泡椒酸菜猪大肠的做法 酸菜猪大肠的做法步骤图，酸菜猪大肠怎么做
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猪大肠，姜(适量)，蒜头(适量)，泡椒（适量），胡椒(适量)，食用油(适量)，盐(适量)，白洒(适量)，鸡粉(适量)，糖(适量)。
泡椒酸菜炒猪大肠的做法
1、将猪肠及咸酸菜洗干净沥干水，拍些姜末及蒜末备用。
2、猪肠切件后加入姜未、白酒、胡椒拌匀腌5分钟。
3、咸酸菜抓干水切好。
4、热锅倒入咸酸菜慢慢烘干。
5、将烘干的咸酸拨往一边，然后加油放入泡椒姜未爆香。
6、然后加糖炒匀后盛起备用，再大火热锅下油爆香蒜头。
7、倒入猪肠爆炒1分钟，随后倒入咸酸菜炒匀。
8、加入鸡粉炒匀洒上些水盖上锅盖煮2分钟就可以了。
泡椒酸菜炒猪大肠的功效
在泡椒酸菜炒猪大肠中，酸菜是非常好的一种食物了，是富含大量维生素以及纤维素的了，可以帮助我们有效的促进肠胃的蠕动，起到很不错的开胃健脾作用，而且我们还可以通过吃这样的食物来有效的解腻了哦，而猪大肠也同样是很出色的食物了，它的食疗价值特别的出色，可以帮助我们有效润燥止血，而且还可以治疗我们身体中出现的多种问题哦，起到很不错的补虚作用，这道美味的酸菜炒猪大肠是很适合现代人吃的了。
主料肥肠200克酸菜200克辅料油适量糖适量辣椒1条
步骤
酸菜炒猪大肠的做法步骤
1.材料 酸菜，肥肠，辣椒。
酸菜炒猪大肠的做法步骤2
.酸菜浸泡出咸味，洗净切丝，辣椒切丝。
酸菜炒猪大肠的做法步骤
3.干锅或少油煸香肥肠，也让肥肠出些油。煸干焦些更好吃。
酸菜炒猪大肠的做法步骤
4.放酸菜一起煸。
酸菜炒猪大肠的做法步骤
5.放点糖翻炒至酸菜微黄，
酸菜炒猪大肠的做法步骤
6.放入辣椒翻炒片刻即可起锅。
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