凉拌黄瓜的做法 凉拌黄瓜怎么做 凉拌黄瓜的家常做法 如何做出美味的凉拌黄瓜？
\u600e\u6837\u505a\u51fa\u597d\u5403\u7684\u51c9\u62cc\u9ec4\u74dc\u51c9\u62cc\u9ec4\u74dc\u4e00\u4e2a\uff0c
\u4e3b\u8981\u6750\u6599:
\u9ec4\u74dc3\u6839(\u5207\u6210\u6761\u72b6:\u957f5-6\u5398\u7c73\uff0c\u5bbd1-1.5\u5398\u7c73)\uff0c\u8fa3\u69121\u74e3\uff0c\u849c\u5c11\u8bb8\u3002
\u8c03\u6599:
\u8272\u6cb9\u3001\u76d0\u3001\u767d\u918b\u3001\u7cd6\u3001\u5473\u7cbe\u3001\u9999\u6cb9\u3002
\u7ec3\u4e60:
\u5f80\u9505\u91cc\u5012\u5c11\u91cf\u6cb9\u3002\u4e03\u6210\u70ed\u65f6\uff0c\u52a0\u5165\u8fa3\u6912\u7c89\u548c\u849c\u6ce5\uff1b\u7acb\u5373\u52a0\u5165\u9002\u91cf\u7684\u76d0\u3001\u7cd6\u548c\u767d\u918b\uff1b\u7ffb\u7092\u51e0\u4e0b\uff0c\u7b49\u8c03\u6599\u878d\u5316\uff0c\u518d\u52a0\u5165\u5c11\u91cf\u5473\u7cbe(\u6db2\u4f53\u5473\u7cbe\u66f4\u597d)\u3002\u56e0\u4e3a\u662f\u51c9\u62cc\uff0c\u4e0d\u5982\u7b49\u9505\u91cc\u7684\u8c03\u6599\u51c9\u4e86\uff0c\u518d\u5012\u5728\u5df2\u7ecf\u5207\u597d\u7684\u9ec4\u74dc\u4e0a\uff0c\u518d\u6ef4\u9999\u6cb9\u3002\u6405\u62cc\u5747\u5300\u3002
\u51c9\u62cc\u9ec4\u74dc2\uff0c
\u5c06\u9ec4\u74dc\u6d17\u51c0\uff0c\u5207\u6210\u4e24\u6bb5\uff0c\u5207\u621010cm\u957f\u3001\u7b77\u5b50\u7c97\u7684\u6761\u72b6\uff0c\u52a0\u5c11\u8bb8\u76d0\uff0c\u7565\u814c\uff0c\u52a0\u5473\u7cbe\u548c\u9999\u6cb9\uff0c\u62cd\u51e0\u74e3\u849c\uff0c\u62cc\u5300\uff0c\u88c5\u76d8\u5b9a\u578b\u3002
\u4ec0\u9526\u9ec4\u74dcIII\u3002\u918b\u9ec4\u74dc
\u6750\u6599\u9009\u62e9:
\u5ae9\u9ec4\u74dc500\u514b\uff0c\u918b\u9002\u91cf\uff0c\u7cd6\u9002\u91cf\uff0c\u7cbe\u76d0\u9002\u91cf\uff0c\u9999\u6cb9\u9002\u91cf\u3002
\u7ec3\u4e60:
\u2460\u5c06\u5ae9\u9ec4\u74dc\u53bb\u76ae\uff0c\u5207\u53bb\u4e24\u7aef\uff0c\u6d17\u51c0\u5fc3\uff0c\u5207\u62101cm\u5bbd\uff0c4cm\u957f\u7684\u6761\u72b6\uff0c\u653e\u5165\u5f00\u6c34\u4e2d\u6d78\u6ce1\uff0c\u635e\u51fa\uff0c\u62cc\u5165\u7cbe\u76d0\u814c\u523620min\u3002
\u2461\u5c06\u814c\u9ec4\u74dc\u6324\u5e72\uff0c\u653e\u5165\u7897\u4e2d\uff0c\u7528\u918b\u3001\u7cd6\u3001\u9999\u6cb9\u62cc\u5300\uff0c\u88c5\u76d8\u3002
\u7279\u70b9:
\u9999\u751c\u53ef\u53e3\uff0c\u9c9c\u8106\u53ef\u53e3\u3002
\u529f\u6548:
\u9ec4\u74dc\u662f\u4e00\u79cd\u6c34\u5206\u591a\u3001\u8102\u80aa\u4f4e\u3001\u7cd6\u5206\u4f4e\u7684\u597d\u852c\u83dc\u3002\u6bcf\u767e\u514b\u9ec4\u74dc\u542b\u6c34\u520696.2\u514b\uff0c\u86cb\u767d\u8d280.8\u514b\uff0c\u8102\u80aa0.2\u514b\uff0c\u78b3\u6c34\u5316\u5408\u72692\u514b\uff0c\u80e1\u841d\u535c\u7d200.06\u6beb\u514b\uff0c\u94c10.2\u6beb\u514b\uff0c\u7ef4\u751f\u7d20C4 0.2\u6beb\u514b\u3002\u6b64\u5916\uff0c\u9ec4\u74dc\u4e2d\u542b\u6709\u4e19\u9187\u4e8c\u9178\uff0c\u53ef\u4ee5\u6291\u5236\u7cd6\u8f6c\u5316\u4e3a\u8102\u80aa\u3002\u918b\u53ef\u4ee5\u51cf\u80a5\uff0c\u4e0d\u4ec5\u80fd\u4fc3\u8fdb\u4f53\u5185\u8102\u80aa\u7684\u5206\u89e3\uff0c\u8fd8\u80fd\u52a0\u901f\u7cd6\u5206\u7684\u4ee3\u8c22\u3002\u8fd9\u9053\u83dc\u51cf\u80a5\u6548\u679c\u5f88\u597d\u3002
\u4ec0\u9526\u9ec4\u74dc4\u3002\u829d\u9ebb\u9171\u62cc\u9ec4\u74dc
\u6750\u6599:
\u9ec4\u74dc200\u514b\uff0c\u918b5\u514b\uff0c\u76d05\u514b\uff0c\u829d\u9ebb\u917120\u514b\uff0c\u5473\u7cbe1\u514b\u3002
\u7ec3\u4e60:
1.\u5c06\u829d\u9ebb\u9171\u653e\u5165\u7897\u4e2d\uff0c\u6492\u4e0a\u76d0\u548c\u5473\u7cbe\uff0c\u7528\u51c9\u5f00\u6c34\u62cc\u5300\u5907\u7528\u3002
2.\u9ec4\u74dc\u6d17\u51c0\uff0c\u5207\u6210\u7ec6\u4e1d\uff0c\u653e\u5165\u6cb8\u6c34\u4e2d\u712f\u4e00\u4e0b\uff0c\u635e\u51fa\u653e\u5165\u76d8\u4e2d\u3002
3.\u5c06\u8c03\u597d\u7684\u829d\u9ebb\u9171\u5012\u5728\u9ec4\u74dc\u4e1d\u4e0a\uff0c\u52a0\u5165\u918b\u62cc\u5300\u3002
\u4ec0\u9526\u9ec4\u74dc5\u3002\u849c\u6ce5\u62cc\u9ec4\u74dc
1.\u5c06\u6d17\u51c0\u7684\u9ec4\u74dc(3-5\u6839)\u7528\u5c0f\u5200\u6363\u788e\uff0c\u7528\u624b\u63b0\u81f31.5CM\u5de6\u53f3\uff0c\u653e\u51651/3\u8336\u5319\u76d0\uff0c\u62cc\u5300\uff0c\u6d78\u6ca115\u5206\u949f\uff1b
2.\u5c063-5\u4e2a\u5927\u849c\u5241\u6210\u849c\u6ce5\u5907\u7528\uff1b
3.\u8fc7\u6ee4\u6389\u9ec4\u74dc\u6e17\u51fa\u7684\u6c41\u6db2\uff0c\u7136\u540e\u52a0\u5165\u849c\u6ce5\u3001\u9999\u6cb9\u3001\u9171\u6cb9\u3001\u9999\u918b\u3001\u5c11\u91cf\u7cd6\u548c\u5473\u7cbe\u62cc\u5300(\u559c\u6b22\u5403\u8fa3\u7684\u670b\u53cb\u53ef\u4ee5\u52a0\u9002\u91cf\u8fa3\u6912\u6cb9)\u3002\u7279\u70b9:\u6e05\u723d\u53ef\u53e3\uff0c\u7b80\u5355\u7701\u4e8b\u3002
\u62cc\u9ec4\u74dc6\u3002\u62cc\u9ec4\u74dc\u4e1d\u3002
\u539f\u6750\u6599:
\u5ae9\u9ec4\u74dc\u4e00\u65a4\u534a\uff0c\u829d\u9ebb\u9171\u4e94\u5757\u94b1\uff0c\u7cbe\u76d0\u4e09\u94b1\u4e94\u5757\u94b1\uff0c\u9648\u918b\u4e94\u5757\u94b1\uff0c\u59dc\u4e09\u7247\uff0c\u8471\u4e00\u6839\uff0c\u849c\u4e09\u74e3\uff0c\u767d\u7cd6\u4e00\u5143\uff0c\u9999\u6cb9\u4e94\u5206\u94b1\u3002
\u7ec3\u4e60:
\u5148\u5c06\u9ec4\u74dc\u6d17\u51c0\uff0c\u63a7\u6c34\uff0c\u5207\u6210\u7247\uff0c\u7136\u540e\u7528\u76f4\u5200\u5207\u6210\u7ec6\u4e1d\uff0c\u7528\u7cbe\u76d0\u548c\u767d\u7cd6\u62cc\u5300\uff0c\u88c5\u76d8\u3002\u5c06\u9648\u918b\u3001\u59dc\u4e1d\u3001\u8471\u4e1d\u3001\u849c\u6ce5\u3001\u9999\u6cb9\u6df7\u5408\uff0c\u98df\u7528\u65f6\u6dcb\u5728\u9ec4\u74dc\u4e1d\u4e0a\u3002\u6bd4\u5982\u5c06\u9ec4\u74dc\u6e05\u6d17\u5e72\u51c0\u540e\uff0c\u7528\u5200\u80cc\u6363\u788e\uff0c\u5207\u6210\u5c0f\u5757\uff0c\u6309\u4e0a\u8ff0\u65b9\u6cd5\u6df7\u5408\uff0c\u7528\u5200\u5c31\u6210\u4e86\u9ec4\u74dc\u3002
\u7279\u70b9:
\u9999\u8106\u53ef\u53e3\uff0c\u6e05\u6de1\u53ef\u53e3\u3002
\u4ec0\u9526\u9ec4\u74dc\u4e03\u3001\u4ec0\u9526\u9ec4\u74dc\u6d77\u7c73
\u6750\u6599:\u4e09\u94b1\u3001\u9c9c\u9ec4\u74dc\u3001\u4e24\u5206\u94b1\u7684\u9171\u6cb9\u3001\u4e24\u5206\u94b1\u7684\u9648\u918b\u3001\u4e09\u74e3\u849c\u6ce5\u3001\u4e00\u5143\u7684\u59dc\u672b\u548c\u4e94\u5206\u94b1\u7684\u9999\u6cb9\u3002
\u7ec3\u4e60:
\u5c06\u9c9c\u9ec4\u74dc\u6d17\u51c0\uff0c\u5e26\u6df1\u7eff\u8272\u523a\uff0c\u7528\u76f4\u5200\u5207\u6210\u94dc\u7247\uff0c\u6216\u62cd\u6210\u4e94\u5206\u6bb5\uff0c\u5148\u62cc\u7cbe\u76d0\u8c03\u5473\uff1b\u628a\u5e72\u6d77\u82d4\u6ce1\u5728\u6e29\u6c34\u91cc\uff0c\u62cc\u5728\u9ec4\u74dc\u91cc\u3002\u6700\u540e\uff0c\u52a0\u5165\u9171\u6cb9\u3001\u9648\u918b\u3001\u849c\u6ce5\u3001\u59dc\u672b\u548c\u829d\u9ebb\u6cb9\uff0c\u62cc\u5300\u88c5\u76d8\u3002
\u7279\u70b9:
\u9752\u8106\uff0c\u914d\u6d77\u9c9c\u3002
\u516b\u4e09\u5473\u9ec4\u74dc\u62cc\u9ec4\u74dc
\u539f\u6750\u6599:
\u4e24\u78c5\u9ec4\u74dc\uff0c\u4e94\u76ce\u53f8\u80e1\u6912\uff0c\u4e94\u7f8e\u5143\u7cbe\u76d0\uff0c\u4e94\u7f8e\u5143\u767d\u7cd6\u4e09\u94b1\uff0c\u4e94\u7f8e\u5143\u918b\uff0c\u4e00\u7f8e\u5143\u8471\uff0c\u4e24\u7f8e\u5143\u59dc\uff0c\u4e24\u7f8e\u5143\u9171\u6cb9\u548c\u4e94\u7f8e\u5143\u82b1\u6912\u6cb9\u3002
\u5236\u4f5c\u65b9\u6cd5:
\u9ec4\u74dc\u6d17\u51c0\u53bb\u74e4\uff0c\u7528\u76f4\u5200\u5207\u6210\u4e09\u5206\u5bbd\u3001\u516b\u5206\u957f\u7684\u6bb5\uff1b\u7528\u76f4\u5200\u5c06\u8fa3\u6912\u5207\u6210\u4e1d\uff1b\u5c06\u9ec4\u74dc\u653e\u5165\u6cb8\u6c34\u4e2d\u712f\u4e00\u4e0b\uff0c\u635e\u51fa\u63a7\u5e72\uff0c\u6492\u4e0a\u76d0\uff0c\u62cc\u5300\u5373\u53ef\u98df\u7528\u3002\u9505\u5185\u653e\u5165\u82b1\u6912\u6cb9\u52a0\u70ed\uff0c\u653e\u5165\u8471\u3001\u59dc\u3001\u8fa3\u6912\u3001\u9171\u6cb9\u3001\u918b\u3001\u767d\u7cd6\u7b49\u3002\uff0c\u6405\u62cc\u5747\u5300\u5373\u53ef\u4e0a\u9ec4\u74dc\u3002
\u7279\u70b9:
\u8272\u6cfd\u7f8e\u89c2\uff0c\u5473\u9053\u9c9c\u7f8e\uff0c\u5236\u4f5c\u65b9\u4fbf\u3002
\u4ec0\u9526\u9ec4\u74dc\u4e5d\u3002\u6cb9\u523a\u6fc0\u9ec4\u74dc
\u539f\u6750\u6599:
\u4e00\u65a4\u5ae9\u9ec4\u74dc\uff0c\u534a\u65a4\u98df\u7528\u6cb9(\u4e00\u4e24\u8017\u6cb9)\uff0c\u5341\u4e2a\u82b1\u6912\uff0c\u4e24\u4e2a\u8fa3\u6912\uff0c\u534a\u6839\u8471\uff0c\u4e24\u5757\u94b1\u59dc\uff0c\u7cd6\u4e09\u94b1\uff0c\u4e24\u5757\u94b1\u918b\uff0c\u4e94\u5757\u94b1\u7cbe\u76d0\u3002
\u7ec3\u4e60:
\u5c06\u9ec4\u74dc\u6d17\u51c0\uff0c\u5728\u6848\u677f\u4e0a\u5207\u53bb\u4e24\u7aef\uff0c\u5c06\u679c\u8089\u5207\u6210\u4e24\u7247\u3002\u7ad9\u8d77\u6765\uff0c\u526a\u6210\u659c\u7eb9\uff0c\u4e00\u5206\u7684\u95f4\u8ddd\u3002\u5200\u7684\u6df1\u5ea6\u662f\u9ec4\u74dc\u7684\u4e00\u534a\u3002\u4e0d\u8981\u5207\u900f\uff0c\u518d\u5207\u6210\u5bf8\u6bb5\uff1b\u8fa3\u6912\u6d17\u51c0\uff0c\u7528\u76f4\u5200\u5207\u6210\u7ec6\u4e1d\u3002\u7136\u540e\u628a\u7092\u9505\u653e\u5728\u5927\u706b\u4e0a\uff0c\u5f80\u91cc\u9762\u5012\u6cb9\u81f3\u516b\u6210\u719f\uff0c\u628a\u9ec4\u74dc\u7092\u6210\u7eff\u8272\uff0c\u7136\u540e\u53d6\u51fa\uff0c\u653e\u5728\u76d8\u5b50\u91cc\uff0c\u4e00\u767e\u9762\u671d\u4e0a\u3002\u9505\u91cc\u7559\u4e00\u70b9\u6cb9\uff0c\u628a\u8fa3\u6912\u7092\u81f3\u7126\u70c2\uff0c\u635e\u51fa\u3002\u7136\u540e\u52a0\u5165\u8471\u3001\u59dc\u3001\u8fa3\u6912\u4e1d\u548c\u5404\u79cd\u8c03\u6599\uff0c\u62cc\u6210\u6c41\uff0c\u6d47\u5728\u9ec4\u74dc\u4e0a\u3002
\u7279\u70b9:
\u9752\u8106\uff0c\u98ce\u5473\u72ec\u7279\u3002
\u5c06\u51c9\u62cc\u9ec4\u74dc\u5341\u6839\uff0c\u7178\u7092\u9ec4\u74dc\u7247
\u539f\u6750\u6599:
\u4e00\u65a4\u5ae9\u9ec4\u74dc\uff1b\u5403\u516b\u5757\u94b1\u6cb9\uff1b\u5341\u4e2a\u8fa3\u6912\uff1b\u5b58\u4e24\u5757\u94b1\u4e70\u6d0b\u8471\uff1b\u4e24\u4e2a\u7ea2\u8fa3\u6912\uff1b\u9171\u6cb9\uff1b\u918b\u94b1\uff1b\u4e00\u7f8e\u5143\u7684\u7cd6\uff1b\u5473\u7cbe\u7247\u5341\u7247\uff1b\u6dc0\u7c89\u4e09\u94b1\uff1b\u76d0\u94b1
\u7ec3\u4e60:
\u9ec4\u74dc\u6d17\u51c0\uff0c\u4e24\u7aef\u5207\u6389\u4e00\u70b9\uff0c\u5207\u6210\u4e24\u74e3\uff0c\u53bb\u7c7d\u6d46\uff0c\u7528\u76f4\u5200\u5207\u6210\u6392\u9aa8\uff0c\u7528\u76d0\u814c\u5236\u62cc\u51e0\u5206\u949f\uff0c\u6ed7\u53bb\u6da9\u6c34\uff1b\u7ea2\u8fa3\u6912\u5207\u5c0f\u6bb5\u5907\u7528\uff1b\u5c06\u9171\u6cb9\u3001\u918b\u3001\u767d\u7cd6\u3001\u5473\u7cbe\u548c\u6c34\u6dc0\u7c89\u6df7\u5408\u6210\u6d53\u7f29\u6c41\u5907\u7528\uff1b\u7136\u540e\u628a\u7092\u9505\u653e\u5728\u65fa\u706b\u4e0a\uff0c\u6ce8\u5165\u98df\u7528\u6cb9\uff0c\u8d81\u70ed\u7092\u51fa\u82b1\u6912\u3001\u8fa3\u6912\u3001\u6d0b\u8471\u5165\u5473\uff0c\u5012\u5165\u9ec4\u74dc\u7ffb\u7092\uff0c\u52a0\u5165\u6d53\u6c41\uff0c\u7ffb\u7092\u51e0\u4e0b\uff0c\u51fa\u9505\u5373\u53ef\u3002
\u51c9\u62cc\u9ec4\u74dc\u662f\u4ee5\u9ec4\u74dc\u4e3a\u4e3b\u8981\u98df\u6750\u7684\u6e05\u723d\u5bb6\u5e38\u51c9\u62cc\u83dc\uff0c\u53e3\u611f\u9999\u8106\u723d\u53e3\uff0c\u64cd\u4f5c\u7b80\u5355\uff0c\u5177\u6709\u7f8e\u5bb9\u517b\u989c\u529f\u6548\uff0c\u8425\u517b\u4ef7\u503c\u4e30\u5bcc\u3002
\u65b9\u6cd5\u4e00
\u3010\u5236\u4f5c\u98df\u6750\u3011
\u9ec4\u74dc\u3001\u82b1\u751f\u7c73\u3001\u706b\u9ebb\u6cb9\u3001\u5241\u6912\u3001\u918b\u3001\u869d\u6cb9\u3001\u751f\u62bd\u3001\u76d0\u3001\u5473\u7cbe\u3001\u7cd6
\u3010\u5236\u4f5c\u6d41\u7a0b\u3011
1\u3001\u5c06\u6750\u6599\u51c6\u5907\u597d\u3002
2\u3001\u8d77\u9505\uff0c\u5012\u5165\u706b\u9ebb\u6cb9\uff0c\u7092\u4e00\u4e0b\u82b1\u751f\uff0c\u81f3\u82b1\u751f\u7092\u719f\u5373\u53ef\u51fa\u9505
3\u3001\u9ec4\u74dc\u53bb\u76ae\uff0c\u6839\u636e\u4e2a\u4eba\u559c\u6b22\u53bb\u76ae\u8fd8\u662f\u4e0d\u53bb\u76ae\u3002
4\u3001\u7528\u5200\u5c06\u9ec4\u74dc\u62cd\u5fa7\u3001\u5207\u597d\uff0c\u5927\u5c0f\u957f\u77ed\u6839\u636e\u4e2a\u4eba\u559c\u597d\u3002
5\u3001\u653e\u5165\u7897\u4e2d\uff0c\u52a0\u4eba\u51c6\u5907\u597d\u7684\u6750\u6599\u76d0\u3001\u751f\u62bd\u3001\u7cd6\u3001\u918b\u814c\u523620\u5206\u949f\u5de6\u53f3
6\u3001\u814c\u5236\u597d\u540e\uff0c\u5012\u5165\u82b1\u751f\u3001\u6ef4\u4e0a\u4e24\u6ef4\u706b\u9ebb\u6cb9\uff0c\u6700\u540e\u6492\u4e0a\u5241\u6912\u3002
\u5c0f\u8d34\u58eb\uff1a
\u8bb0\u5f97\u662f\u7528\u706b\u9ebb\u6cb9\uff0c\u8fd9\u6837\u5bf9\u8c03\u7406\u4fbf\u79d8\u3001\u964d\u4e09\u9ad8\u3001\u6297\u8870\u8001\u90fd\u6709\u4e00\u5b9a\u7684\u8f85\u52a9\u6548\u679c\u3002
\u505a\u6cd5\u4e8c
\u3010\u5236\u4f5c\u98df\u6750\u3011
\u6211\u662f\u4e24\u6839\u9ec4\u74dc\uff0c\u4e24\u74e3\u849c\uff0c\u4e24\u4e2a\u5e72\u8fa3\u6912\u76ae\uff0c\u4f50\u6599\u6709\u9ebb\u6cb9\u3001\u918b\uff08\u6700\u597d\u662f\u767d\u918b\uff0c\u989c\u8272\u4f1a\u66f4\u6e05\u723d\u4e9b\uff09\u3001\u76d0\u3001\u5473\u7cbe\u3001\u7cd6\u3002
\u3010\u5236\u4f5c\u6d41\u7a0b\u3011
1\u3001\u628a\u5c0f\u9ec4\u74dc\u6d17\u51c0\uff0c\u5207\u6210\u5757\uff0c\u5e72\u8fa3\u6912\u82e5\u5e72\u5207\u6210\u4e24\u6bb5\uff0c\u849c\u74e3\u82e5\u5e72\u3002
2\u3001\u5728\u6ce1\u83dc\u76d2\u5185\u653e\u5165\u9ec4\u74dc\u5757\u3001\u8471\u82b1\u3001\u849c\u672b\u3001\u98df\u76d0\u3001\u5473\u7cbe\uff0c\u814c\u523610\u5206\u949f\u3002
3\u3001\u5012\u51fa\u6c34\u5206\uff0c\u7136\u540e\u7528\u5c11\u91cf\u82b1\u751f\u6cb9\u628a\u90e8\u5206\u849c\u672b\u7092\u51fa\u9999\u5473\uff0c\u5012\u5165\u9002\u91cf\u918b\uff0c\u6700\u540e\u628a\u8fa3\u6cb9\u5012\u5165\u814c\u5236\u597d\u7684\u9ec4\u74dc\u5757\u4e0a\u3002
4\u3001\u5f85\u8fa3\u6cb9\u51c9\u540e\u653e\u5165\u5473\u9053\u66f4\u4f73\uff01
\u505a\u6cd5\u4e09
1\u3001\u9ec4\u74dc\u6d17\u51c0\uff0c\u7528\u5228\u5b50\u5228\u6210\u82b1\u76ae\uff0c\u5207\u6210\u5c0f\u7247\uff0c\u653e\u5165\u7897\u4e2d\uff0c\u540c\u65f6\u653e\u5165\u849c\u7247\uff0c\u5207\u597d\u7684\u7ec6\u8fa3\u6912\u4e1d\uff0c\u7528\u76d0\u814c\u4e8c\u5341\u5206\u949f\u5de6\u53f3\u3002
2\u3001\u5f85\u9ec4\u74dc\u53d8\u8f6f\u540e\uff0c\u6ca5\u53bb\u814c\u51fa\u6765\u7684\u6c34\uff0c\u52a0\u5165\u9002\u91cf\u7684\u9ebb\u6cb9\u3001\u7cd6\u3001\u918b\u3001\u5473\u7cbe\uff0c\u62cc\u5300\u5373\u53ef\u3002
\uff08\u4e5f\u53ef\u653e\u5165\u9171\u3001\u867e\u4ec1\u7b49\uff0c\u5403\u8d77\u6765\u5473\u9053\u66f4\u597d\uff0c\u9ec4\u74dc\u5b9c\u9009\u5ae9\u4e00\u70b9\u7684\u3002\uff09
\u505a\u6cd5\u56db
\u5c06\u9ec4\u74dc\u6d17\u51c0\u53bb\u76ae\uff0c\u7528\u5200\u62cd\u4e86\u5207\u6210\u4e00\u5398\u7c73\u957f\u7684\u5757\uff0c\u7528\u76d0\u814c\u5236\u4e24\u81f3\u4e09\u5206\u949f\uff0c\u63a0\u53bb\u6c34\u5206\uff0c\u653e\u5165\u9ebb\u9171\uff0c\u751f\u62bd\uff0c\u849c\u6ce5\uff0c\u7c73\u918b\uff0c\u4e94\u9999\u7c89\u548c\u7cd6\u62cc\u5300\u5373\u53ef\u3002
\u505a\u6cd5\u4e94
\u628a\u9ec4\u74dc\u6d17\u51c0\u62cd\u788e\uff0c\u5927\u849c\u52a0\u76d0\u6363\u6210\u849c\u6ce5\uff0c\u653e\u918b\u3001\u9999\u6cb9\u3001\u9ebb\u6c41\u3001\u518d\u653e\u5c11\u8bb8\u767d\u7cd6\uff0c\u5012\u5165\u62cd\u788e\u7684\u9ec4\u74dc\u4e0a\u5300\u5373\u53ef\u3002
\u5c0f\u8d34\u58eb\uff1a\u62cc\u51c9\u83dc\u653e\u70b9\u767d\u7cd6\uff0c\u6bd4\u653e\u5473\u7cbe\u63d0\u5473\u8fd8\u597d\u5403\u3002
\u505a\u6cd5\u516d
\u5c06\u5c11\u91cf\u6cb9\u5012\u5165\u9505\u4e2d\uff0c\u4e03\u6210\u70ed\u65f6\uff0c\u653e\u5165\u8fa3\u6912\u7c89\u3001\u849c\u6ce5\uff1b\u53ef\u9a6c\u4e0a\u63a5\u7740\u653e\u5165\u9002\u91cf\u76d0\u3001\u7cd6\u3001\u767d\u918b\uff1b\u7ffb\u7092\u51e0\u4e0b\uff0c\u7b49\u5404\u8c03\u6599\u6eb6\u5316\uff0c\u518d\u52a0\u5165\u5c11\u91cf\u5473\u7cbe\uff08\u6db2\u4f53\u5473\u7cbe\u8f83\u597d\uff09\uff0c\u56e0\u662f\u51c9\u62cc\u83dc\uff0c\u6545\u6700\u597d\u7b49\u9505\u91cc\u7684\u8c03\u6599\u51b7\u5374\u4e4b\u540e\uff0c\u518d\u5012\u5728\u5df2\u7ecf\u5207\u597d\u7684\u9ec4\u74dc\u4e0a\uff0c\u7136\u540e\u6ef4\u4e0a\u9ebb\u6cb9\u3002\u62cc\u5300\u5373\u53ef\u3002
\u505a\u6cd5\u4e03
1\u3001\u628a\u9ec4\u74dc\u6d17\u51c0\u5207\u5757\uff0c\u7136\u540e\u653e\u5165\u7897\u4e2d\u6492\u4e0a\u5c11\u8bb8\u7684\u98df\u76d0\u814c\u5236\u5341\u4e94\u5206\u949f\u3002
2\u3001\u7136\u540e\u628a\u814c\u5236\u597d\u7684\u9ec4\u74dc\u7528\u6e05\u6c34\u51b2\u6d17\u4e24\u904d\uff0c\u53bb\u9664\u54b8\u5473\u3002
3\u3001\u63a5\u7740\u628a\u5176\u5b83\u7684\u914d\u6599\u4f9d\u6b21\u5012\u5165\u7897\u4e2d\uff0c\u5012\u5165\u51b2\u6d17\u597d\u7684\u9ec4\u74dc\u5757\u6405\u62cc\u5747\u5300\u5c31\u53ef\u4ee5\u98df\u7528\u4e86\u3002
主料：黄瓜适量。
辅料：生抽3克、醋5克、盐3克、香油3克、白砂糖3克、鸡精3克、蒜末适量、辣椒油适量。
步骤：
1、黄瓜切条。
2、调料碗中倒入醋、生抽、香油、盐、白砂糖、鸡精、蒜末、辣椒油搅拌均匀。
3、将调料汁淋到黄瓜条。
4、摆盘，即可食用。
教你凉拌黄瓜简单又好吃的做法
一、麻油黄瓜
黄瓜3根 (切成条：长5—6厘米、宽1—1.5厘米)辣椒少许大蒜1瓣
调料：色拉油、盐、白醋、糖、味精、麻油 []k
将少量油倒入锅中，七成热时，放入辣椒粉、蒜泥;可马上接着放入适量盐、糖、白醋; )
翻炒几下，等各调料溶化，再加入少量味精(液体味精较好)。 '
因是凉拌菜，故最好等锅里的调料冷却之后，再倒在已经切好的黄瓜上，然后滴上麻油。
拌匀即可。
二、黄瓜条
黄瓜洗净一剖为二挖去内瓤，切成10厘米长、筷子粗的长条，加入少许精盐略腌，放味精、麻油，再拍上几瓣蒜拌匀，在盘中码成形即可。 )
三、醋黄瓜
【选料】
嫩黄瓜500克，醋、白糖、精盐、香油各适量。 P:h%6
【制法】
①将嫩黄瓜去皮，削去两头，去心冼净，切成1厘米宽、4厘米长的条，入沸水中氽透，捞出，拌上精盐腌渍20分钟。②将腌渍好的黄瓜挤干水分，放入碗中，用醋、白糖、香油拌匀，装盘即成。
【特点】 甜酸可口，鲜脆。 i
【功效】
黄瓜是一种多水分、低脂肪、低糖的减肥佳蔬。每百克黄瓜含水分96.2克，蛋白质0.8克，脂肪0.2克，碳水化合物2克，胡萝卜素0.06毫克，铁0.2毫克，维生素c4毫克。另外，黄瓜中含有丙醇二酸物质，它有抑制糖类转化为脂肪的作用。醋有减肥作用，不但可以促进体内脂肪分解，而且还可以加速糖类的新陈代谢。此菜有很好的减肥功效。
四、麻酱拌黄瓜
黄瓜200克，食醋、食盐各5克麻酱20克、味精1克
[制法]1.麻酱放入碗中，撒入食盐、味精，用凉开水调匀待用。
2.黄瓜洗净切成细丝，入沸水中焯一下，捞出放盘中。
3.将调好的麻酱浇在黄瓜丝上，加入食醋拌匀即可。 IS*;r
五、蒜泥拌黄瓜。
1、将洗净的黄瓜(3-5)根用刀拍碎，用手掰为1.5CM左右，放1/3小勺食盐拌匀淹15分钟;
2、将3-5粒大蒜剁碎成蒜泥，备用;
3、将黄瓜渗出的汁水滤去，然后加入蒜泥、香油、酱油、香醋、少量糖和味精拌匀即可(喜欢食辣的朋友，可加入适量辣椒油)。
特点：清爽、美味，且简单、省事。
六、拌黄瓜丝
原料: 嫩黄瓜一斤半 芝麻酱五钱 精盐三钱陈醋五钱 姜三片切丝 葱一棵切丝 蒜三瓣捣泥 白糖一钱 香油五分
制法:
先将黄瓜洗净，控去水分，横切成片，再改用直刀切成细丝，用精盐、白糖拌匀，盛入盘内。再将陈醋、姜丝、葱丝、蒜泥、香油调好，食用时浇在黄瓜丝上即成。如将黄瓜洗净后，用刀背拍碎，再切成小碎块，依上法调拌，便成拌刀拍黄瓜了。
特点: 鲜脆味美，清淡利口。
七、海米拌黄瓜
原料: 海米三钱 鲜黄瓜五两 酱油二钱 陈醋二钱蒜三瓣捣泥 姜末一钱 香油五分
制法:
选墨绿带刺鲜嫩黄瓜洗净，直刀切成铜钱片，或拍酥切碎成五分长段，先拌入精盐入味;再将海米用温热水泡软，调在黄瓜里。最后把酱油、陈醋、蒜泥、姜末、香油调入，拌匀盛盘上桌。
特点: 墨绿香脆，夹有海味。
八、三味黄瓜
原料: 黄瓜二斤五两 辣椒四个 精盐五钱 白糖三钱醋五钱 葱一钱 姜丝二钱 酱油二钱 椒油五钱制法:
将黄瓜洗净去瓤，直刀切成三分宽、八分长的段;辣椒也直刀切成丝;黄瓜在开水中焯一下捞出控干，撒上盐拌匀盛盘。起锅把椒油加热，放上葱、姜、辣椒、酱油、醋、白糖等调好炝在黄瓜上即成。
特点: 色鲜味美，制作方便。
九、油激黄瓜
原料: 嫩黄瓜一斤 食油半斤(耗油一两) 花椒十粒辣椒二个 葱半棵 姜丝二钱 白糖三钱 醋二钱 精盐五钱
制法:
将黄瓜洗净，在案上切去两头，一剖两瓣挖去瓤子。百朝上立也切成间距一分的斜纹，刀的深度为黄瓜的一半，不要切透，再切成寸段;辣椒洗净直刀切成细丝。再将炒锅置旺火上，倒入油浇至八成熟，将黄瓜炸成碧绿然后捞出，百朝上摆在盘里。锅内留少许油，炸入花椒至焦捞出。随之把葱、姜、辣椒丝及各种调料放入，兑成汁，浇在黄瓜上即成。特点:
碧绿鲜脆，别有风味。
十、炒黄瓜片
原料: 嫩黄瓜一斤;食油八钱;花椒十粒;葱节二钱;红辣椒二个;酱油三钱;醋二钱;白糖一钱;味精十粒;水淀粉三钱;精盐二钱制法:
将黄瓜洗净，切去两头少许，一剖两瓣，挖去籽瓤，直刀切成排骨片，用盐腌拌几分钟，滗去涩水;红辣椒切成短节待用;将酱油、醋、白糖、味精、水淀粉兑成浓汁待用;再把炒锅置旺火上，注入食油，烧热时炸入花椒、辣椒、葱节出味，倒入黄瓜翻炒，兑入浓汁烹炒几下起锅装盘。
凉拌黄瓜的做法:
1.黄瓜用牙刷将表皮刷洗干净，用刀背将黄瓜拍扁，也不需要拍的太碎了
2.将黄瓜从中剖开，再切成小段
3.将黄瓜放入碗内，放入蚝油1汤匙、盐1/4茶匙、芝麻香油1/2汤匙、砂糖1茶匙、陈醋1汤匙、蒜蓉辣椒酱1/2汤匙用筷子拌匀
4.拌匀后，盖上保鲜膜移入冰箱冷藏10至20分钟，再食用
烹饪技巧
1、别看黄瓜表面带剌儿，看着水灵灵的，可是也藏有寄生虫的。如果不用牙刷仔细刷干净了，就生吃不卫生的。
2、我朋友用的是台湾的辣豆瓣酱，我没有就用了蒜蓉辣椒酱，两者都是有点甜味，不辣的。当然你也可以用你喜欢的辣椒酱。
3、我觉得最重要的一点：刚拌好的凉拌菜，马上吃还没有入味，要腌制一会入味了才好吃的。
4、蚝油，蒜蓉辣椒酱都有咸味了，所以这盐的份量要控制，不要放太多了。
扩展阅读：最简单的凉拌黄瓜 ... 普通的家常凉拌黄瓜 ... 拌黄瓜的最佳调料 ... 怎么凉拌黄瓜才爽脆 ... 正宗凉拌黄瓜方法 ... 正宗的农村人腌黄瓜 ... 酸甜爽口的凉拌黄瓜 ... 酸甜黄瓜最佳腌制方法 ... 小黄瓜怎么腌制又脆又绿 ...
