生炒蟛蜞简介
蟛蜞，又名磨蜞或螃蜞，是一种常见的淡水产小型蟹类。在中国的许多乡村，田边小溪边常常能见到它们的身影。每逢户外活动，我家的两个小女孩特别喜欢去溪边垂钓蟛蜞。虽然蟛蜞的肉质并不丰富，但每当这个季节，它们的膏体却十分丰富，散发出诱人的香味。用简单的姜葱炒制，就能带出鲜美的味道，让人回味无穷。我在市场上买了一斤蟛蜞，价格大约是5块钱。尽管它们的肉量不多，但小女孩们吃得津津有味。她们称赞这道菜的美味，甚至表示下次要亲自去溪边钓，而不是购买。周末的户外活动加上亲手捕获的乐趣，无疑让她们对蟛蜞的期待更加强烈。她们笑着表示，自己钓的蟛蜞将会更加美味，让人期待周末的垂钓之旅。
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