扎啤是不是比普通啤酒劲大 扎啤 与 啤酒 哪个酒后劲大
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我们先说一下生啤的另一种叫熟啤，熟啤酒是指经过巴氏杀菌或瞬时高温灭菌的啤酒,这种啤酒一般不会继续发酵,因此稳定性较好,可长期存放。不过经高温灭菌的啤酒,各种水解酶类失去活性,且色泽、澄清度、口味和营养性方面都发生了变化,甚至失去了啤酒的新鲜口感。(2)生啤生啤酒一般不经过巴氏杀菌或瞬时高温灭菌,而采用物理方法除菌来达到一定生物稳定性的啤酒。这类啤酒喝起来比熟啤更加新鲜清爽,不过一般不耐贮藏,应尽快饮用。
(3)鲜啤鲜啤酒一般不经过巴氏杀菌或瞬时高温灭菌。与生啤不同的是,鲜啤没有经过过滤,因此成品鲜啤允许含有一定量的活酵母菌,这些酵母可以增进食欲,促进胃液分解,加快消化。
(4)扎啤扎啤是一种鲜啤,但又有别于普通鲜啤。扎啤是一种纯天然、无色素、无防腐剂、不加糖、不加任何香精的优质酒。通常扎啤是直接从生产线上注入全封闭的不锈钢桶中,喝之前只需通过扎啤机注入二氧化碳即可。这种酒避免了与空气的直接接触,因而味道更鲜更纯正。
在这些啤就里面扎啤算是很多人在夜间烧烤摊喝的最开心的，因为大杯装，而比较冰成了很多人的夜晚烧烤必不可少的啤酒，其实鲜啤对于很多人来说还是比较卫生的，生啤呢一般来说较适在家里喝畅饮，这就是一些本质的区别从字面意义上来讲生啤和鲜啤都是属于比较新鲜的啤酒，但是不过瘾，所以人们更多的还是喜欢扎啤
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