cd\u5f0f\u5206\u5b50\u6784\u578b\u5b58\u5728\uff0c\u8fdb\u5165\u4eba\u4f53\u540e\u4f1a\u88ab\u6c34\u89e3\u6210\u53f6\u9ec4\u7d20\uff0c\u8d77\u5230\u4e0e\u53f6\u9ec4\u7d20\u76f8\u540c\u7684\u62a4\u773c\u529f\u80fd\u3002
叶黄素比较好。叶黄素，别名植物黄体素，是一种类胡萝卜素，在蔬菜、水果、花卉等植物中广泛存在，其化学式中含有两个酮环，是存在于人眼视网膜黄斑区的主要色素。
叶黄素是脂溶性维生素的一种，其吸收光谱含有近蓝紫光，能够帮助眼睛的视网膜抵御紫外线。对于眼睛来说，叶黄素是一种重要的发挥作用的抗氧化剂。向人体补充大量叶黄素，有助于维护视力持久度，提高视觉反应时间，减少视觉伤害。对于近视者来说，补充叶黄素可以延缓其近视度数的增加。
叶黄素被广泛用于调味品、烟草、糕点、糖果和多种饲料加工中。
结构
叶黄素具有3个手性中心，有8种立体异构体。
味道
叶黄素有微弱的像干草的味道。
溶解性
叶黄素不溶于水和丙二醇，微溶于油和正己烷，溶于丙酮、二氯甲烷和乙醇，易溶于乙酸乙酯、四氢呋喃、氯仿等，其在溶剂中的稳定性为无水乙醇>乙酸乙酯>四氢呋喃>甲苯。
稳定性
叶黄素的稳定性差，主要易受氧、光、热、金属离子、pH等因素的影响，如热处理过程可引起叶黄素异构化反应产生9-顺式和13-顺式叶黄素。因而在保存时，要将叶黄素结晶纯品或含叶黄素的材料密闭真空或充入惰性气体包装，避免光照并且低温保存。
安全性
叶黄素安全性高，无毒无害，加上它特殊的生理功效，符合食品添加剂“天然”“营养”“多功能”的发展方向，可与维生素、赖氨酸等常用食品添加剂一样直接添加到食品中。叶黄素是重要的天然色素类和天然保健品，是绿色的健康食品原料。
来源
人类等哺乳动物不能自行合成叶黄素，外来食物是唯一的叶黄素摄入来源。蛋黄中的玉米黄质和叶黄素含量最高，占总胡萝卜素的85%之多，玉米中的叶黄素含量同样很高，占玉米中胡萝卜素总量的60%。
叶黄素食物来源广泛，自然界中往往与玉米黄素共同存在，是构成玉米、蔬菜、水果、花卉等植物色素的主要组分。叶黄素在木瓜、南瓜、柑橘、枸杞、桃子等橙黄色的果蔬中存在较多，但含量最丰富的食材是在绿叶的蔬菜中，如羽衣甘兰、菠菜、九菜、小白菜、斤菜叶、香菜等。
叶黄素酯的吸收率比较高，比如e-youth益优善佳的叶黄素酯蓝莓凝胶糖果中是添加叶黄素酯的，可以去上百度看看。
叶黄素存在于许多的蔬菜和水果中，存在于多种绿色蔬菜中.如菠菜、甘蓝菜、绿花椰菜等。含叶黄素最丰富的食品是猕猴桃,其次是黄玉米和蛋黄。多种绿叶的蔬菜如菠菜、芥菜、生菜、西兰花、冬瓜、青萝卜、玉米等都含有非常大量的叶黄素，猕猴桃、蛋黄中也同样含有叶黄素。
但是叶黄素在人体的含量特别的少，一旦消耗了就必须及时的补充，且单一的食物是不能满足的，必须通过体外营养剂的补充才行。
指导意见：乐睛视力营养素，富含叶黄素，坚持服用，作用佳。很多孩子都在用，没有任何副作用，是孩子叶黄素的首选。
目前已知的叶黄素的作用有：
1、保护视网膜、确保视觉清晰
叶黄素是很好的抗氧化剂，能避免视网膜在吸收光线的时候受到氧化伤害；并可保护眼睛的微血管，维持良好的血液循环。
2、增进视力
叶黄素是个很高浓厚的抗氧化剂，可帮忙滤掉蓝光，降低色差，使视力更精准。
3、预防青光眼
叶黄素可降低眼球蛋白的氧化强度，摄取量越大，青光眼发病率就越低。
绛旓細2.鍙堕粍绱犻叝鏄浗瀹跺崼鐢熼儴鎵瑰噯鐨勨滄柊璧勬簮椋熷搧鈥2008骞5鏈26鍙凤紙鍗敓閮ㄥ叕鍛2008骞12鍙凤級 鏂囦欢锛氬浗瀹跺崼鐢熼儴鎵瑰噯鍙堕粍绱犻叝涓烘柊璧勬簮椋熷搧锛屽彲浠ュ箍娉涚敤浜庨鍝佸強鍖昏嵂棰嗗煙锛屾瘡澶╃敤閲忎负灏忎簬12mg锛岃屽浗鏍嘒B2960瑙勫畾锛屽彾榛勭礌浠婂悗灏嗕富鍋氱潃鑹插墏鎴栨坊鍔犲墏浣跨敤銆3.鍙堕粍绱犻叝鏇瀹规槗鍚告敹 鐢变簬鍙堕粍绱犳槸鑴傛憾鎬х殑锛屾墍浠ヤ笉婧朵簬姘达紝...
绛旓細瑕佺煡閬撹缃戣啘榛勬枒灏辨槸璐熻矗涓ぎ瑙嗗姏鐨勫湴鏂癸紝鍙汉浣撳張鏃犳硶鑷韩鍚堟垚鍙堕粍绱狅紝鎵浠ユ棤璁烘槸瀛╁瓙杩樻槸鎴愬勾浜猴紝瀵逛簬鍙堕粍绱犵殑鎽勫叆閮芥槸闈炲父鏈夊繀瑕佺殑銆鍙堕粍绱犻叝鐨勪富瑕佹垚鍒嗘槸鍙堕粍绱犱簩妫曟閰閰紝浠ュ叏鍙嶅紡鍒嗗瓙鏋勫瀷瀛樺湪锛岃繘鍏ヤ汉浣撳悗浼氳姘磋В鎴愬彾榛勭礌锛岃捣鍒涓庡彾榛勭礌鐩稿悓鐨勬姢鐪煎姛鑳姐
绛旓細浼樺娍锛1.鍙堕粍绱犻叝鍏夈佺儹绋冲畾鎬у己浜庡彾榛勭礌銆備紭鍔匡細2.鍙堕粍绱犻叝鑳冮吀鑰愬彈鎬у己浜庡彾榛勭礌锛屽彲鍏嶄簬鎽勫叆杩囩▼涓湪閫旂粡鑳冮儴鏃舵秷鑰楀拰鎹熷け銆備紭鍔匡細3.灏忚偁鍚告敹杩囩▼锛屽彾榛勭礌閰敓鐗╁埄鐢ㄧ巼楂樺嚭鍙堕粍绱61.6%銆傚埄鐢ㄧ巼鏇撮珮锛屼笉娴垂琛ュ厖鏇村厖鍒嗐傚彾榛勭礌鐨勪骇鍝佷紬澶氾紝鐩墠姣旇緝濂鐨勫姹よ嚕鍊嶅仴鐨勫仴瑙嗕匠瓒婃鍙堕粍绱犻叝锛杩樺惈鏈変赴瀵岀殑瓒婃銆
绛旓細鐜板湪鎴戜滑鐨勭溂鐫涙瘡澶╄鐢靛瓙浜у搧闇稿崰鐫锛屽氨绠楁槸鍒颁簡鏅氫笂鍦ㄥ簥涓婅汉鐫涔熸槸鐪嬬潃鎵嬫満锛岀溂鐫涘氨杩欐牱琚秴璐熻嵎鐨勮繍浣滅潃锛屽彾榛勭礌鍙互淇濇姢鎴戜滑鐨勭溂鐫涳紝棰勯槻杩戣锛岀紦瑙ｈ鍔涚殑鐤插姵锛岀幇鍦ㄥ競闈笂鏈夊彾榛勭礌閰殑浜у搧锛岃繖璁╂垜浠湪閫夋嫨涓婃湁浜涘洶鎯戯紝閭ｄ箞鍙堕粍绱犻叝鍜屽彾榛勭礌鐨勫尯鍒湪鍝噷鍛?1锛屽惛鏀舵柟寮忕殑涓嶅悓锛氬彾榛勭礌涓昏鏄粠鏃ュ父鐨勯ギ椋...
绛旓細鍏舵锛岃櫧鐒鍙堕粍绱犻叝鏄彾榛勭礌缁忚繃閰寲鍙嶅簲鑰屽舰鎴愮殑锛屼絾鍙堕粍绱犵殑鐢熺墿鍒╃敤鐜囨槸鍙堕粍绱犻叝鐨5鍊锛屽彾榛勭礌鐨勭敓鐗╁埄鐢ㄧ巼瑕佹洿楂樸傛渶鍚庯紝浠庡叿浣撳簲鐢ㄧ爺绌朵笂鏉ョ湅锛屽彾榛勭礌鐨勪娇鐢ㄧ巼涔熻繙楂樹簬鍙堕粍绱犻叝銆傚彾榛勭礌浜у搧閫夌殑璇濇帹鑽愭潵鐩婏紝閲囩敤绾崇背绾у井鑳跺泭涓撳埄鎶鏈紝浠庝竾瀵胯強涓彁鍙栭珮绾害鍙堕粍绱狅紝鏄浗鍐呭仴瀛楀彿鍙堕粍绱犱骇鍝佷腑鍚噺杈冮珮鐨勪骇鍝...
绛旓細鍙堕粍绱犲張鍚嶁滄鐗╅粍浣撶礌鈥濓紝鏄瓨鍦ㄤ簬浜虹溂涓殑涓绉嶇被鑳＄鍗滅礌锛屽畠鑳借繃婊よ摑鍏夌瓑瀵逛汉鐪兼湁瀹崇殑鍏夌嚎锛屽浜虹溂鍋ュ悍璧风潃鍗佸垎閲嶈鐨勪綔鐢ㄣ傚彾榛勭礌閰槸涓绉嶉噸瑕佺殑绫昏儭钀濆崪绱犺剛鑲吀閰紝鎬х姸锛氭繁绾㈡鑹茬粏灏忛绮掋鍙堕粍绱犻叝杈冨彾榛勭礌绋冲畾锛岀粡浜轰綋闄嶈В杞寲涓哄彾榛勭礌鍚庯紝鍙戞尌鍏朵綔鐢ㄣ
绛旓細鎴戣嚜宸卞钩鏃跺悆鐨勬槸鍋ヨ浣虫按娑﹀皬缁跨摱锛岄夋嫨瀹冩槸鍥犱负鐪嬩腑浜嗗畠鐨勫鍚堥厤鏂癸紝涓绮掑氨鍙互琛ュ厖涓夐噸钀ュ吇锛屼笉浠呮湁浠庝竾瀵胯強涓彁鍙栫殑鍙堕粍绱犻叝锛杩樻湁瓒婃鎻愬彇鐗╁拰缁寸敓绱燗銆傜粏璇磋捣鏉ワ紝鍙堕粍绱犻叝鏄ǔ瀹氱殑鍙堕粍绱犳潵婧愶紝鍋ヨ浣虫按娑﹀皬缁跨摱閲岀殑鍙堕粍绱犻叝鍚噺杩樻彁鍗囦簡12%锛屽彲浠鏇村ソ鍦板惛鏀惰摑鍏夛紝鍑忓皯钃濆厜瀵圭溂鐫涚殑浼ゅ锛岃秺姗樻彁鍙栫墿...
绛旓細鍙堕粍绱犱笉绛変簬鍙堕粍绱犻叝锛屽彾榛勭礌閰渶瑕佺粡杩囦汉浣撴秷鍖栨垚鍙堕粍绱犱箣鍚庢墠鑳藉惛鏀讹紝鑰屽彾榛勭礌鏄彲浠ョ洿鎺ュ惛鏀剁殑銆傚彾榛勭礌瀛樺湪浜庤澶氱殑钄彍鍜屾按鏋滀腑锛屽瓨鍦ㄤ簬澶氱缁胯壊钄彍涓.濡傝彔鑿溿佺敇钃濊彍銆佺豢鑺辨ぐ鑿滅瓑銆傚惈鍙堕粍绱犳渶涓板瘜鐨勯鍝佹槸鐚曠尨妗,鍏舵鏄粍鐜夌背鍜岃泲榛勩傚绉嶇豢鍙剁殑钄彍濡傝彔鑿溿佽姤鑿溿佺敓鑿溿佽タ鍏拌姳銆佸啲鐡溿侀潚钀濆崪銆佺帀绫崇瓑閮...
绛旓細鍙堕粍绱犻叝鍜屽彾榛勭礌鐨勭墿璐ㄧ粍鎴愩佸惛鏀舵柟寮忋佸簲鐢ㄨ寖鍥村拰鏉ユ簮鏈夋墍涓嶅悓銆傚叿浣撳涓嬶細1銆佺墿璐ㄧ粍鎴愪笉鍚 鍙堕粍绱犻叝涓绉嶉噸瑕佺殑绫昏儭钀濆崪绱犺剛鑲吀閰紝鍙堕粍绱鏄竴绉嶆鐗╁彾榛勭礌锛屾榛勮壊绮夋湯锛屾祮鐘舵垨娑蹭綋锛屼笉婧朵簬姘达紝婧朵簬宸辩兎绛夋湁鏈烘憾鍓傦紝2銆佸惛鏀舵柟寮忎笉鍚 鍙堕粍绱犻叝闇瑕佺粡杩囦汉浣撴秷鍖栨垚鍙堕粍绱犱箣鍚庢墠鑳藉惛鏀讹紝鍙堕粍绱犱富瑕佸瓨鍦ㄤ簬...
绛旓細鍙堕粍绱犻叝鏄竴绉嶉噸瑕佺殑绫昏儭钀濆崪绱犺剛鑲吀閰紝娣辩孩妫曡壊缁嗗皬棰楃矑銆傚ぇ閮ㄥ垎瀛樺湪浜庤嚜鐒剁晫涓殑鍙堕粍绱犻叝鍙垎涓哄弽寮忓彾榛勭礌閰拰椤哄紡鍙堕粍绱犻叝锛鍩烘湰閮戒互鍏ㄥ弽寮忓垎瀛愭瀯鍨嬩负涓汇傚叏鍙嶅紡鍙堕粍绱犻叝鍙堝彲鍒嗕负锛氬彾榛勭礌鍗曢叝鍜屽彾榛勭礌浜岄叝銆傚畠骞挎硾瀛樺湪浜庝竾瀵胯強鑺便佸崡鐡溿佺敇钃濄侀绯熺瓑妞嶇墿浣撳唴銆傚叾涓紝鍦ㄤ竾瀵胯強鑺变腑鍚噺鏈涓轰赴瀵岋紝...
