饺子皮怎么和面和面做饺子皮的方法

　　1、准备面粉500克、鸡蛋一个、清水适量，把鸡蛋放入盆中打散，再把面粉倒入盆中；2、边向盆中倒水边用手搅拌，直至搅成大片雪花状；3、用手沾水揉成光滑的面团，盖上盖子静置三十分钟左右，再取出揉至光滑即可。和面时一定要用冷水，千万不要用温水或热水，否则和出的面易粘，也没有韧性。

　　 饺子皮怎么和面

　　饺子，主要由饺子皮、饺子馅组成。其中，饺子皮可以自制，也可以前往市场购买现成的饺子皮。还有一种方法是，准备面粉500g、盐一勺、清水适量；把面粉和盐放在盆中，边向盆中倒水边用手搅拌，搅拌至大片雪化状；用手沾水和成光滑的面团，盖上盖子饬三十分钟左右再揉至光滑即可。

　　饺子是一种历史悠久的民间吃食，吃饺子也是国人在春节时特有的民俗传统。因为取更岁交子之意，所以深受老百姓的欢迎。每逢新春佳节，饺子更成为一种必不可少的佳肴。在许多汉族地区民俗中的，除夕守岁吃饺子，是任何山珍海味所无法替代的重头大宴。

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